《水卫生细菌学》ppt课件

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1、第十一章水的卫生细菌学第一节水中的病原细菌第二节大肠菌群和生活饮用水的细菌标准第三节水的卫生细菌学检验第四节水中微生物的控制方法胡健扬州大学环境科学与工程学院Email:huj@yzu.edu.cn菌名灭过菌的水被污染的水自来水河水井水大肠杆菌8~365—2~26221~183—伤寒杆菌6~3652~422~934~1831.5~107甲型副伤寒杆菌22~55————乙型副伤寒杆菌39~1672~1227~37——痢疾杆菌2~722~415~2712~92—霍乱弧菌3~3920.5~2134~280.5~921~92病原菌在各种水中生存时间（d

2、）第一节水中的病原细菌温度（℃）一周后细胞存活率（%）细菌灭绝时间（周）046.09514.07100.076180.044水温对伤寒杆菌在水中生存的影响第一节水中的病原细菌第一节水中的病原细菌伤寒杆菌痢疾杆菌霍乱弧菌伤寒沙门氏菌副伤寒沙门氏菌乙型副伤寒沙门氏菌痢疾杆菌副痢疾杆菌第一节水中的病原细菌沙门氏菌人畜共患病生化反应形态对理化因素的抵抗力革兰氏阴性菌，杆菌无芽孢，无荚膜，具周生鞭毛。不分解乳糖；可以柠檬酸盐作为唯一碳源60℃下，半小时可杀死5％石炭酸５钟后致死伤寒沙门氏菌副伤寒沙门氏菌乙型副伤寒沙门氏菌第一节水中的病原细菌志贺氏菌多数不

3、分解乳糖无荚膜、无鞭毛，有菌毛生化反应形态对理化因素的低抗力痢疾志贺氏菌副痢疾志贺氏菌60℃10分钟死亡0.1％石炭酸仅生存10～15min。志贺氏菌引起的中毒性痢疾病第一节水中的病原细菌弧型或逗点状菌体，具鞭毛，革兰氏阴性，无荚膜霍乱弧菌（V.cholerae）第一节水中的病原细菌霍乱弧菌生化反应形态对理化因素的低抗力60℃10min杀死1％石炭酸５min兼性厌氧，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。霍乱病人第一节水中的病原细菌第二节大肠菌群和生活饮用水的细菌标准一、选作卫生指标的要求生理特性的相似性易检出，不致病检验技术简单第二节大肠菌群和生活饮用水的

4、细菌标准二、大肠菌群作为卫生指标的意义大肠菌群肠球菌群产气荚膜杆菌群大肠杆菌产气杆菌枸椽酸盐杆菌副大肠杆菌肠道正常细菌比较：形态、数量、培养、水体存活时间第二节大肠菌群和生活饮用水的细菌标准二、大肠菌群的形态和生理特性教材P85-86生存环境碳源特征培养温度特征菌落特征大肠杆菌大肠杆菌产气杆菌枸椽酸盐杆菌副大肠杆菌大肠菌群三、生活饮用水细菌卫生标准第二节大肠菌群和生活饮用水的细菌标准≤3个大肠菌群/1L饮水≤100个细菌总数/1ml饮水我国饮用水卫生标准：四、水体中大肠杆菌的检验第二节大肠菌群和生活饮用水的细菌标准１、大肠杆菌及副大肠杆菌的检测

5、葡萄糖（甘露醇）43~45℃２、大肠杆菌及产气杆菌的检测乳糖，37℃一、细菌总数测定第三节水的卫生细菌学检验制作培养基平板定量接种水样37℃下培养24h计数菌落二、大肠菌群的测定第三节水的卫生细菌学检验１、发酵法初步发酵试验（产气否？）平板分离（伊红美蓝鉴别培养基）复发酵试验（可疑菌落是否产气菌？）二、大肠菌群的测定第三节水的卫生细菌学检验２、滤膜法教材Ｐ８８图５－５一、病原微生物的去除第四节水中微生物的控制加氯法(或加漂白粉)臭氧法重金属离子法物理方法化学方法加热法紫外线法超声波法一、病原微生物的去除第四节水中微生物的控制加氯消毒臭氧消毒紫外

6、线消毒自来水厂有效氯：以氯气为参照物，衡量氯化物氧化能力的指标。Cl2+H2O→HOCl＋Cl－HOCl→H＋＋ＯCl－Ca+2O-2Cl+1Cl-1Cl０Cl０氯气漂白粉pH＝2～7时，次氯酸HOCl占优势pH＝7.4时，HOCl与OCl—含量相等pH＞9时，基本上都是OCl—。二、藻类的控制第四节水中微生物的控制硫酸铜：杀藻，去活藻体的臭味漂白粉：去死亡藻体的臭味