水的卫生细菌学ppt课件

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1、水的卫生细菌学——与饮用水的健康卫生有关的细菌学知识1主要内容5-1水中细菌及其分布5-2水中的病原细菌5-3大肠杆菌和生活饮用水的细菌标准5-4水的卫生细菌学检验5-5水中微生物的控制方法5-6水中的病毒及其检验饮用水中可能存在哪些病原菌？如何从细菌学的角度判断饮用水是卫生的？——细菌学标准如何进行试验？采取什么措施可以保证饮用水是卫生健康的？2第一节天然饮水中的细菌及其分布包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水3提问：雨雪中的细菌数量种类与什么有关？直接与空气的洁净程度间接由地面的洁净程度4提问：河流、湖泊中的细菌数量种类与什么有关？受纳污水的种类及数量环境影响因子例如，

2、受到医院污水、垃圾污染的，病原菌数量将会很大，受到农业土壤污染的藻类数量将会猛增。由于细菌不喜欢阳光、好附着在固体上，因而水底和岸边的细菌数量高于水面和河、湖中央的细菌。5提问：地下水饮用时的卫生程度与什么有关？深度及地表水污染程度由于土壤层层过滤，一般细菌很少6提问：海水中有能引起人体疾病的细菌（病原菌）吗？为什么？没有；海水中含盐量很高（一般3.2~4%）目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免受到各种污染包括病原污染，病原菌的监测与控制责任重大。7第二节水中的病原细菌水中的细菌只有很少的一部分是病原菌（或称致病菌）其中只有更少的病原菌能经食道进入肠道引起疾病，为什么

3、？口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。此类水中病原菌若经水传播，在消化道滋生导致疾病—肠道传染病89一、伤寒沙门氏菌病症：伤寒或副伤寒。乙级传染病（不用隔离）表现：持续发烧，牵涉到淋巴组织，脾脏肿大，躯干上出现红斑，胃肠壁溃疡产生腹泻。14世纪、15世纪、16世纪，每一次伤寒都随战争而爆发，病死率达40％到50％，20世纪初，英国医生赖特研制出伤寒疫苗，伤寒从此销声匿迹。伤寒沙门氏菌10（1）生理生态种类：伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌和乙型副伤寒沙门氏菌。大小：0．5~0．8×1~3．5um特征：周生鞭毛，革兰氏阴性，无芽孢和荚膜在地面普通水中可生存1～3周，井水中可生存约１周

4、，在粪坑及污水中可生存1～2个月。11（2）致病机理通过内毒素致病(内毒素是其细胞壁的成分，化学成分为脂多糖，当细菌死亡分裂时会释放到环境中。)昔日治疗伤寒特效药氯霉素，如今几乎对伤寒无效，预防为主12二、痢疾杆菌——细菌性痢疾(与阿米巴痢疾不同)（乙类传染病），症状为急性腹泻，通常大便中有血及粘液，某些病例中有发烧。（1）生理生态种类：痢疾杆菌(痢疾志贺氏菌)、副痢疾杆菌37℃能耐20天，加热到60℃能耐10min，对1％的石炭酸，可抵抗半小时。传播方式：食物和饮用水13内毒素损害了人体肠道细胞，引起肠道痉挛、腹泻等症状。“极易耐药，预防为主”（2）致病机理14病症：霍乱

5、（“最可怕的瘟疫”）甲级传染病（法定隔离）重—呕吐、“米汤样”大便、腹疼和昏迷等，严重的常常在症状出现后12h内死亡，死亡率极高。轻—只造成腹泻。三、霍乱弧菌Vibriocholeraebacteriainfectbetween100,000and300,000peopleeachyear.15（1）生理生态形态：微弯曲杆状大小：0.3~0.6×1.0~5.0um特征：一根较粗的鞭毛传播方式：水及食物，与病人或带菌动物接触革兰氏染色则为阴性红色16（2）致病机理外毒素霍乱弧菌小肠中大量繁殖破坏肠细胞膜肠细胞大量脱水、电解质失衡腹泻或休克、死亡由口进入人体释放出外毒素霍乱18

6、世纪传入，流行百次，1952年绝迹。17731部队—鼠疫杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌等等——生化武器1819伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌这三种致病菌是水中最为常见的致病菌，都属于肠道传染病菌，其它病原菌如变形杆菌、肠炎耶尔氏菌、沙雷氏菌引起的症状较轻通常为肠炎。肠道细菌传染病主要由病人带菌的粪便污染水体而传播。真菌一般通过接触或食物传播，不通过水传播20四、寄生虫（了解）寄生虫——引起疾病的原生动物(原虫）和后生动物（蠕虫）寄生虫种类繁多传播方式：虫卵通过病人粪便污染水体21（一）原虫引起人体疾病的原生动物又叫原虫，通过饮水引起疾病的原虫见下表。22兰氏贾第鞭毛虫

7、兰氏贾第鞭毛虫(Giardialamblia)是一种常寄生于人体十二指肠和腔肠的多鞭毛虫，属六鞭虫科(Hexamitiade)、贾第鞭毛虫属(Giardia)。人感染贾第鞭毛虫后以腹泻为主要症状，也有部分患者排包囊而无症状。包囊在环境可存活较长时间，水中可存活两个月以上。本病主要通过粪便排出的包囊污染饮水、食物及食具而经口感染，也可经粪-手-口途径感染。近20年来此病在欧美许多国家曾多次暴发流行，兰氏贾第鞭毛虫在我国分布广泛，所致疾病也不断有报道。23隐孢子虫隐孢子虫是一种肠道原虫。患隐孢子虫病的动物或人的粪便如果