2015年小鸭小家电公司厨电培训

《2015年小鸭小家电公司厨电培训》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、小鸭小家电2015年厨电培训目录产品结构及各部件的作用2吸油烟机的工作原理1启动开关油烟气体到达滤网进风口形成负压电机驱动叶轮旋转通过集烟腔的引流形成负压区进入吸油烟机内部的离心风机系统顺着风管排出室外再次进行油烟分离通过滤网进行过滤1吸吸油烟机的工作原理风机系统过滤系统外观控制系统油烟机设计过程当中最重要的几大环节。风机系统之电机电机内部构造钕磁铁转子和滚轴轴承精钢片定子和绕组，绝缘系数高，低噪音，寿命长，高电磁力，节能环保采用先进的滚轴轴承，摩擦力小，使用寿命长下潜式鲸吸风道：集烟中心比传统吸油烟机降低了10公分，集烟中心与灶具表面距离缩短20％，集烟区域增大15％，有效吸烟面积

2、增大30％；达到完美的吸排效果：气味降低度≥99.5％（国标≥60％）。风机系统之下潜式鲸吸风道风机系统之叶轮优质轻硅钢片瑞士进口的钛金粉末小鸭叶轮厚度为12.2cm叶片之间距离为1.3cm叶轮的边缘宽度为3.3cm叶轮叶片为60片采用大直径倒梯形空心叶轮设计12cm8cmF250mm叶轮直径为250mm比普通的涡轮直径增加30mm3：2黄金比例1、单引擎双动力，吸油效果更强劲；2、不沾油涂层，一眼可见；3、由两个涡轮铆合而成，3：2黄金比例循环进风；4、双叶轮错层相接，双重递进、减低内部震动噪音。风机系统之双子轮过滤系统之天罗网采用仿生蜂窝式设，15580个网孔具有万象导油的特殊功

3、能。1.8mm仿生网孔40×30cm的超大进风口有效滤油面积达到75%油脂分离度达≥95%【国标≥60%】网体采用22°倾斜角设计，为欧式油烟机最佳导油角度过滤系统之不沾油涂层瑞士进口不沾油涂层减少螺钉设计无沟；无槽；无螺钉；杜绝油污藏匿；保护电源线路。过滤系统之无缝内腔设计外观：208620873132CXW-200-XYCG90-2053CXW-360-XYCB90-2082XYCB71-6200XYCB90-3125XYCB90-3130控制系统产品结构及各部件的作用2燃气灶的工作原理1一、燃气灶的工作原理是燃气通过供气管到灶头开关，当灶头开关开启后燃气从喷咀流出，将燃气势能转

4、变成动能，依靠引射作用吸入一次空气进入引射器，在引射器内燃气与空气混合均匀，流入燃烧器头部经点燃着火，形成大气式燃烧，燃烧产生的热量加热放置的锅，或支架上的被加热物品。燃气灶进风方式的行业定义1、进风方式：一般以灶具的喷咀的方位和燃气混合腔位置来判定灶具的进风方式和混合方式的。2、行业内将灶具进风混合方式类：完全上进风、上进风下混合和下进风。完全上进风喷嘴在灶面以上，灶具两次所需进风与混合完全在燃气灶台面上进行，无需风门调节，用于高端产品。具有永不回火的优点。上进风下混合：（后进风下混合）喷嘴在灶具的内部，两次所需空气在灶面以上进入，空气和燃气在灶面以下进行混合，有风门可调节一次空气

5、量，一般用在中端产品上；为业内常用结构设计下进风喷嘴在面板以下，进风与混合完全在燃气灶台面下进行，一次空气不稳定，易产生回火和红火现象，一般运用于低端产品（底壳和侧部上有多个开孔或者台式机）二、燃气灶结构及各部件的作用供气系统之----电磁阀体采用业内高端电气系统，关键元部件采用合金材质，弹性好，韧度高，点火率高，使用寿命长，由于附属材质为铝材，与供气管无不良匹配现象。左右全〓﹢供气分管供气系统之---供气分管采用铝镁合金、耐腐蚀、无弯曲压痕、阻力小，气体流动速度快，经过精密电泳工艺精加工处理，气密性达到100%，永不漏气。采用无缝钢管经过精密电泳工艺精加工处理，气密性达到100%，

6、永不漏气。供气总管燃烧系统：由燃烧器和火盖组成。混合腔火盖中心火盖火盖在灶具底部特设四个橡胶灶角，使燃气灶适用性加强，台、嵌两种放置方式可以随时根据根据橱柜台面情况进行选择，并可分解部分台面承受重量。承液盘：安装在燃气灶面板与炉头之间，防止汤水外溢，便于清洗，人性化设计。炉架：采用国际领先的铸铁材质，外包高温烧结钢化搪瓷，耐高温、耐腐蚀、易清洗、豪华美观。辅助系统之---引火线、放电针、热电偶引火线：加速火焰流动速度，保证百分百的点火合格率。放电针：不锈钢芯外包耐高温陶瓷：耐高温、耐腐蚀、灵敏度高。热电偶：不锈钢芯外包59铜：耐高温、耐腐蚀、灵敏度高。专利定时器：0-120分钟人性化

7、的设计，使烹饪与褒汤时间尽在掌握之中。开关旋钮：材质特别采用锌合金，表面经过精密镀铬处理，耐用不变色，不变形，中心转轴为直径1公分设计，轻便灵活，整体外观采用人体工程学原理设计，流线与手指流线完全吻合，是当之无愧的人性化设计。辅助系统之---旋钮、气源接驳口气源接驳口：采用优质59铜材，罗纹口连接方式为机械密封，使用寿命长，内部组件不易老化，气密性能优越，适用范围广（不仅可以与软管连接，也可以将罗纹口拧下可以与小区气源设施硬管连接相匹配），正常通气时能够保