《农产品基本信息描述 茶叶》国家标准编制说明

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1、《农产品基本信息描述茶叶》国家标准编制说明（征求意见稿）一、任务来源本国家标准的制定任务列入国家标准化管理委员会《二О一八年国家标准制修订项目》，项目编号“20180922-T-424”。本项任务由中国标准化研究院提出并归口，定于2018年完成。本标准起草工作组由中国标准化研究院等单位共同组成。二、目的和意义随着茶叶逐步被世界公认为21世纪最健康的饮品，茶叶的消费市场也在迅速增加。据公开数据显示，2015和2016这两年我国饮茶的消费者有4.68亿人，占总人口数的36%。物联网是一种新兴的信息技术产业，它在与我国茶业现代化生产

2、、现代化销售的整合过程中，充分突显出其信息化、智能化的优势和特点，极大地改变了传统茶叶种植和销售过程。使得茶叶商品形成了一种聚合式的产业价值链，使社会民众、农民、企业三方都可以在茶业物联网信息服务中获益，从而确保茶业农产品的质量安全、提升茶业经济的稳产高产水平。根据数据统计，目前茶叶产品销售份额中，电商渠道的比重已经超过一半，在未来，这一比重仍然在继续增加。但是，我国在发展茶叶电子商务平台时，还没有建立起完善的茶叶信用档案，所以茶叶商品在交易过程中仍存在问题，这主要包括交易的茶叶商品信息和销售记录不完善等。为此，在农产品购销基

3、本信息描述总则标准指导下，研究制定基于信息平台的茶叶基本信息描述，促进茶叶产品快速交易，减少流通环节损失和流通成本，促进茶叶产业健康快速发展。（一）促进茶业交易的需要互联网技术的应用，给我国的农产品流通注入了新的生机和活力。从传统模式下的农产品交易到通过对各种资源的整合，利用先进、便捷的技术搭建农业信息应用平台，在网络上实施农产品的交易，对改善我国的农业价值链和提高农业竞争力有着极大的促进作用。从生产环节来说，6产品供求信息不对称、销售渠道不畅通等是阻碍农村经济发展的重要因素之一。通过互联网搭建的供需平台，能够建立起经营者和消

4、费者之间对称、开放的信息渠道。一方面，有利于农产品生产者及时了解市场需求、价格波动等信息进行生产和销售；同时，也有利于农户将农产品推向市场，建立多元销售渠道。另外，还可以培养广大农民的订单意识、品牌意识,引导人们按市场的需求从事生产,带动农业产业化的提高。电子商务为茶叶营销创造了新的营销方式—网络营销，为茶叶贸易开辟了更广阔的商业天地，改变了原来的“三现”交易，新的交易模式悄然兴起。茶叶销售店面是茶叶资讯、茶叶行情、茶叶知识发布的地方，可以说它是最能反映茶叶发展趋势的地方。（二）维护购买双方利益的需要电子商务指的是利用简单、快

5、捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。具有开放性、全球性、减少人力物力、低成本、高效率的特点，另一方面突破了时间和空间的限制，使得交易活动可以在任何时候、任何地点进行，大大提高效率，为企业创造更多的贸易机会。在电子商务活动中，消费者和经营者之间的交易是以电子信息的形式进行的，消费者不能实际地观察、挑选和检验茶叶，使得电子商务环境中消费者的知情权保护尤为重要，尤其是茶叶是一种体验式的产品，传统意义上消费者去购买茶叶时都会选择先品尝再购买，而电商平台的出现造成了这一环节的缺失。茶叶农产品的属性导致了它无法标准

6、化，即使是同一个产地同一个品种不同批次的口味都会不一样，所以消费者在选择时只能通过详细的信息来确定是否合意，这一环节的缺失导致了消费者购买时缺乏“安全感”。另外，对生产者来说，通过电子商务服务平台，生产者能直接、迅速、准确地了解消费者需求，生产出适销、适量的产品，避免因过剩而导致运输、储藏、以及损耗成本等。同时，产品信息描述犹如产品的一幅广告，企业可以利用质量信息描述合法有效地向用户介绍自己产品的特征，传达产品质量信息以及就产品质量对用户做出明示承诺和保证。（三）加强茶叶监督管理的需要在信息技术环境下，信息描述标准是实现茶叶信

7、息资源的有效发现、管理、共享、交换和整合的重要手段。目前，我国茶叶信息描述存在不准确、不规范等问题，如有些茶叶信息中仅是对某些产品标准中的部分内容进行展示；有些信息描述中数据形式五花八门，描述内容不统一。另外，茶叶销售过程中，自律意识不强，社会监督体系不完善。双方交易时，企业和消费者所关心的各类问题，例如身份是否真实可靠的问题、企业所售茶商品是否来自原产地的问题、茶叶品质问题及如何更好地区分商家所提供茶叶品类等，由于茶叶信息描述不规范直接影响了产品电子搜索快速有效地进行，也可能致使茶叶无法交易或交易风险增大，进而使购买者对电子

8、商务中产品信息描述产生信任危机，影响信息技术环境下茶叶的交易。数据描述标准的制定正是实现茶叶信息标准化和规范化的关键，是实现6茶叶质量安全追溯的重要手段。为此，研究制定基于信息平台的茶叶信息描述标准，可为茶叶电子商务、追溯等信息平台的建立和管理提供基础支撑，促进茶叶流通和管理