农产品基本信息描述 水产类

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1、GB/TXXXXX—2017中华人民共和国国家标准ICS65.020B01农产品基本信息描述水产类Basicinformationdescriptionofagriculturalproducts—Tea（征求意见稿）发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会201X-XX-XX发布201X-XX-XX实施17GB/T××××—201×前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国标准化研究院提出并归口。本标准起草单位：本标准主要起草人：17GB/T××××—201×农产品基本信息描述水产类1范围本标

2、准规定了鲜、冻水产品基本信息描述的术语和定义、描述要求。本标准适用于鲜、冻水产品的信息采集、发布、交换、存储和管理等。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T7408数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法GB/T17295国际贸易计量单位代码3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1水产品aquaticproduct海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。3.2数据项dataitem数据元素数

3、据的不可分割的最小单位。4描述要求4.1描述内容应包括水产品的名称、净含量、规格、生产者名称、生产者地址、生产者联系方式、经销者名称、经销者地址、经销者联系方式、代理商名称、代理商地址、代理商联系方式、进口商名称、进口商地址、进口商联系方式、委托单位名称、委托单位地址、受委托单位名称、受委托单位地址、统一社会信用代码、产地、原产国、地区、生产日期、保质期、贮存条件、运输条件、产品标准代号、图片、商标、品牌、单价、包装、检验报告、认证证书、质量等级、批号、食用方法、致敏物质、感官指标、理化指标、食品安全指标、色泽、形态、气味、组织、杂质、鱼体、眼

4、球、腮、肝脏、性腺、完整率、畸形率、损伤率、水分、盐分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、过氧化值、挥发性盐基氮、水煮实验、冻品中心温度、麻痹性贝类毒素、、腹泻性贝类毒素、、神经性贝类毒素、失忆性贝类毒素、组胺、寄生虫等内容。4.2描述属性对水产品的数据项进行描述时应使用以下十个属性：a）中文名称应赋予水产品数据项的中文名称。17GB/T××××—201×b）英文名称应赋予水产品数据项的英文名称。c）标记应赋予水产品数据项的唯一标记，标记的命名规则如下：1）标记不应包括空格、破折号、下划线或分隔符等；2）数据项标记应采用特定的命名方式，如LowerCame

5、lCase（LCC）拼写法；3）英文名称本身有缩写的可直接使用缩写名。d）说明应对水产品数据项的含义进行解释。e）数据类型及格式水产品数据项的数据类型表示方法如表1所示。表1　水产品数据项的数据类型表示方法数据类型表示方法备注字符型C可以包括字母字符、数字字符或汉字等在内的任意字符组合数值型N包括整数和小数日期型YYYYMMDD格式按照GB/T7408中的规定布尔型B是/否，on/off，true/false二进制文件BY图片、音频、视频等二进制文件格式数据格式可使用以下几种形式来表达：——数据类型后加一位数字表示定长格式。例如，C6表示该指标

6、是一个6位定长的字符，N6表示6位定长的数值型字符。——数据类型后加“..y”表示从最小到最大长度的格式。例如，C..10表示该指标是一个最长10位的字符型格式；N..6表示该指标是一个最长6位的数值型字符。——数据类型后加“..ul”表示长度不确定的格式。例如，C..ul表示该指标是一个长度不确定的字符，一般多为大量的文本内容。——数值型（N）后加“x,y”表示最长位和小数点位数的格式。例如，N..17,2是一个最长17位、小数点后两位的一个数值。f）值域水产品数据项所允许值的集合。g）同义词与水产品数据项名称有区别但表示有相同概念的名称。h

7、）约束/条件说明一个数据项是必选的还是可选的。该说明符分别为：1）M：必选，表示该数据项是必选的；2）C：条件必选，表示该数据项在一定条件下必选，当满足约束/条件中所定义的条件时必须选择，具体条件在备注中说明；3）O：可选，表示该数据项是可选的。注：“M”是“Mandatory”的缩写，表示必选；“C”是“Conditional”的缩写，表示条件必选；“O”是“Optional”的缩写，表示可选。i）计量单位17GB/T××××—201×用于表示与其相比较的同种量的大小的约定定义和采用的特定量。对于一些同量纲的量，即使它们不是同种量，其单位可有

8、相同的名称和符号。对于不同物体，计量单位也不同，具体见GB/T17295。j）备注根据需要，可对水产品数据项进行补充说明。4.3描述方法可采用字典描述