地理标志产品 桦川大米

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1、ICS67.060B22     DB23黑龙江省地方标准DB23/TXXXX—2018地理标志产品桦川大米          2018-XX-XX发布2018-XX-XX实施黑龙江省质量技术监督局   发布DB23/TXXXX—2018前  言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《质检总局关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第162号）、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。本标准由黑龙江省

2、质量技术监督局提出。本标准起草单位：桦川县市场监督管理局、哈尔滨市计量检定测试研究院。本标准主要起草人：穆明、沈琪。ⅠDB23/TXXXX—2018地理标志产品桦川大米1　范围本标准规定了地理标志产品桦川大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及包装和标签、储存和运输。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的桦川大米。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅

3、注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1350稻谷GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB3095-2012环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子　第1部分：禾谷类GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准　预

4、包装食品标签通则GB13122食品安全国家标准　谷物加工卫生规范GB/T15683大米　直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装8DB23/TXXXX—2018GB/T17891优质稻谷GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T83-2017米质测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号地理标志产品保护规定国家质量监督

5、检验检疫总局公告[2006]第109号关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告1　术语和定义GB/T1354、GB/T17891界定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1桦川大米在国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地理标志保护范围内，选用霜前能够安全成熟、具有产品食味特色的品种,采用具有桦川特色的栽培管理技术生产的粳稻谷为原料加工制成的大米。2　地理标志产品保护范围桦川大米地理标志保护产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即桦川县东河乡、新城镇、梨丰乡、苏家

6、店镇、悦来镇、创业乡、星火乡、四马架乡、横头山镇9个乡镇。地理坐标为东经130°16'00"～131°34'00",北纬46°37'00"～47°14'00"，见附录A。3　自然环境3.1　地貌特征桦川地处三江平原西部、松花江下游南岸，是公认的寒地水稻生长的适宜纬度。水稻种植区北临松花江，西南枕完达山，依山傍水，西南高、东北低，具有天然独特的地形条件。3.2　日照属于北方长日照地区，水稻生长季节（4月～9月）平均为1334.7h。8DB23/TXXXX—20181.1　气温5.3.1水稻生长季节（4月～9月）日平均

7、气温16.6℃，昼夜最大温差14℃。5.3.2无霜期145d左右。5.3.3水稻生长季节（4月～9月）≥10℃的积温平均为2791.6℃。1.2　降水水稻生长季节（4月～9月）降水量平均为549.4mm。1.3　土壤位于三江平原黑土带，耕作土壤类型为黑土、水稻土、草甸土、白浆土，耕作层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥3%，土壤pH6.3～7.0。1.4　水源灌溉用水主要是松花江水系和铃铛麦河水系,境内有一江六河十三泡，松花江流经桦川100km以上，地表水和地下水资源丰富。水质符合GB5084要求。1.5　环境空气符

8、合GB3095-2012中二级规定。2　栽培管理见附录B。3　要求7.1原料稻谷选用种子质量符合GB4404.1要求的垦稻10、龙华2、绥粳4等品种生产的稻谷，稻谷质量应符合GB1350、GB/T17891的要求。7.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标气味应有大米固有的气味色泽色泽青白色有光泽，米粒饱满、晶莹半透明，垩白粒率低、垩白度小