3酒店员工手册

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1、酒店员工手册第一章总则第二章酒店管理理念第三章劳动管理第四章员工守则第五章劳动报酬第六章员工福利第七章奖励政策第八章处罚条例第九章安全及紧急程序第十章环境保护及能源节约第十一章附则第十二章员工意见回折第一章总则1、序言我们热诚欢迎您加入九龙大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编辑此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。从今天起您的言行举止将直接影响到酒店的风貌和声誉，我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力，为酒店树立良好的口碑。我

2、们大家无论职务高低都有精诚合作，尽责尽力，酒店的成功离不开您的一份努力，只要您发挥自己的才能和潜力，都有被酒店委任和升职的机会。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为九龙大酒店带来光辉业绩。2、适用范围本手册原则上适用于九龙大酒店所有员工，包括合同制员工及临时工，如以和约聘请的管理人员，如合同内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。3、酒店简介九龙大酒店是一家按“三星级”标准设计，管理具有国际水准的豪华商务大酒店。酒店设施现代，实行全电子

3、自动化管理，并以宾客至上为企业理念。一层大堂面积约1000余平方米，内设大堂吧、咖啡厅、精品中心和商务中心。酒店还提供叫醒服务、留言服务、叫车服务、洗衣服务、全天候的送餐服务等。票务中心为您提供方便快捷的票务服务。酒店客房宽敞明亮、温馨舒适。设标准房、豪华房和贵宾房约300间。每间客房均配备国内、国际长途电话、自动控制器、ADSL宽带网和社区宽带、电脑IC卡门锁、数字电视及酒店内部点播台等。贵宾房分中西两种风格，设有独立的会客厅、会议厅、主人房和随行人员房，并设有主人和随行人员的现代桑拿卫生系统以及现

4、代化的办公系统。让您领略至尊贵族享受！章显豪华气派！专业的会务中心2000余平方米，能满足各种会务、商务需求。独立的接见、接待、谈判厅，现代化的设备和电脑控制，有现场可视音频转播系统和有供出租的电脑及电脑投影仪，并有24小时礼宾服务。各式充满现代化艺术环境的中餐、西餐、火锅厅将引进国内知名品牌。酒店餐饮大厅和豪华的包房集餐饮娱乐于一体，不仅让您品味到一流的风味，而且大型的演绎厅让您欣赏到充满激情、丰富多彩的文艺表演。餐饮大厅可承办各种宴席、晚会能容纳上千人同时就餐。第11页共11页朋友相会、亲人相聚、

5、商务洽谈酒店的餐饮包房是您最佳的选择。包房设置独立的卫生间、盥洗间和娱乐间。您可以和您的家人或朋友享受一个温馨浪漫的时刻。酒店的休闲健身场所为紧张工作之余的朋友提供了绝好的身心放松空间。康乐中心环境优雅怡人，配以一流的星级服务和先进的设施。高级影视厅、商务网吧，棋牌室、健身房等。桑拿中心特设冷热水大浴池，男女干湿蒸房。独立温馨的沐浴室，让您在个人空间尽情享受。大型的汽车宾馆按智能系统设置，可供300余辆汽车停泊。并设有专业的汽车美容和汽车桑拿。我们将根据您的要求，让您的爱车在此得到尽情的享受。九龙大酒

6、店将以真诚、热情、高水准的优质服务为八方宾客提供尽善尽美的享受。都是尘嚣中少有的典雅与温馨，营造出理想的下榻之所。九龙大酒店全体同仁恭候您的光临！4、酒店组织结构5、酒店楼层分布6、员工应熟知电话酒店总机：0818—5265555营销部：酒店传真：0818—5265555工程部：总台订房：5265555（0001）工程部值班室总台问讯：5265555（0002）监控、消防：总台收银：5265555（0003）保安部：大堂副理：大堂吧：夜班值班经理室：订餐预订：5265555（0004）送餐电话：526

7、5555（0005）房务中心：5265555（0006）第二章酒店管理理念1、酒店精神合作、开拓、高效第11页共11页合作：团队精神，部门之间、上下级之间、同事之间的合作及与客人和社会各界的合作。开拓：敢为行业先，创造性地工作。高效：以高度的责任感在最短的时间内最好地完成一切工作。1、酒店目标把酒店建成顾客和同行尊重的知名品牌2、酒店理念经营理念：诚实守信，务实创新行动指南：客人的需求就是我们的工作服务理念：酒店是家，客人是亲人服务效果：让客人没有陌生感、没有距离管理法则：以人为本，追求和谐与完美发展

8、信念：有需求就有市场3、指导管理原则我们确保……²我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心²确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行²期望所有的管理人员要保持与客人直接接触²我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围。²有效更新·鼓励合情合理的风险行动·尝试新思想·借鉴其它行业的思维4、经营管理体制董事会领导和授权下的总经理负责制5、运营机制1）层级管理、逐级负责原则:按照酒店确定的组织架构，各职级人员实行层级管理，逐级