轮叶党参降血脂保健饮料中总黄酮的含量测定

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1、轮叶党参降血脂保健饮料中总黄酮的含量测定作者：许松姬，韩春姬，许妍姬【摘要】［目的］建立降血脂保健饮料中总黄酮的测定方法.［方法］采用分光光度法，以芦丁为对照品，在波长为510nm处测定总黄酮含量.［结果］芦丁在16.5～82.5μg之间线性关系良好，平均回收率为98.9%，RSD为2.29%.［结论］采用分光光度法测定轮叶党参降血脂保健饮料中总黄酮的含量简便易行，重复性好.【关键词】党参属;黄酮;分光光度法轮叶党参（CodonopsisLanceolataBenth.etHook.F.）又名羊乳、四叶参、山胡萝卜、山海螺及白蟒肉等，

2、是桔梗科植物羊乳的根，多分布于中国东北、华南、西南地区及朝鲜、日本、俄罗斯等国家，在民间常将它作为山野菜食用，含有丰富的多糖、皂苷、黄酮及多种维生素及微量元素.据报道，轮叶党参水取提液具有明显的调理血脂蛋白作用，可预防血脂升高［1］.轮叶党参降血脂保健饮料是以轮叶党参为主药配以枸杞子及山楂等药食兼用药材制成的保健饮料，有明显的降血脂作用，并存在明显的量效关系［2］.本文以总黄酮为指标采用分光光度仪测定了轮叶党参降血脂保健饮料中主要成分总黄酮的含量，旨在为控制质量提供理论依据.1仪器与试剂1.1仪器722分光光度仪为上海精密仪器科学有限

3、公司产品，HH-4型恒温水浴锅为中国深圳国华仪器厂产品，TG328型电子分析天平为上海天平仪器厂产品，电热鼓风干燥箱为金坛市恒丰仪器厂产品.1.2试剂芦丁对照品为中国药品生物制品检定所产品.　　2方法与结果2.1对照品溶液的配制精密称取105℃干燥至恒质量的芦丁标准品16.5mg，加甲醇溶解并定容至100mL，配制成165mg/L的芦丁标准溶液.2.2供试品溶液的制备准确吸取样品5.0mL，加700mL/L乙醇定容至50mL，直接测定.2.3标准曲线的绘制准确吸取芦丁标准溶液0，0.10，0.20，0.30，0.40，0.50mL，相

4、当于芦丁0，16.5，33.0，49.5，66.0，82.5μg，移入10mL刻度比色管中，加入300mL/L乙醇溶液至5mL，各加50g/L亚硝酸钠溶液0.3mL，振摇后放置5min，加入100g/L硝酸铝溶液0.3mL，摇匀后放置6min，加1.0mol/L氢氧化钠溶液2mL，用300mL/L乙醇定容至刻度，以零管为空白，摇匀后在波长为510nm处测定光吸收值（A值），以质量浓度（X）为横坐标，A值（Y）为纵坐标，绘制芦丁含量（μg）与A值的标准曲线.0，16.5，33.0，49.5，66.0，82.5μg芦丁标准溶液A值分别为0

5、.000，0.110，0.163，0.334，0.498，0.634.利用SPSS11.5统计软件计算相关系数R值和线性方程，Y=0.024+0.001X，R=0.999.2.4精密度试验精密量取5份同一批样品供试品溶液4.0mL，测定其A值，结果见平均值为0.4634，RSD为0.47%，表明精密度较高.2.5稳定性试验每10min测定1次测定后的供试品溶液，连续3次，测得供试品溶液平均值（A值）为0.471，RSD为1.25%，结果表明样品供试品溶液在30min内稳定性良好.2.6重现性试验按拟定的含量测定方法，取同一批样品供试品

6、溶液测得平均值（A值）为0.462，RSD为0.12%，结果表明本方法重现性良好.2.7回收率试验精密吸取5份已知含量的同一批样品（1.097g/L）2.0mL，分别加入芦丁对照品溶液（0.165g/L）0.5，1.0，1.5，2.0，2.5mL.按上述样品回收供试品溶液测得A值，并计算回收率.结果表明，回收率符合要求，见表1.回收率=测得量（mg）-样品含量（mg）对照品含量（mg）×100%表1回收率试验结果2.8样品含量测定取5份样品各4.0mL，按照2.3项下方法测定含量，结果见本品含量为1.097g/L，RSD为0.42%.

7、3讨论在黄酮类化合物的测定中，如果加入铝盐使黄酮类化合物与铝离子形成稳定的配合物，在中性偏酸性条件下（醋酸钠缓冲溶液）波长为410～420nm处有最大吸收，而在碱性溶液中（稀氢氧化钠溶液）波长为510nm处有最大吸收［3］.本实验选择碱性溶液即在510nm处测定了轮叶党参降血脂保健饮料中的总黄酮含量，此法简便易行，重复性好［4］.本品在配制时已处理过多糖和色素，因此测定总黄酮时可不再处理聚酰胺树脂脱脂，稀释后直接测定并不影响结果.【参考