生物技术在其他方面的应用

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1、选修一　专题三一、选择题1．(2015·营口质检)对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发C．在浓缩前，没有必要进行过滤D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂答案　B解析　在烘干胡萝卜时要控制好温度和时间，温度太高、干燥时间太长，会导致胡萝卜素分解；在浓缩前萃取液要进行过滤，除去不溶物；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发掉有机溶剂，留下浓

2、缩的胡萝卜素提取液。2．(2014·湖北联考)有关植物芳香油的提取方法叙述不正确的是(　　)A．植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取B．压榨法是利用机械压力榨出芳香油C．将粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法D．玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得答案　D解析　玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。3．(2014·湘潭二模)在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是(　　)A．分层、吸水　　

3、　　B．溶解、吸水C．吸水、分层D．分层、萃取答案　C解析　在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4的作用是吸水，使用NaCl的作用是使玫瑰乳浊液油水分层。4．(2015·杭州质检)用PCR技术将一条含800个碱基对的DNA片段进行扩增4次，已知该DNA片段中有腺嘌呤350个。则(　　)A．一般情况下，至少需要两种引物片段，每种引物片段至少15个B．4次扩增需要胞嘧啶脱氧核苷酸5700个C．进行第2次扩增时，模板链有8条D．扩增所需的酶至少有两种——解旋酶和DNA聚合酶答案　A解析　一般情况下，解旋后的两条单链上的碱基序

4、列是不同的，因此需要两种引物片段通过碱基互补配对与模板链结合。由于扩增4次共产生24＝16个DNA分子，需要新合成30条DNA单链，因此需要30个引物片段，每种15个。A正确。一个DNA片段中含胞嘧啶＝(800×2－350×2)÷2＝450(个)，4次扩增需要胞嘧啶脱氧核苷酸450×(24－1)＝6750(个)。B错误。第一次扩增完成后，产生了2个DNA分子，4条单链，这4条单链将作为第二次扩增的模板，C项错误。用PCR技术进行DNA扩增时，一般采用90℃高温将DNA双链解旋，而不是利用解旋酶，D项错误。5.(2015·苏州质检)下面是植物细胞

5、中DNA提取过程流程图，下列叙述正确的是(　　)A．植物组织置于液氮中可防止DNA被水解B．本实验运用的原理之一是DNA不溶于苯酚C．操作流程图中的A代表“上清液”D．为鉴定A中含有DNA，需使用碘液等试剂答案　A解析　液氮属于低温环境，低温可以防止DNA分解，A项正确；DNA溶于苯酚而RNA不溶，因此苯酚可用来沉淀RNA，B项错误；DNA不溶于酒精，加无水乙醇振荡离心后得到的沉淀物是DNA，C项错误；二苯胺与DNA反应呈蓝色，D项错误。二、非选择题6．根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：(1)玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法

6、叫________法；蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因是____________________。进水口是图中的________(填图中的编号)。(2)柠檬芳香油的提取常用________法。(3)胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用________法，常用做溶剂的为____________________(填“水溶性有机溶剂”或“水不溶性有机溶剂”)。答案　(1)水蒸气蒸馏　不是　玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物　③　(2)压榨　(3)橘黄　萃取　水不溶性有

7、机溶剂解析　(1)不同的植物精油的提取方法不同，玫瑰精油稳定性强，难溶于水，用水蒸气蒸馏法提取。(2)因为在水中蒸馏会导致原料焦糊和其中的有效成分水解，所以柠檬芳香油的制备一般用压榨法。(3)胡萝卜素是脂溶性的，所以能用水不溶性有机溶剂进行萃取。7．(2014·烟台调研)某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”如下：　　　⇓　　　⇓　　　⇓请回答下列有关问题：(1)样品处理中红细胞的洗涤要用________________________反复冲洗、离心。向红细胞悬液中加入

8、一定量的低浓度pH＝7.0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎红细胞，破碎细胞的原理是________________________。(2)血红蛋白粗分离阶