产品与服务之策略性产能规划培训讲义

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1、第五章产品与服务之策略性产能规划学习目标解释产能规划的重要性。讨论定义与衡量产能的方法。描述有效产能的决定性因素。讨论建立产能替代性的主要考量。简单描述有效评估产能替代性的方法。导论产能作业单位所能掌控的最高负荷量。负荷量可以指实体产出的数量或是服务的表现；作业单位可能为工厂、部门、机器、商店或是工人。产能规划中的基本问题：需要何种产能？需要多少？何时需要？产能决策的策略重要性产能决策会对组织满足未来产品或服务的需求产生实际的影响；产能实质上限制住可能的产出率。产能决策会影响作业成本。产能通常能决定初始成本。产能决策通常意味着长期资源的承诺。产能决策会影响竞争力。产能

2、会影响决策的难易。全球化使得产能决策变得更重要且更复杂。因为产能决策通常涉及财务的真实内容与其他资源，所以在计划时必须先行规划。产能定义设计产能：在理想状态下，一个工厂或特定生产设备所能达到的极限产出率。有效产能：在考虑生产设备、产品组合、个人休息时间、质量因素等条件下，工厂或某特定生产设备所能达到的产出率。实际产出：在实际生产情况下，可能因设备故障、停工待料、物料短缺或不良品等因素，使得实际产能小于有效产能。产能衡量系统测量不同的产能测量有助于定义二种有效的系统测量：效率与利用率。效率：实际产出与有效产能的比例。产能利用率：实际产出与设计产能的比例。例题1根据下列信

3、息，计算汽车维修部门的效率与产能利用率：设计产能＝每天50辆卡车有效产能＝每天40辆卡车实际产出＝每天36辆卡车解答效率＝实际产出/有效产能＝每天36辆卡车/每天40辆卡车＝90%产能利用率＝实际产出/设计产能＝每天36辆卡车/每天50辆卡车＝72%有效产能的决定性因素设备因素产品与服务因素制程因素人为因素政策因素作业因素供应链因素外部因素产能策略组织通常会基于对长期需求型态、技术变化与竞争者的行为的假设或预测来发展产能策略。典型的因素包括：需求的成长率与变化性。建立与运作不同规模大小的设备之成本。技术创新的方向与速率。竞争者可能的行动。资本与其他投入要素的可获得

4、性。策略规划的关键决策需要产能的多寡。改变的时机。需要保持系统产出的平衡。设备的弹性跟工作力。产能缓冲产能缓冲：因需求不确定性而衍生的额外产能。产能缓冲＝100％－使用率。一般而言，不确定性愈高时，产能缓冲就愈大；而提供标准化产品与服务的组织产能缓冲通常较小。产能规划步骤估计未来产能需求。计算现有的产能及设备并确认缺口。确认替代方案以符合需求。对每个不同的替代方案进行财务分析。对每个不同的替代方案评估主要特性。选择一个替代方案。执行所选择的替代方案。追踪结果。预测产能需求长期决策考虑的是产能的所有层级，例如设备的大小。短期决策考虑的是在产能需求中的可能变量，例如季节性

5、的、随机的及需求的不规则变动。不同的产业中，时间所涵盖的范围对划分期间的差别很大。需求预测当确认需求的确具有趋势性时，主要的议题包括：趋势将会持续多久？因为很少有会一直存在的趋势。趋势的斜率为何？当确认需求的确具有周期性时，主要的议题包括：周期的长度为何？周期的振幅为何？短期产能需求比较不需考虑循环性或趋势的变动，而需考虑季节性变动或是其他变动。组织可以藉由标准预测技术来观察季节性变动。若时间间隔不足以反应出需求的季节性变动，则可用适当的分配来分析，例如常态分配、卜瓦松分配等。季节性需求型态计算制程需求：例题2某部门一天工作八小时，一年工作250天，并已知以下信息：一

6、年工作250天，一天8小时，整年的产能为每年8×250＝2,000小时。由此可以计算出所需的机器数量：5,800/2,000＝2.9（台）服务业产能规划的挑战有三个重要的影响因素，分别为：服务必须靠近顾客。服务是无法储存的。服务的需求是反覆无常的。在一些情况下，可以使用需求管理策略来补偿产能上的限制。例如以订价、营销、折扣等来转移尖峰需求时间，使组织能达到供需平衡。自制或外购？一旦产能需求决定了之后，组织必须决定要自行生产产品或服务，或是外包给其他组织。许多组织会因为不同的理由向外购买部分零件或外包服务。考量因素：可使用的产能专门技术质量考虑需求的特性成本风险发展产能

7、方案在发展方案时，除了一般因素的考量，还应考虑其他因素，以提高产能管理效能：将弹性设计在系统之中。考虑产品生命周期。以整体观点来看产能变动。准备处理「整批」产能。试图平滑化产能需求。确认最佳营运水平。选择一个在扩展时的策略。瓶颈作业规模经济规模经济：若产出率低于最佳营运水平，增加产出率可降低平均单位成本。非规模经济：若产出率超过最佳营运水平，平均单位成本将会愈来愈高。最低成本与最佳产出率评估方案成本－数量分析。损益平衡点：总成本与总收入相等的产量水平。财务分析。现金流量是指现金收入与现金支出之间的差异。现值是指投资方案所有未来现金流量折现后加总的现金