人体营养消化和吸收学案

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1、预习学案7班级姓名学号学科生物课题第二章人体的营养第二节消化和吸收第7课时预习目标1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。预习方法自主、合作、展示、交流知识导学：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门1.消化系统的组成：唾液腺→唾液（唾液淀粉酶）消化腺：胃腺→胃液（盐酸、胃蛋白酶）肝脏→胆汁（大消化腺，无消化酶）胰腺、肠腺→肠液、胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶

2、）2.食物的消化：（1）淀粉口腔，唾液淀粉酶麦芽糖小肠中，肠液、胰液中酶葡萄糖（2）蛋白质胃中胃蛋白酶、小肠中肠液、胰液中酶氨基酸（3）脂肪胆汁、小肠中肠液、胰液中酶甘油脂肪酸3.食物的吸收：小肠是人体吸收营养物质的主要器官。预习提纲：1.食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。这个过程叫做。消化主要是通过多种的作用而进行的。2.口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。3．口腔是系统大开始部位，里面有、和导管的开

3、口。和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。5.食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-------，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。知识闯关( )1.既能消化

4、淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？A、唾液和胃液        B、唾液和肠液   C、肠液和胆汁        D、肠液和胰液( )2.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是A、唾液、胃液、肠液       B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁       D、肠液、唾液、胰液( )3.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）A、豆腐      B、米饭         C、肥肉      D、瘦肉( )4.某严重肠梗阻患者，由于组织

5、坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为A、口腔和胃有消化功能    B、胰腺仍能分泌胰液  C、大肠也有吸收功能      D、保留了十二指肠( )5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出　B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉　　　　　　　　D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽( )6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）A、小肠长约5～6米           　　B、小肠内表

6、面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管  　D、小肠壁内有肠腺7.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到___

7、________________________________。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理____必要（填“有”或“不”）8.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示________的消化。（2）曲线丙表示________消化。（3）曲线乙的消化从______开始。（4）这三种营养物质在[  ]________中都可以被消化，(5)C中含有的消化液

8、有________，D中含有的消化液有____________