食品法典与法规

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1、教案内页周次1上课时间章节名称食品法典与法规授课教师能静授课对象授课类型█理论课□实践课教学时长11分钟教学目标通过开设食品法典与法规专题，让学生大致了解中国食品安全的现状，基本掌握食品安全法和产品质量法的内容体系，具备分析和处理食品违标、违法事件的基本能力教学重点1.食品安全法的各项内容2.产品质量法的各项内容3.违法案例的分析处理教学难点1.如何在极其有限的视频时间里达成教学目标2.如何趣味性地讲解法律条例教学方法案例教学法：通过对身边发生的食品安全问题，进行案例讲解，引起学生思考，激发学生兴趣，将法律法规学以致用。教学手段

2、视频教学；课后自学教学步骤设计主要教学步骤教师活动学生活动时长分配食品安全法的立法背景从食品安全的恶性事件开始介绍食品安全的现状，颁布食品安全法的迫要性。引发学生对食品安全事件的思考。1分钟食品安全法的主要内容介绍食品安全法的主要内容和适用范围。让学生对食品安全法有大致的了解。2分钟违反食品安全法的案例分析分析违反食品安全法的案例，讲解它触犯了哪几条法律，该做如何处置。学生通过分析思考，对处理违法案例有个基本认识。3分钟产品质量法的内容体系介绍产品质量法的主要内容，法律责任和违法处罚。让学生对产品质量法有大致的了解。2分钟违反产

3、品质量法的案例分析分析违反产品质量法的案例，讲解它触犯了哪几条法律，该做如何处置。学生通过分析思考，对处理违法案例有个基本认识。3分钟教学内容通过对教学大纲、教材和主要参考资料的分析，确定本教学单元的课程教学知识信息的总和。实践课还应注重其对实践环节的指导性，必要时应包含实践步骤及其说明。先介绍食品安全法的立法背景，然后讲解食品安全法的主要内容和适用范围，接着对食品安全法违法案例进行剖析。通过漫画中的案例引出产品质量法的主要内容体系，接着讲解产品质量法的法律责任和违法处罚。然后对产品质量法的违法案例进行分析。讨论练习作业简答题：

4、1、《中华人民共和国食品安全法》的内容体系2、《中华人民共和国产品质量法》的内容体系3、制定和实施《中华人民共和国食品安全法》的意义案例题：1.辽宁省瓦房店市技术监督局在1995年初接连接到菜农投诉：由于使用了有毒棚膜，造成1万平方米的大棚蔬菜绝收，经济损失达33万余元。这批有毒棚膜是瓦房店市某蔬菜供销服务站从吉林省敦化市某厂进的货，自1994年10月份以来，瓦房店市有6个乡镇共有27户菜农购买并使用了这种有毒的棚膜，菜农朱某购买了这种棚膜，先后栽种了黄瓜、西红柿、芹菜、云豆等，连栽连种7次竟全部死掉。经中国科学院大连化学物理研

5、究所检验，此膜含有国家早已明令禁用于农膜生产的磷苯二甲酸二异丁脂。当地农民根据此检验结果去找瓦房店市某蔬菜供销服务站，要求其赔偿经济损失，但瓦房店市某蔬菜供销服务站认为责任在吉林省敦化市某厂，自己不愿意承担赔偿责任。请问，本案涉及了什么法律的哪些条款？应作如何处理？谁应当承担法律责任？菜农享有什么权利？教具准备多媒体，搜索引擎等。教学参考资料中国食品网食品伙伴网国家食品药品监督管理总局网站教学总结完成本教学单元教学后对教学设计、教学重难点把握、教学方法应用、教学效果等课堂教学过程情况的总结与分析，为以后教学提供经验和素材。近几年

6、食品安全事故层出不穷,人们因为缺乏对食品安全法的了解，维权困难。学生将来也可能去食药监局工作，更需要相关法律知识。因此非常有必要讲解食品法典法规专题。由于法律法规条款略显枯燥，需要大量结合案例进行分析运用。因此有必要在今后教学过程中多积累良好素材，授课时多讲解案例，引发学生关注和兴趣。