安全产品实现策划程序

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方批准：王xxxx股份有限公司管理标准编号：M/L-6-04-10-2-231审核人力资源部：修订状态：1编写部门：马编写：生效日期：题目：安全产品实现策划程序1、目的在特定的项目、产品、合同需求时，进行专门策划，编制质量计划、验证程序，进行危害分析确认食品安全控制措施组合，落实资源、措施和进度，满足特定项目、产品、合同的安全质量要求和产品的安全质量目标。2、适用范围本程序适应于安全产品实现策划管理，包括质量计划、控制措施的编制、审核、批准、实施、验证和更新等。3、术语及相关文件清单

2、3.1术语无3.2相关文件清单M/0116-17-02-2-01《文件管理程序》4、职责责任部门职责描述品管部负责对新产品新工艺的食品安全危害分析、控制措施的识别和评价。品管部安全产品实现策划的实施和总的质量计划的编制、管理。总经理批准质量计划和食品安全控制措施组合。总酿酒师确定食品安全控制措施和质量计划编制的任务，并审核质量计划和控制措施。生产部、工程部等部门参与安全产品实现策划并各自编制相应的质量计划，参与总质量计划的论证。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所

3、急，供你所需-------------文档下载最佳的地方5、KPI指标（定义、公式）指标名称计算公式或指标说明设置本指标的目的无6、识别出来的重要管理授权事项重大授权事项提报单位提报时间审核人①②③…批准人E化状态1质量计划和食品安全控制措施品管部/①品管部部长②酿造部部长③工程部部长④生产部部长⑤包装部部长⑥人力行政部部长⑦安全环保部部长总经理总酿酒师不需E化7、正文内容7.1管理原则及要求：7.1.1管理原则：安全产品实现策划的依据：1）食品安全质量管理体系的总策划，包括食品安全质量方针、食品安全质量目标对产品的要求；2）特定的产品、项目及合同；3）总酿酒师下达的安全产品实现策划任务；

4、7.1.2管理要求：7.1.2.1安全产品实现策划：----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方1）品管部组织生产部、工程部、生产车间等部门对安全实现策划任务进行研究、讨论；2）品管部策划确认控制措施、策划与编制技术质量计划，包括产品的安全质量目标和要求、技术标准、工艺、技术文件、质量指令等3）生产部策划与编制人力资源需求计划，包括人员配备和培训需求等。4）工程部策划与编制基础设施、设备配备等资源计划。5）生产部策划

5、与编制原材物料采购计划。6）品管部策划与编制测量和监控计划，确定检验的项目、方法和频次以及产品接收准则等。7）生产部策划与编制监视和测量装置需求计划8）生产部策划与编制生产计划。7.1.2.2安全产品实现策划和质量计划审核：1）食品安全控制措施和质量计划由总酿酒师审核。7.1.2.3安全产品实现策划和质量计划的批准:1）食品安全控制措施和质量计划由总酿酒师审核。7.1.2.4质量计划的实施和修订：1）质量计划批准后，由品管部组织各相关部门实施。2）质量计划的修订由品管部组织进行，控制措施的更新由品管部组织进行并报食品安全小组。7.1.2.5安全产品实现策划的验证：1）各部门自己负责本部门计

6、划与措施的验证。2）品管部负责总质量计划实施的验证，食品安全小组负责控制措施有效性的验证。7.1.2.6新材料、新技术的试验1）执行《新材料、新技术的试验使用管理规定》。7.2管理流程7.2.1流程图：----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方品管部工程部生产部总酿酒师、总经理食品安全小组安全产品策划启动4策划确认控制措施、策划与编制技术质量计划3策划与编制测量和监控计划，确定检验的项目、方法和频次以及产品接收准则

7、等2品管部组织各部门讨论策划任务策划任务沟通会13策划与编制基础设施、设备配备等资源计划6策划与编制生产计划5策划与编制监视和测量装置需求计划4策划与编制原材物料采购计划3策划与编制人力资源需求计划1安全产品实现的策划依据策划方案批准7总酿酒师审核，总经理批准实施和修订8组织、更新质量计划，报食品安全小组END----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方-