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《茶皂素提取工艺及其应用研究进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第36卷第3期2006年6月 日用化学工业Vol.36No.3ChinaSurfactantDetergent&Cosmetics June2006茶皂素提取工艺及其应用研究进展张国运1,曹丽云1,吴建鹏2,贺海燕2,黄剑锋2(11陕西科技大学化学与化工学院,陕西 咸阳 712081;21陕西科技大学材料科学与工程学院,陕西 咸阳 712081)摘要:介绍了从茶籽饼提取茶皂素的生产工艺以及茶皂素的化学组成和理化性质,并重点综述了其表面活性、生物活性、药理活性及其在化妆品、洗涤剂和纺织工业等领域的研究和应用;就目前的生产和使用情况提出
2、了一些看法和需要解决的问题。关键词:非离子表面活性剂;茶皂素;提取工艺;应用中图分类号:TQ42312 文献标识码:A 文章编号:1001-1803(2006)03-0174-04 茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂,它的的方法主要有水浸法和有机溶剂法以及在此基础上推分子中有亲水性的糖体和疏水性的配基团。因此,具广开来的新方法。有乳化、分散、润湿、去污、发泡、稳泡等多种表面活性,尤其具有很好的发泡和稳泡能力,且不受水质硬度的影响,广泛应用于日用化工、农药、医药、食品、建材、冶金和金属材料加工等领域。1931年日[1]本学者青山新次郎首次提取出了茶皂素,但当时没有得到纯
3、结晶。1952年日本东京大学的石镐守山和[2]上田阳才分离出茶皂素的纯结晶体。国内对茶皂素硬度的影响,广泛应用于日用化工、农药、医药、食品、建材、冶金和金属材料加工等领域。1931年日[1]本学者青山新次郎首次提取出了茶皂素,但当时没有得到纯结晶。1952年日本东京大学的石镐守山和[2]上田阳才分离出茶皂素的纯结晶体。国内对茶皂素111 水浸法[3,4]我国早在20世纪50年代就有人对水浸法提取茶皂素进行过研究,其原理是利用茶皂素溶解于热水的性质,用热水作为浸提剂提取茶皂素。用该法生产茶皂素的收率为12%～13%,纯度为70%。其工艺流程如下:品、建材、冶金和金属材料加工等领域。
4、1931年日本学者青山新次郎[1]首次提取出了茶皂素,但当时没有得到纯结晶。1952年日本东京大学的石镐守山和上田阳[2]才分离出茶皂素的纯结晶体。国内对茶皂素的研究起步较晚,始于20世纪50年代末,到80年代才有较大的进展。现在全国有10t/a茶皂素的能力,近年来,各地对茶皂素的生产及应用研究越来越重视,提出了各种不同的生产方法及工艺。作者就目前国内外从茶籽饼粕中提取茶皂素的生产工艺及其用途作一系统阐述,以便为国内同行提供参考和借鉴。112 有机溶剂法1 茶皂素的提取工艺常用含水甲醇或含水乙醇作浸提剂,有时也用正戊醇为辅助试剂。由于甲醇毒性的限制,大多用乙醇天然茶皂素是由各类茶
5、籽(茶、山茶、油茶)榨油作为浸提剂。有人设计了用单一的含水低碳醇[5,6],后的茶籽饼中提取而成,茶籽饼又称茶枯、茶籽渣。采用梯度浸取方法,一步提取饼粕中的油脂和茶皂我国于1979年首次以工业方法从脱脂茶籽饼中分离素。用该法生产茶皂素的收率为18%～19%,纯度出茶皂素,1980年投入生产。目前国内外提取茶皂素为95%。其工艺流程为:113 水提取-沉淀法剂中加入一定量的沉淀剂CaO,使茶皂素转化为沉淀,从而与杂质分离,再将分离出的沉淀物用离子转水提取-沉淀法是用热水作为浸提剂,并在浸提换剂转沉淀,释放出纯的茶皂素[7]。水提取-沉淀法收稿日期:2005-08-29;修回日期:2
6、006-02-19基金项目:陕西科技大学博士科研基金资助项目(BJ05-3)作者简介:张国运(1970-),男(汉),陕西周至人,硕士,电话:(0910)3579787,E-mail:zhangguoyun@sust1edu1cn。·174· 第3期 张国运等:茶皂素提取工艺及其应用研究进展 专论与综述生产茶皂素的收率为12%～13%,纯度为92%。其提取工艺流程图如下:114 水提-醇萃法剂,而后于浸提液中加入一定比例的絮凝剂Al2(SO4)3,沉淀除杂冷却后,再用质量分数为95%的水提-醇萃法是在综合了水提法、有机溶剂法、乙醇转萃提纯
7、的一种方法[8-10],用该法生产茶皂素水提-沉淀法三者优点的基础上,根据茶皂素易溶于的收率为15%～16%,纯度为95%。其提取工艺流热水和乙醇,不溶于冷水的性质,用热水作为浸提程图如下:115 吸附树脂分离法[11]去,一些无机盐、低相对分子质量糖类在大孔树脂中容易被洗脱。在洗脱过程中增加用碱液洗脱这一步由于茶皂素是一种非离子型极性物质,而且其中骤,是由于黄酮和单宁是一些酚类物质,在碱性环境主要杂质单宁、黄酮及糖类物质也是非离子型的,所中容易以离子化状态存在,在洗脱过程中被洗
