新西兰旅游职业教育的教学模式与启示

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1、新西兰旅游职业教育的教学模式与启示吕胜男（南京旅游职业学院江苏南京211100）摘要：经济的全球化发展决定了职业教育国际交流与融合的趋势，因此，有必要学习并借鉴国际化院校职业教育的教育理念与教学模式，以提升人才综合素质和竞争力。新西兰怀阿里奇理工学院沿袭了英国的教育体制和教学模式，专业建设全面系统，教学管理科学完善，师资队伍建设完备，学生培养创新创优，对我国旅游职业教育的发展具有一定的借鉴和启示意义。.jyqkpus。该系统兼备诸多功能：（1）事件播报功能，要求学生每天登录该系统查询信息。（2）沟通交流功能，通过

2、邮件与学院或教师交流，表达要求、意愿、建议等。（3）自助选课功能，根据个人兴趣和需要选择课程，下载有关教学资料，教师还可以将课后作业上传到系统中，由学生完成后提交。（4）自主学习功能，该系统中有一个“allcourses”的链接，为师生之间、校生之间沟通学习提供交流平台。专业教师要求该院引进教师首先考虑行业经验，其次为学历。对于资深行业人员的聘用没有学历要求，但在授课范围上有所限制，只能讲授培训证书课程；对于既有研究生及以上学历，又有丰富行业经验的应聘者，学院优先聘用，入校后经过系统培训可讲授学历课程；对于拥有博

3、士学位但没有行业实践经历的人，学院聘用后会先安排其到相关行业实践1～2年，再返校从事教学工作。此外，教师对所授科目一定要专、精、新。所谓专，即教师对所授科目一定要有专门研究；所谓精，即对该科目的理论及应用一定要透彻深入地了解；所谓新，即要掌握该课程行业领域中的最新信息和研究动态。所以，学院规定每位教师必须讲授其领域内固定的几门课程，且每年须进入相关行业实践并对行业发展进行调研，掌握行业领域的最新信息。教师不能随便开设新课，须提前一年确定，并安排时间赴相关行业实践后方可准备新课。（三）学生培养教学特色该院教师教学幽

4、默风趣、开放互动，却又不偏离主题。学生都能充分融入课堂教学中，积极地参与每一个教学环节。（1）教学氛围轻松活泼。教师上课情绪高昂，语言幽默风趣，并有丰富的肢体语言。因采用小班教学，教师对学生非常了解，对学生的观察和与学生的沟通也较方便。因为讲授的是自己行业研究领域内的课程，对内容的熟悉度及多年的行业情感都会提升教师的教学热情。（2）教学内容准备充分。教师精心备课，PPT制作精美，案例丰富，每一个知识点都会有大量案例进行辅助教学，重点突出。许多案例是教师的亲身经历，对学生最具吸引力和说服力。（3）课堂形式丰富多彩。

5、教师会采用多种教学形式提升教学效果。如在课堂上采用游戏的形式进行授课，以增加学生互动的热情。考核方式（1）考核体系构成。学生考核体系由三个“一”构成，即一套测试、一份设计、一张试卷。一套测试的形式由任课教师决定，可以是纸质、实践操作或小组协作的形式，一般3～4周一次，一学期5次，在考核中的比重占50%；一份设计主要考察学生的知识应用，学生一般都能做到设计精美，构思独到，经过实地调查并结合所学知识认真完成，在考核中的比重占20%；一张试卷即期末考试试卷，所占比重为30%。期末考试试卷的内容不多，但难度较大。与我国部

6、分高职院校不同，即便是纯理论课程，也不是简单背诵即可，试卷内容多考察学生的知识运用能力。旅游管理专业“运营管理”课程的考核内容如表2所示。第一列为考核体系构成，依此为五次测试、设计报告、期末测试；第二列为每次考核的主题；第三列为考核时间；最后一列为每次考核所占比重。五次测试占50%，设计报告占20%，期末测试占30%。（2）评判标准。学院设定的考核评判标准及格线为50分，如按上述比例生成的考核成绩达到及格线即算通过；若未达到只有一次补考机会，若补考没有通过则须缴费重修，费用较高。重修之后的考核，仍为一套测试、一份

7、设计、一张试卷。此项规则执行非常严格，没有丝毫回旋余地，这也是怀阿里奇学院的学生学习比较主动投入的原因之一。实习管理实习课程放在最后一个学期进行，课程合格是获得学位证书的必要条件。完成该课程，学生必须实习满260小时（带薪或无薪，利用课后的业余时间或暑期完成），每月写10件事（10篇实习日志），每件事的经历应超过13小时，须与课堂所学理论知识点相结合。实习单位可以学生自己找（但必须获得实习指导教师的同意），也可由指导教师推荐。具体要求是：所有学生的实习单位及地点、工作时间、工作内容必须得到实习指导教师的签名，学生

8、实习前要完成相应的表格，实习指导教师要随时跟踪学生实习过程，确保学生按照要求完成实习。在此期间要完成三项内容：（1）实习日志占10%。每篇不少于200个单词，须有实习单位负责人的签字，写完交实习指导教师批阅。学院提供相应的评分标准。（2）实习报告占60%。实习报告必须在6500个单词以上，有相应的写作要求和评分标准。（3）个人呈现占30%（PPT汇报讨论）。个人呈现不能简