基于任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用探析

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1、基于任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用探析［摘要］虚拟仿真实训教学已广泛应用于食品专业的“虚实结合”教学中。文章通过对基于任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用进行了探讨，表明该教学方法可以提高学生的自学能力、创新精神和合作意识。［关键词］任务驱动；竞争模式；虚拟仿真实训；食品专业［DOI］10.13939/j.cnki.zgsc.2016.32.2461虚拟仿真实训教学的历史和现状食品工业是人类的生命产业，已经成为国民经济发展中最为重要的支柱产业。随着国家食品行业的不断发展，食品企业对人才的需求量也越来越多，对学生的要求逐渐提高。［1］不仅要求食品专业学生具有扎实的理论知识

2、，还需要具有较强的动手能力、掌握大型检测设基于任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用探析［摘要］虚拟仿真实训教学已广泛应用于食品专业的“虚实结合”教学中。文章通过对基于任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用进行了探讨，表明该教学方法可以提高学生的自学能力、创新精神和合作意识。［关键词］任务驱动；竞争模式；虚拟仿真实训；食品专业［DOI］10.13939/j.cnki.zgsc.2016.32.2461虚拟仿真实训教学的历史和现状食品工业是人类的生命产业，已经成为国民经济发展中最为重要的支柱产业。随着国家食品行业的不断发展，食品企业对人才的需求量也越来越多，对学生的要求逐渐提高。［

3、1］不仅要求食品专业学生具有扎实的理论知识，还需要具有较强的动手能力、掌握大型检测设备的使用和工厂的实际生产过程。这些要求都对高校食品类专业课程提出了更高的要求。虚拟仿真技术可以有效还原生产、操作和管理阔位的真实场景，为学习者提供技能训练所需要的“真实”环境、“真实”工艺、“真实”工具等，从而有效提高技能教学质量。虚拟仿真技术是指使用仪器设备、模型、计算机虚拟技术，以及利用场地、环境的布置，模仿出真实工作程序、工作环境、技术指标、动作要求，进行科学研究、工业设计、模拟生产、教学训练和考核鉴定等的一项综合技术。［2］同时，可以降低教学成本、规避实训危险、降低环境污染、实现绿色教育。因此，虚拟仿

4、真教学是深化教育教学思想、内容、方法、手段、模式改革，推动职业院校内涵建设的一个重要突破口。为此，教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确提出“要充分利用现代信息技术，开发虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺、虚拟实验”。[3]根据食品行业人才的需求和国家的战略部署，虚拟仿真技术已被广泛应用于高职院校食品加工和检测课程的教学。[1-4]然而，我们在虚拟仿真实训课程的开展过程中，发现教学实践不足，教学效果不佳。因此，引入任务驱动的竞争模式，来实现虚拟仿真实训的教学效果提升。2任务驱动的竞争模式任务驱动法具有“以任务为主线，教师为主导，学生为主体”的基本特征。[1]它是将以教师传授为

5、主的单一传统教学转化为以解决问题、完成任务为主的互动教学，能充分发挥学生的学习积极性，使学生处于积极的学习状态。任务驱动教学法是一种问题推进式的教学，教学内容蕴含在任务中，学生完成任务的过程就是学习教学内容。[2]实践表明，单独的任务驱动并不能很好地发挥激励的作用，只能导致学生片面机械地接受任务。在任务驱动的基础上，引入竞争的机制，将会极大地提高学生接受新知识的兴趣。2.1任务驱动的竞争模式在虚拟仿真实训教学中的应用必要性虚拟仿真实训教学可以分为3个阶段：①初级阶段。这个阶段学生刚开始接触虚拟仿真系统，对虚拟仿真系统还比较陌生，很多的功能还不熟悉，需要教师对学生加以引导；②模块建立阶段。当学

6、生对虚拟仿真系统熟悉之后，就需要根据教学计划和学生学习的侧重点对虚拟仿真系统的实验加以调整，做到可以提升学生专业知识能力的效果；③模块应用阶段。当学生已经掌握基本的实验知识或仪器操作技能后，就可以通过所学的知识，探究虚拟仿真实训中实验知识的运用。[5]虚拟仿真教学过程中，需要以学生为主体完成相关的虚拟软件操作。在这个过程中，学生很容易注意力不集中，不能够根据教学任务完成虚拟仿真的操作。在我校虚拟仿真实训教学过程中，大部分老师采用传统的教学方法，即通过先讲后练的方式，让学生机械地训练虚拟仿真软件的操作。由于虚拟仿真软件相对比较枯燥，部分学生会放弃练习，而部分同学也会因为老师的要求，机械地完成虚

7、拟软件的操作。但让学生真正地操作仪器时，学生往往无从下手。虚拟仿真实训就没有达到“虚实相结合”的教学效果。这就对虚拟仿真实训教学的教师提出了新的挑战，如何让学生对虚拟仿真软件感兴趣，乐于在练习中学习知识与技能，提升学生的创新能力，能够把虚拟仿真软件中的操作运用到真正的实验之中。这也正是虚拟仿真实训课程标准的要求，同时也需要新的教学方法来改变这一现状。2.2任务驱动教学法在虚拟仿真实训教学中的应用2.2.1依据