维生素e和硒对大鼠血清中抗氧化酶活性的影响

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1、维生素E和硒对大鼠血清中抗氧化酶活性的影响【关键词】维生素E硒抗氧化作用EFFECTSOFVITAMINEANDSELENIUMONAbstractObjectiveTostudythechangeofanti-oxidativeactivityofseleniumorvitaminEinrats.Methodsthirty-taleandvitamin(group1),vitamin(group2),selenium(group3),seleniumplusvitamin(group4)correspondly.Allratsofeachrate

2、asured.ResultsExperimentationshoorvitaminEandcanbeincreasedhigherbyseleniumandvitaminE.KeyinESeleniumAnti-oxidativeactivity研究发现机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关。机体通过自我产生或从外界摄取的方式获得超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、维生素、微量元素等抗氧化剂，这些抗氧化剂对自由基的损害构成了一个天然的屏障［1］。维生素E是一种脂溶性的维生素，具有许多重要的生理功能。硒是机体重要的微量

3、元素，在体内抗氧化系统中发挥重要的作用。本实验通过用含维生素E和硒的饲料喂养大鼠，观察含维生素E饲料和含硒饲料喂养大鼠引起血液SOD、GSH-Px含量的改变,探讨维生素E和硒的抗氧化作用。1材料与方法1.1实验动物及分组雄性4个月g/kg），即维生素E组；③常规饲料加硒组（2mg/kg），即硒组；④常规饲料加维生素E和硒组（维生素E400mg/kg，硒2mg/kg）,即维生素E加硒组。1.2试剂和仪器维生素E（厦门鱼肝油厂）；亚硒酸钠（Sigma公司）；SOD、GSH-Px试剂盒(南京建成生物工程研究所)。RF-540型荧光分光光度仪(日本岛津公司

4、)，半自动生化分析仪(英国HLTACHI公司)，Konelab60i全自动生化分析仪(芬兰Konelab公司)。1.3实验方法用荧光分光光度法检测饲料中硒含量为2mg/kg，HPLC法检测饲料中维生素E含量为400mg/kg。动物共饲养10周，10周末断头处死大鼠后立即取其血液制备成血清,用英国半自动生化分析仪在540nm下测出每个标本的SOD数值，用芬兰全自动生化分析仪在405nm下测出每个标本的GSH-Px值。1.4统计方法实验数据均以均数±标准差表示，数据处理使用SPSS13.0软件，单因素方差分析(ANOVA)进行组间差异的显著性检验，两组

5、间比较用最小极差法(LSD)。P<0.05表示差别有显著性。2.2维生素E加硒组与对照组比较结果（见表2）表2维生素E加硒组、对照组SOD、GSH-Px含量值注：与对照组比较：﹡P<0.01.维生素E加硒组血清中SOD为189.37NU/mL，与对照组比较其值明显升高(P<0.01)，SH-Px含量为95.11u/L，该值也高于对照组(P<0.01)。2.3维生素E加硒组分别与维生素E组、硒组比较结果（见表3）表3维生素E加硒组与维生素E组、硒组SOD、GSH-Px含量值组别SOD（NU/mL）GSH-Px(u/L)维生素E

6、组119.30±4.3381.24±2.25硒组112.96±6.1187.22±4.51维生素E加硒组189.37±3.13﹡△95.11±3.31﹡△注：维生素E加硒组与维生素E组比较：﹡P<0.01；与硒组比较:△P<0.01.维生素E加硒组分别与维生素E组和硒组比较,维生素E加硒组大鼠血清中SOD和GSH-Px活性均明显高于维生素E组和硒组(P<0.01)。3讨论维生素E能消除多种自由基，还可促进氧化型谷胱甘肽生成还原型谷胱甘肽以保护巯基酶,间接促进过氧化氢的分解,清除体内过多的自由基,阻断生物膜脂质过氧化反应,稳定膜结构

7、,保护膜功能。维生素E可阻止SOD的下降［2］。本次实验也证实维生素E可增加SOD和GSH-Px的活性。硒是人体必需的微量元素，对线粒体损伤有保护作用，线粒体DNA易受到自由基等毒性物质攻击而受损,线粒体对脂质过氧化作用和氧化应激较敏感，损伤后又不能被修复而积累，导致细胞老化，加硒可增强机体抗氧化能力,保护神经细胞和线粒体免受自由基损害［3］。试验饲料中添加硒使SOD、GSH-Px的活性上升。由于硒本身为GSH-Px的组成成分，加硒可增加血清中GSH-Px的含量，同时硒具有直接清除自由基的作用，促进脂质过氧化物分解而起抗氧化作用。本次研究发现，联合

8、补充维生素E和硒，大鼠血液中SOD活性明显增加，这与许多人报道的维生素E和硒联合具有协同作用相一致［4，5］。由于硒是GS