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《气相色谱法测定茶籽中的柠檬醛【开题报告+文献综述+毕业论文】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、毕业设计幵题报告应用化学气相色谱法测定茶籽中的拧檬醛一、选题的背景和意义柠檬醛英文名称：citral,分子式：CioHi60,分子量：152.24,是开链单萜中最重要的代表之一。天然柠檬醛是由两种几何异构体柠檬醛a和柠檬醛b组成的混合物。一般是具有强烈的柠檬香气的无色或淡黄色液体。沸点228~229°C,折射率1.4860〜1.4900(20°C)o相对密度0.891(25/25°C)o柠檬醛易挥发，不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、甘油、矿物油、动植物油。化学性质较活泼。在强碱的作用下能树脂化，并易
2、起氧化或还原反应。在硫酸的作用K能环化生成对异丙基甲苯。通常存在于柠檬草汕、柠檬油、枫茅汕、山苍子汕等中。是配制日用香精的重要香料，可用于化妆品、配制拧檬香精、卷烟、食品及药用香皂等，也可用作合成紫罗兰酮和维生素的原料。可由柠檬草油中分出，或由橙花醇、香叶醇或里哪醇经氧化而制得。柠檬醛a(又称香叶醛)为有柠檬香气的无色汕状液体；沸点229°C,密度0.8888g/cm3(2CTC);在空气屮易氧化变黄。拧檬醛a用氨性氧化银氧化得香叶酸。柠檬醛b(又称橙花醛)为无色或淡黄色液体；沸点120°C(2
3、0毫米汞柱)，密度0.8869g/cm3(20°C)。两种异构体均溶于乙醇和乙醚。柠檬醛可从精油中分出；也可从脱氢芳樟醇在钒催化剂作用下合成；也可从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢得到。柠檬醛可用于制造柑橘香味的食品香料，因易氧化并聚合变色，只用于中性介质中；还可用于合成羟基香茅醛、异胡薄荷醇和紫罗兰酮，紫罗兰酮是合成维生素A的原料。荼籽为天然植物果实，荼籽油是指用索氏提取法从茶籽果实中提取的精油，它富含拧檬醛，面拧檬醛又是制取B2紫罗兰酮直至维生素A的重要工业原料。茶籽油为天然产品
4、，成分复杂。茶籽因产地、加工程度及存放时间等的不同，其拧檬醛含量也各不相同。拧檬醛除作香料之外，还是合成维生素A的重要原料。因此，茶籽中柠檬醛含量的测定，显然是个重要课题。目前，有关天然植物果实含醛量测定方法有化学法和物理法。物理法属于不涉及化学变化的物质传递过程，常用气相色谱法，快速并且准确的气相色谱法在科研部门应用较广。正是由于这些原因，气相色谱法测定茶籽屮的佇檬醛成为了重要课题，也就是选这个课题研宄的0的。二、研宄目标与主要内容(含论文提纲)实验内容主要就是以相分配为基础，利用茶籽油屮各化
5、学成分在气液两相屮的溶解、解析等物理化学性质上的差异，在色谱柱内形成组分迁移速度的差别，达到分离和检测的目的，主要研宄茶籽挥发油的各化学成分及茶籽油含醛量这两方面内容。三、拟采取的研宄方法、研宄手段及技术路线、实验方案等根据参考文献所提供的实验步骤，依据实际实验条件，选择最适合的实验步骤。因此在这里，选择峰而积相对百分含量分析。取茶籽油0.4nL,用气相色谱仪分析鉴定，通过实验所得数据，并且结合有关文献人工谱图解析，确认了茶籽挥发汕的各化学成分。通过CR-5A数据处理机数据处理系统，得到各化学成
6、分在茶籽挥发油中的百分含量。［1］况小东，张小勇，支胡钮，陈懿，陈丽，漆小芳.山苍子油的精馏及柠檬醛的色谱研宄［」］.香料香精化妆品,2001,(6):9-11.［2］李宝英，李玉珍.山苍子油中柠檬醛的色谱定量分析［」］.化学世界，1998,(2):99-100.［3］W.L.Stanley,R.C.Lindwall,andS.H.Vannier.Specificquantitativecolorimetricmethodofanalysisforcitralinlemonoil［J］.Agri
7、culturalandfoodchemistry,1958,6(11):858-860.［4］郑秋餒，黄敏.从山苍子油中提取柠檬醛新工艺的研宂［」］.辽宁化工，2008,37(7):442-445.[5]R.S.Hiltner.Amethodforthedeterminationcitralinlemonextractsandlemonoils[J].Thejournalofindustrialandengineeringchemistry,1909,(12):798-800.［6］叶横直.山苍
8、子油含醛量分析［」］.林产化工通讯,1992,（4）:18-20.［7］萜类化合物大全（下卷）［M］.昆明：云南科技出版社,1999,717-718.［8】丛浦珠编著.质谱学在天然有机化学中的砬用［M］.北京:科学出版社，1987,595-610.［9］国家医药管理局中草药情报中心站编.植物药有效成分分册［M］.北京：人民卫生出版社，1989.220-222;498;750;668-669;832-833;1031.［10］周欣，莫彬彬.黔产山苍子油化学成分的气相色谱/质谱分析［」］.贵州大学学
