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《橘籽中柠檬苦素的提取工艺研究【开题报告+文献综述+毕业论文】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、毕业设计幵题报告应用化学桔籽中提取柠檬苦素一、选题的背景和意义类柠檬苦素又称作柠檬苦素类似物，是存在与芸香科和楝科植物甲的一类三萜化合物，尤以柑橘属甲的含量最为丰富，是引起柑橘汁苦味的主要原因之一。柑橘属水果甲类柠檬苦素主要存在于果实的核、内果皮和囊衣等部位，类柠檬苦素及其配糖体具有抗疟、抗癌、消炎等作用，同时其在除虫和杀虫方面具有理想的效果，所以类柠檬苦素在医药保健、食品添加和生物农药方而有着良好的应用前景。二、研究目标与主要内容（含论文提纲）最新研宄表明柑橘中的三萜类物质在抗肿瘤方而有相当好的成效，柠檬苦素（lim
2、onin）及其类似物就是其屮一类重要组分。柠檬苦素及其类似物在抗肿瘤、镇痛、抗炎、改善睡眠、抗病毒、抗菌、利尿、抗焦虑，调节体内胆固醇含量、防止动脉粥样硬化和除虫等方面都只有显著效果。日木、美国已报道了柠檬苦素类物质制作功能性食品和饮料的专利，柠檬苦素的应用前景极为可观。目前，拧檬苦素主要采用热提取（煎煮法、回流提取法）、浸泡提取（渗漉法、冷浸法）及超临界萃取等提取方法从天然植物屮提取，研究人员已经成功从芸香科和楝科的多种植物中提取出柠檬苦素及其类似物，然而对于热提取法和浸泡提取法这两类常规方法而言，存在着费时、浪费溶
3、剂、效率低、重现性差、提取效率低等不足之处,面且所用溶剂通常有毒，易对环境和操作人员造成危害；而超临界萃取虽有节省试剂、无污染等优点，但是回收率低，同时为了获得超临界条件，设备的一次性投资较大、运行成本高，而且难于萃取强极性和大分子的物质。因此，寻找一种效率高、成本低、污染小的柠蒙苦素提取工艺非常必要。木实主要研宄的目的是通过正交设计实验确定桔籽中所含有拧檬苦素的含量。三、拟采取的研宄方法、研宄手段及技术路线、实验方案等木实验通过正交设计来研究柠檬苦素的提取工艺，实验方案如下：(1)取适量橘籽，将其研磨成粉末，称取一定
4、量的桔籽粉末，加入适量石油醚，在恒温水浴锅内进行脱脂：温度70°C左右，时间在3〜5小时之间。再将脱脂后的桔籽粉末混合溶液进行抽虑，剩下脱脂后的桔籽粉末，再放置于烘箱进行烘干，温度不宜太高，较室温高一点就行。(2)准确称取16份质量均为lg的脱脂后的桔籽粉末，标记。(3)按正交设计中的耍求加入定量的丙酮，在磁力水浴搅拌器中进行水浴加热提取。(4)将加热后的溶液冷却，再通过旋转蒸发仪进行旋蒸，将部分丙酮蒸发,以取得较精确的实验数据。Ui中外文参考文献[1]DBennettR,SHasegawa.ZHerman.Gluco
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