组织学习对饭店持续创新能力影响探究

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1、组织学习对饭店持续创新能力影响探究［摘要］在全球经济转型背景下，饭店为推动服务创新，满足顾客消费需求的多变性，越来越重视组织学习。文章以长沙、三亚高星级饭店为例，运用结构方程模型(SEM)进行了饭店组织学习对持续创新能力的影响研究，发现知识共享、知识运用、知识记忆对技术创新、制度创新和支持创新的影响较强，知识获取对制度创新和支持创新的影响较弱；饭店必须综合考虑知识获取、知识共享、知识运用、知识记忆等要素对服务创新的影响，才能有效提升饭店持续创新能力，保持领先的竞争优势。［关键词］饭店；组织学习；持续创新能力［中图分类号］F59［文献标识

2、码］A［文章编号］1002—5006(2012)08—0036—091引言在全球经济转型的背景下，饭店业面临的外部环境呈现出复杂性、动态性和不确定性，这在客观上要求饭店必须不断地进行服务创新。戴斌的研究结果表明，饭店要获得持续竞争优势，就得着力于市场、产品、组织、管理、人力资源等方面的持续创新。姜锐则认为，饭店只有持续不断地进行创新活动，才能获得新的推动力、增长力和生命力。组织学习对饭店持续创新能力影响探究［摘要］在全球经济转型背景下，饭店为推动服务创新，满足顾客消费需求的多变性，越来越重视组织学习。文章以长沙、三亚高星级饭店为例，运用

3、结构方程模型(SEM)进行了饭店组织学习对持续创新能力的影响研究，发现知识共享、知识运用、知识记忆对技术创新、制度创新和支持创新的影响较强，知识获取对制度创新和支持创新的影响较弱；饭店必须综合考虑知识获取、知识共享、知识运用、知识记忆等要素对服务创新的影响，才能有效提升饭店持续创新能力，保持领先的竞争优势。［关键词］饭店；组织学习；持续创新能力［中图分类号］F59［文献标识码］A［文章编号］1002—5006(2012)08—0036—091引言在全球经济转型的背景下，饭店业面临的外部环境呈现出复杂性、动态性和不确定性，这在客观上要求饭

4、店必须不断地进行服务创新。戴斌的研究结果表明，饭店要获得持续竞争优势，就得着力于市场、产品、组织、管理、人力资源等方面的持续创新。姜锐则认为，饭店只有持续不断地进行创新活动，才能获得新的推动力、增长力和生命力。组织学习与企业持续创新关系是新课题，当前研究成果集中在生产和技术行业。蒂斯等、科恩和利文索尔(CohenandLevinthal)均认为，学习导向对技术创新具有显著的影响。梅比(Mabey)和沙拉曼(Salaman)也认为组织学习对组织创新有重要影响。谢洪明认为学习导向对组织的技术创新及管理创新均有显著的正向作用。李效、芮明杰从理

5、念创新、结构创新、方式创新和管理制度创新4个维度，通过实证研究，证实了组织学习对管理创新成效具有显著作用。曾萍、蓝海林则采用来自珠三角企业的数据，用SEM实证检验，指出组织学习对知识创新有着直接正向影响。针对饭店行业，学者们近年来开展了一些相关研究，如胡梦蕾等认为饭店内团队的知识共享能促进服务创新，杨(Yang)强调饭店行业应引入知识管理战略，许春晓等的研究发现，知识共享对服务创新有正向显著影响。但上述学者大都是从知识共享单一维度研究其对饭店服务创新的影响，尚没有人从系统、动态的视角来研究组织学习对饭店持续创新能力的影响。特别是除了知识

6、共享，是否应该综合考虑知识获取、知识运用与记忆等因素，才能有效推动饭店的服务创新，以及这些要素对饭店持续创新能力的影响程度如何，都还需要进一步深入探讨。因此，本文试图通过实证研究而在这些方面有所发现，以期深化认识组织学习与饭店持续创新能力的关系，并为饭店管理实践提供科学决策依据。2文献综述与研究假设2.1文献综述国内外学者对持续创新能力进行了广泛的研究，但一直没有形成统一的定义。博格曼(Burgelman)和鲁斯(Roos)认为，持续创新能力是支持企业创新战略的一系列要素，它包括可利用资源及分配、对行业发展的理解能力、对技术发展的理解能

7、力、战略管理能力、结构和文化条件。巴洛夫(Baloft)认为，持续创新能力的核心是掌握专业知识的人、技术系统能力、管理系统能力及企业的价值观。艾米顿(AmyBenton)认为，持续创新能力是企业创造新思想的能力，使用好思想的能力，好思想最终成为市场化的产品或服务，并能够为企业带来利润的能力。总之，持续创新能力是为支持企业创新战略实现，体现于企业创新全过程中的一种系统整体能力，持续创新能力主要是由技术创新、制度创新与支持创新等三要素构成。技术创新是核心要素，制度创新是确保技术创新和相关支持创新要素形成协同作用的关键，而支持创新则提供企业文

8、化、人才和学习创新的机制支撑。在借鉴休伯(Huber)、马丁(Martin)和汉斯(Hans)等人观点，的基础上，笔者认为组织学习是企业通过知识获取、知识共享、知识运用及知识记忆等重要环节迗到充分掌握和利用