武汉市草莓生产现状及发展对策研究

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1、武汉市草莓生产现状及发展对策研宄导读：湖北是我国草莓生产大省，据中国园艺学会草莓分会统计，2010年，湖北省的草莓种植面积达10350hm2,总产量达24.5万t，位居全国第4。2015年，武汉市草莓种植面积1300hm2,总产量约3.8万t，总产值达11.5亿元左右。草莓产业已成为武汉市调整农业种植结构，促进农业增效、农民增收的一项特色产业。为了进一步促进武汉市草莓产业健康持续发展，针对武汉市的草莓生产现状及主要问题进行分析研究，并结合武汉市的区位、气候、交通、科技及政策等诸多优势，积极探索发展对策。草莓为蔷薇科草莓属多年生宿根草本作物，其果实鲜红美艳，柔软

2、多汁，芳香浓郁，深受广大市民的青睐，素有莓营养丰富，据研宄，每100g鲜果含水果皇后冬春第一果”之称。草VC45〜120mg，比苹果、葡萄高出20倍左右。草莓果实除鲜食外，还可以速冻保存，并可深加工成草莓酱、蜜饯、饮料、糕点等产品，具有十分广阔的市场前景。武汉市是中国内陆最大的水陆空综合和交通枢纽城市。该市地处江汉平原，小气候条件优越，交通便利，是发展草莓生产的极好区域。随着人们生活水平的提高及休闲观光农业的快速发展，草莓产业将成武汉现代都市农业的一项重要组成部分。1武汉市草莓生产现状武汉市的草莓种植起始于20世纪80年代，最初由浙江人引进并进行小规模露地试种

3、，90年代中后期开始推广使用大棚设施栽培，进入21世纪后，随着休闲观光型农业的兴起，武汉市的草莓种植面积逐年增加。武汉地区的草莓品种主要有法兰地、红颜、晶瑶、晶玉、章姬、丰香、全明星等，主要分布在黄跛、东西湖、蔡甸及江夏等地，如汉施公路黄跛武湖沿线、江夏纸贺公路沿线、107国道东西湖沿线及蔡甸区新农沿线等。其中，66.67hm2以上规模的区域有黄跛武湖沙口分场、新洲阳逻山河村、东西湖走马岭苗湖村等。以休闲采摘观光特色为主的生产园区有东西湖柏泉兆丰草莓园、江夏沛美达农业科技公司、黄跛罗汉木兰金秋专业合作社、黄跛六指禾盛吉农业园、蔡甸新农姚家山草莓基地及湖北省农科

4、院南湖科研基地等，园区面积均在6.67hm2以上。“小草莓，大产业”，目前，草莓生产已成为武汉都市农业的一大亮点。草莓有连续开花结果的习性，武汉市一般在4月中旬之前开始育苗，8月定植，10月中旬左右盖膜，11月下旬至翌年5月进入采收期，一般667m2产量1500〜2000kg，产值3万〜5万元，纯利润1.5万〜3.0万元。消费形式以本地鲜食为主，部分外销到北京、岳阳、西安等地。栽培形式主要是竹架塑料大棚保护地栽培，栽培方式一般是一年一栽制，最多连作3年左右必须换田种植。大田生产用苗一般利用结果后植株抽生的匍匐茎繁殖。2武汉市草莓生产中存在的问题2.1优质品种少

5、，退化严重一是品种单一，武汉地区的草莓以采摘鲜食为主，目前，主栽品种为红颜、法兰地等，红颜香味浓，口感好，但果实柔软，不耐贮运和保存；法兰地休眠浅，果实硬度大，耐贮运，但口感与香味相对欠佳。市场亟需果形美、颜色艳、果实大、香味浓、口感好且耐贮运的优质品种。二是主栽品种种植年限长，品种退化严重，繁苗率、产量、品质、抗性逐年降低。2.2种苗繁殖系数低，带病多，成本高目前，武汉市的草莓种苗大多采取“自留、自选、自繁”的模式，以农民自己繁育为主。由于农民对草莓育苗的认识不足，育苗技术不高，再加上育苗期间武汉地区正值高温、高湿的天气，炭疸病、疫病、根腐病时有发生，不仅苗

6、床成苗率低，而且种苗带病多，特别是主栽品种红颜在苗床繁育期炭疽病发生严重，种苗繁殖系数极低。2.3重茬种植多，土传病害发生严重草莓和西瓜一样，存在轮作换地与设施固定的矛盾，连作障碍较为突出。一般连续种植3年后，植株生长发育不良，大田土传病害加重，特别是在开花坐果期，遇上恶劣的高湿天气，灰霉病、白粉病发生严重，草莓产量和品质大幅下降。因连作造成的减产幅度一般在30%左右，严重时甚至绝收。同时，由于草莓的种苗生产属于无性繁殖，扩繁代数超过3年以上，其体内的病毒逐渐积累，所以病毒病不断扩展蔓延，对草莓的产量、品质造成一定的影响。2.4大田生产基础设施有待加强草莓生产

7、的硬件设施是大棚，目前武汉市过半的草莓种植采用的是竹架大棚，一则其空间小，通透性差，易发病虫害；再则其抵御暴风雪等自然灾害的能力较弱，如2015年冬季武汉市的一场暴风雪，使大部分草莓种植户的竹架大棚受损，受灾农户减收20%左右。2.5商品化处理及贮运保存与加工技术落后一是草莓鲜食产品分级处理工序不到位，市场销售以统装混销为主，商品化意识不够；二是贮运与保鲜技术不够，产品不宜储放及远距离运输；三是本地加工企业少，加工产业链延伸不够，产业配套发展后劲不足。2.6标准化配套栽培管理技术滞后草莓育苗技术、土壤消毒技术、配方施肥与滴灌技术等滞后。相当一部分农民不懂苗床必

8、须与产地隔离，而将苗床育苗与大田生产安