酒店会计人员及内部控制的现状研究

《酒店会计人员及内部控制的现状研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、目录一、前言1二、酒店会计内部控制的现状1（一）酒店内部控制的意识薄弱2（二）酒店财务会计信息失真2（三）酒店会计内部控制执行力差2三、酒店会计人员流失现状2（一）酒店会计人员流失人才缺乏2（二）会计人员流动频繁对酒店的影响3四、加强酒店会计内部控制的对策3（一）加强对酒店会计内部控制的重视3（二）加强对酒店会计内部控制系统性3（三）提高酒店会计内部控制的执行力度4（四）提高酒店会计内部控制执行人员素养4五、解决酒店会计人员流失的对策4（一）人性化管理，提高忠诚度4（二）选择合适的绩效评估体系5（三）校企联合，储备人才5六、结束语55酒店会计内部控制和会计人员的现状研究纪爱云指导老师

2、：刘玉勋摘要本文首先对酒店会计内部控制和会计人员流失的状况进行分析，在明确了酒店会计内部控制和会计人员流失的状况及其对酒店的影响下，提出了有必要加强酒店会计内部控制和解决会计人员的流失。本文最后提出了加强酒店会计内部控制和解决会计人员的流失的对策。本文的研究基于会计的角度完善的内部控制系统以及留住会计人员，从而提高酒店的经济效益和服务质量。关键词酒店会计；内部控制制度；会计人员一、前言酒店会计行业是一个即古老传统而又年轻的的行业，它古老在会计年轻在酒店，可以这样说酒店会计是一个复合型的行业。它抛弃了传统会计的古板而注入了现代服务行业的理念。郭道扬曾经说过“一部会计发展史表明，自有天下

3、之经济便有天下之会计，经济世界有多大会计世界便有多大”由此可见会计的作用影响，大到世界小到一个行业。会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。然而，如今会计员工流失严重是酒店行业普遍存在的一个现象，也成为困扰酒店管理者的一个难题。随着市场经济的纵深发展，酒店业若想在日益激烈的市场竞争环境中站稳脚跟并长远发展，同时留住

4、酒店会计人员，夯实酒店基础，完善酒店会计内部控制制度至关重要。二、酒店会计内部控制的现状所谓酒店内部控制制度，是指酒店进行自我约束、保障以及调节的控制机制。内部控制制度贯于酒店经营管理的全过程，完善的酒店内部控制系统可以方便快捷地为顾客提供优质的服务，满足客户多方面的要求。酒店实施会计内部控制的目的是对各项经济运行程序的资料以及数据进行全面检测，以确保各项资料和数5据真实可靠，并借此对各个管理部门的工作进行协调，提高酒店的经营效率以及最大限度地创造经营利润。通过内部控制，可以令酒店有效规避经营风险，达到保护酒店财产的目的。然而在现实生活只能中酒店业的会计内部控制却存在多方面的问题。（

5、一）酒店内部控制的意识薄弱当今市场经济发展突飞猛进，而许多酒店的经营管理人员的思想还停留在计划经济的时代，无法将酒店视为自主经营、自负亏盈的法人，缺乏对酒店内部控制重要性及其必要性的理解。部分高层管理者认为会计内部控制只是没有实用性的文件或者规章制度的堆砌，由于会计内部控制在短时间内无法产生直观的经济效益，且需要设置专门的控制岗位，这更加深了酒店高层管理人员认为内部控制只会束缚手脚，降低酒店办事效率的意识，酒店会计内部控制没有得到应有的重视，更没有得到很好的实施。（二）酒店财务会计信息失真目前，有很多酒店对外披露的会计资产、负债情况等信息，无法如实反映酒店的经营情况。更有甚者，由于受

6、到利益的驱使，酒店为了达到掩盖其在某项项目上存在的风险的目的，虚增酒店的资产，虚假报账，或是随意更改会计统计数据以及相应的指标，这样不仅妨碍了酒店内部的发展，同时也妨碍了酒店业经济秩序的有序运行。（三）酒店会计内部控制执行力差部分酒店的管理者没有给予会计内部控制制度的执行以及监督应有的重视，使酒店管理产生许多舞弊现象，造成了酒店资产地流失。有些酒店内审人员不具备会计内部控制应有的素质，无法对所存在的管理问题进行客观公正的评判，导致内部会计控制制度流于形式。此外，由于缺乏监督、奖惩以及考核制度，降低了酒店内部会计控制制度的执行力。三、酒店会计人员流失现状（一）酒店会计人员流失人才缺乏会

7、计员工流失严重是酒店行业普遍存在的一个现象，也成为困扰酒店管理者的一个难题。据统计，酒店的会计人员流动率在30％左右，有的高达45％。另外学校开设酒店会计专业的学生有百分之六十五未从事酒店行业，酒店会计常常5面临员工辞职的情况，这就迫使酒店不得不经常进行人才招聘，这就形成了酒店一边招聘人才，一边流失人才的“漏斗”现象。（二）会计人员流动频繁对酒店的影响会计人员流失不同于其他一般员工的流失。会计是一个酒店的核心部门，会计人员流动的频繁给企业带来了去多不便。首