从“如家”现象看经济型酒店的发展

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1、从“如家”现象看经济型酒店的发展　　［摘要］近年来，以如家为代表的大型连锁经济型酒店占据了大量酒店业的市场份额，同时城市本土经济型酒店也在模仿中迅速成长。通过对本土经济型酒店的优势和劣势两个方面进行分析比较，提出问题所在，同时也分析了经济型酒店行业的现状和发展前景，为现有经营者和新的投资者提供参考。　　［关键词］经济型酒店如家本土酒店。　　近年来，经济型酒店“忽如一夜春风来”，迅速在全国各地生根发芽、快速成长，形成了旅游和酒店行业新的竞争市场。不论是在北京上海等一线城市，还是在省会等二三线城市，各个城市

2、的大街小巷几乎都抬头可见经济型酒店的踪影，2010年我国经济型酒店的市场规模更是达到了180亿元，同比增长36%，广阔的行业前景吸引了众多投资者的目光。根据统计数据显示，我国经济型酒店行业内排名前四位的品牌———如家、7天、锦江之星、汉庭———2010年的市场规模共计81.2亿元，占据了我国经济型酒店45%的市场份额，而余下的半块蛋糕则被除此之外的所有中小型连锁酒店或者单体酒店所瓜分。　　在行业迅速发展的同时，由于以如家为代表的知名经济型酒店价格低、品质好，其品牌在市场上也具有较高的知名度和影响力，拥有

3、一批忠实顾客，于是各地纷纷出现了各种在店名、装修风格和条件设施等方面极大程度的模仿如家等经济型酒店，这些“山寨版”酒店一般由当地经营者自行经营的，有新开设的，也有由原有的酒店或宾馆重新装修、改名而来，但模仿原因均是因为看中了经济型酒店的广阔市场，试图通过模仿甚至山寨的形式来参与到市场竞争中去，获得更多的市场份额。　　通过对这些“山寨如家”以及其他本土经济型酒店的观察和分析，我们不难发现它们具有很多共同的特点。与大型全国连锁酒店相比较而言，本土经济型酒店具有以下自身优势：　　1.初始投资较少。由于经济型酒

4、店所使用的建筑多为租赁而非购置，并且大多数由原有的建筑改造而来，装修简单，也不需经过征地、土建等过程，因此进入市场的门槛较低，启动资金相对较少。而对于土生土长的本地酒店经营者来说，对当地的熟悉程度和广阔的人脉资源可以帮助其利用更少的时间找到更经济或者更适合的建筑或地点，甚至可以利用自有建筑进行经营，因此在选址、成本、工期等方面都较有优势。　　2.房价低廉。以如家为代表的大型连锁经济型酒店一般会由总部根据区域划分来设定不同城市的门市房价，如一线城市200至300元左右，二三线城市100至200元左右等。与

5、此同时，自行经营的本土经济型酒店就可以通过比对竞争对手的价格来设定一个更为低廉的价格以便与之竞争：或者是同等住宿条件下房价便宜十几到几十块不等，或者是同等价格下在装修、设备等条件上略胜一筹，从而分流客源。而全国连锁酒店则受到公司总部约束，无法自行调价以参与价格竞争。在经营成本方面本土酒店也不像连锁酒店受到总公司统一规定甚至统一订货、配送的约束，因此所选材料、所提供服务的质量、价格均可随经营者自身的要求而适度变动，从而达到节约成本、增加利润的目的。　　3.熟悉环境。由于本土经济型酒店的经营者多数为当地或者

6、附近居民，对当地情况更为了解，也往往拥有较为广阔的人脉资源，因此营业过程中在营销、管理等各个方面都更为方便快捷，从而也能节约一部分成本。与此同时，大型连锁酒店虽然具有较为丰富的经验，管理也较为正规，但即使雇佣符合条件的当地人协助经营管理，在创建和经营的过程中也难免受到一定影响。　　4.行业前景广阔。尽管酒店业市场广阔，但按照目前情况看来，营业中的星级酒店一般均有明显的淡旺季之分，相比较而言，经济型酒店却很少有淡旺季之分，不论节假日还是工作日基本都能达到很高的入住率，而其中部分占据优越地理位置的经济型酒店

7、更是出现门庭若市、一房难求的现象。　　然而，本土酒店与不断发展中的品牌连锁酒店相比，在占有优势的同时也存在着不少问题：　　1.品牌认知度低。对于外地旅客而言，很多人会出于安全等多方面因素的考虑而倾向于选择可靠的全国连锁型酒店，甚至在出行前就可以从熟知的品牌网站上预定地理位置适宜的酒店。而选择当地酒店的顾客多为已有入住经验、或者基于酒店所处地理位置考虑、以及临时决定入住的客人，相比之下顾客群体的范围较小。而此类经济型酒店一般也没有面向全国、广为人知的专业网站，在网络营销方面也远不及知名连锁酒店。　　2.单

8、位成本偏高。任何行业都讲求规模经济，即随着产销量的增加，单位产品的成本也会得到相应的降低。品牌连锁酒店不论是客房装修、配套设施还是日用消耗品都是集团性的采购，能大幅降低采购成本和经营支出。而本土酒店则正好相反，单独运营一两家酒店意味着采购成本的降低是极其有限的，也就意味着相较品牌连锁酒店而言单位变动成本偏高。因此就出现了为追求成本降低而致使客房装修、布草、消耗品质量下降，以及为维持质量而苦于低利润率的两派经营者。　　3.服务质量参差不齐。基