朝 阳 产 业 的 兴 衰

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1、精品文档朝阳产业的兴衰食用菌具有风味独特，营养丰富，味道鲜美，并含有多种人体不能合成的必须氨基酸，被广大消费者公认为二十一世纪的第三类食品。食用菌产业也被公认为二十一世纪的朝阳产业。随着人们生活水平的提高，保健、营养、无公害意识的增强，食用菌消费在国际、国内具有广阔的市场空间。什邡市食用菌产业是七十年代由供销社引进并开始在全县范围内推广发展起来的。品种由七十年代单一的双孢蘑菇发展到现在以黄背木耳、鲍鱼菇为主的20余个品种。种植规模也发展到“5.12”汶川大地震前的2.8亿袋。成为什邡农业的支柱产业之

2、一。什邡也创建成为全国食用菌优秀基地县。一、我市的食用菌产业概况1、基本情况：我市的食用菌主要以黄背木耳为主，种植以乡镇为主，逐步下移，现已遍及全市除方亭以外的15个镇；种植户15000余户；带动全市专门从事食用菌原辅材料的个体商户60余户；从业人员80000余人，占全市农业人口的23.6%。、我市食用菌种植品种及其规模品种2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档黄背木耳黑木耳鲍鱼菇白平菇黑牡丹平菇姬菇鸡腿菇种植规模15000000000000000000000001

3、500000100000000000品种茶树菇草菇仄平菇滑菇香菇榆皇菇2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档金针菇种植规模0000000000150000000000000000000100000品种芸菇杏鲍菇双孢蘑菇猴头菇大球盖菇竹荪海鲜菇种植规模00010000000000002016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档000000000品种猪肚菌人参菇种植规模000000说明：以上数据为2010年数据，仅为2008年地震前的60%；

4、2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档数量较少的品种属于试种品种，有时有，有时无，产量和质量还不稳定，暂不能大量推广。、收益：全市食用菌产值达7.28亿元；纯收入4.08亿元，原辅材料销售及运输费达2.86亿元，创造收入1.48亿元；食用菌加工业：菇类初加工，黄背木耳精选切丝、切片、包装销售增加其附加值1600万元，仅食用菌种植的直接收益和所带动的两项主要附属产业每年可创造纯收入4.24亿元，为全市农民人均增收1400元，其中从业人员务工收入达2.56亿元，8000

5、0余从业人员人均务工收入3200元。 二、存在的问题我市食用菌产业尽管历史悠久，规模巨大，是什邡农业的支柱产业。但是，产业水平低下，其种植工艺，种植水平仍是30多年前最原始的种植方法。急需进行产业升级。1、菌农思想意识守旧，小富即安，缺乏团队精神，创新精神和干事业的精神，经济上富裕了，但人和社会没有得到进步。、完全是手工操作，没有充分利用现代机械和技术，劳动强度大，劳动力成本高，利润空间太小。、产业发展过于分散，完全是单家独户生产，不利于使用机械，降低生产成本，提高种植效益，同时也不具备市场竞争力，

6、有规模，没有形成产业化。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档、生产工艺和生产水平低下。使用船形灶杀菌，家家户户冒烟，能耗高，污染严重。生产成本既高，灭菌效果又差，菌袋污染率却很高。、产业链不长，产品附加值低。我市是全国最大的黄背木耳生产基地，也是四川鲍鱼菇最大的生产基地。但我们的产品都是“原生态的”，没有进行任何加工或仅进行初加工便进入市场。有产量左右不了市场，有产品没有品牌，没有规范的生产标准。、菌渣回收利用没有跟上，污染环境、堵塞渠系，空气和土地中的杂菌污染严

7、重，在食有菌产业发展中产生了恶性循环，种植--污染环境--污染菌袋--降低产量--走向产业衰竭。三、产业发展的思考产业发展的总体思路、基本原则和目标1、总体思路：按照“政府扶持、农民专业合作社运作实施，典型示范，逐步推进，产业升级，农民增收”的产业发展思路。挖掘和整合现有资源，以专业合作社为主体，以标准化、工厂化生产为手段，推进食用菌发展产业化，推动食用菌产业优化升级。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/9精品文档、基本原则：坚持“政府引导，市场运作；市场导向，效益优先；技

8、术创新、模式创新；保护环境、持续发展”的原则。政府做好规划，创造产业发展环境；引导菌农创新思维，面向市场，吸收新技术，增强新理念，识大局，为产业发展保护环境；引导菌农按照产业发展总体思路，逐步规范，走科学发展，有序发展之路；引导菌农树立团队精神，变小家种植为大家种植，变单打独斗为团体作战，学会与人合作，取长补短，进行规模化生产，追求效益最大化。促进食用菌产业可持续发展。、发展目标：稳定种植面积，增加单位面积产量，提高产品质量，优化产品结构。2009年至2015年的发展