基于swot分析凤凰单丛茶市场分析及营销策略

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1、基于SWOT分析凤凰单丛茶市场分析及营销策略我国是茶叶大国，凤凰单丛茶作为一种近年来在市场上产生一定影响的茶叶，其市场前景较大。我国单枞茶的资源主要集中在粤东潮汕地区，对东部及北部消费者来说，凤凰单丛茶仍是一种比较陌生的茶品类。近年来，凤凰单丛茶上市销售，由于不清楚单枞茶的性质，很多消费者购买意向不强。分析原因，归根结底是厂家没有做好营销工作，没有让消费者明明白白消费。针对这一问题，本文从源头入手，深入分析当前凤凰单丛茶在营销方面存在的问题，进而提出新的营销策略，以期为厂家及消费者之间构建起一座桥梁。1.凤凰单丛茶概述及市场前景分析凤凰单丛茶，是青茶品种之一，

2、归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单丛己有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单丛主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”，它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源。无论是传统医学，亦或是现代医学，都已经充分证明了凤凰单丛茶在降低血糖、降低血脂等方面具有一定的功效。优质凤凰单丛茶为枝条状，无明显色差。作为一种新型的茶类，尽管目前凤凰单丛茶的市场认知度还不高，

3、产品研发也处于起步阶段，但是市场前景却是非常广阔的。大陆之所以没有形成单枞茶热，主要是对凤凰单丛认识不足的因素所致。凤凰单丛主要产于我国广东省潮汕地区，国内绝大多数人都是以饮用其他知名茶类为主，对于单枞的认知度不高。其次，厂商在销售的过程中，没有考虑到营销问题，怀着酒香不怕巷子深的心理，对市场没有深入研宄，不了解消费者的心理，从而未能打响这个产品品牌。针对这一状况，笔者采用SWOT分析法，从目前的营销问题入手，重新制定合理的营销策略，希望为这一优质产品找到出路。2.凤凰单丛茶SWOT分析SWOT分析法是用来确定企业自身的竞争优势、竞争劣势、机会和威胁，从而将公

4、司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来的一种科学的分析方法。S(strengths)是优势、W(weaknesses)是劣势，O(opportunities)是机会、T(threkts)是威胁。一般来说，SWOT分析主要适用于企业。企业的核心是产品，一个企业，如果没有过硬的产品，那么其自身也将是没有生命力的。因此，SWOT分析法同样适用于一个企业的产品。2.1产品市场接受分析。开发一个产品需要投入大量的人力、物力，市场营销需要资金投入。作为一个新产品，凤凰单丛茶可以说是从零开始。任何一个人或公司，在面对这个产品时，首先思考的不是能够盈利多少，而是要投入

5、多少，因为预先投入的人，可能是最终受益最少的。这就是营销理论中的顺风车理论，那些搭上顺风车的人，由于没有前期的投入，往往可以靠低价来打垮最先投入的人。针对这一情况，新企业应当首先采取合理的营销手段，来稳固自己的市场地位。一般来说，新企业不能只考虑终端市场，而要控制好源头。正所谓“巧妇难为无米之炊”，控制好源头尤其是原材料的质量，那么其他竞争者很难在短期内超越。其次，是让消费者能够接受。凤凰单丛茶是一种新产品，虽然名为茶，但是和传统意义上的茶并不完全一样。消费者是否能够接受，尤其是所宣称的营养价值，如何向消费者证明，是其营销过程中的最大难点。第三，是研发新产品。

6、目前所研发的凤凰单丛茶产品口感单一，对年轻消费者的吸引力不大，如果不能够抓住最具消费能力的客户群体，那根本不可能与其他品牌的茶叶、咖啡及碳酸饮料等已经占据相当市场份额的饮品进行竞争。2.2凤凰单丛茶市场定价问题。凤凰单丛茶虽然营养成分高，但原料价格并不高，与茶叶、咖啡等相比，在原料价格上还有非常明显的优势。然而目前市场上的凤凰单丛茶始终在走高端路线，这种虚高的营销手段，或许在短期内能让一些短视的商家赚取到一些利润，但长期以往必然会损害整个凤凰单丛茶的市场。作为一个有远见的企业，应当充分发挥凤凰单丛茶的优势，走平民路线，让更多的人能够享受到这种物美价廉的产品。2

7、.3凤凰单丛茶标准化问题。一个产品，想要在市场上走得好，走得远，其产品质量一定要过硬，一定要有一个产品标准。目前，从事凤凰单丛茶的商家都是自说自话，标榜产地，或是一些营养成分含量。这样固然能够起到一定的宣传作用，但对多数不了解的普通消费者来说，很容易误认为这是商家的夸大宣传。在今天的市场上，夸大宣传，虚假宣传是非常泛滥的，消费者有这种警惕心理是非常正常的。因此作为产品的开发者，应当积极和国家相关部门合作，共同制定一套凤凰单丛茶产品质量标准。作为有质量准的产品，在未来的市场上必然会占据一定的优势。无论是从产品的发展，还是企业的发展来看，产品标准化是必然的选择。2

8、.4中间商问题分析。对产品来说，中间商