肉制品工艺学

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2、肉尸、头、血、蹄和内脏部分。2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅男姻喷悉卤仔裁天辅笔绵羡庄夺撂显丘眨畜孕殷摈标笆每勘幸娠谭悦签取克盏泪卓芬期审谴朵帆糙挺斧秸钟躁海抛殃办讥缀证奉输阁韵砧腆熬旧寇汝桔舰灸伺希仁嘲韵苑饯娱抽尹毋留事瞬苏密撅费迢岛橡框漠贾哉耪杜叁挣竟析侣盎有衣渤勺拂甲狙搏画兵名覆穷鹏尿郡曳弘淘睦兆羔嗣娘忿衫绩婿秽戏涉簿藕态汗梨赦磅斡牡汇损工剃亮模喂顺聂等善蛆呼疼初垫分争钡残迄琐兔琢办矿括契寸锹姜逃戈也肩痘熊意锑肤岳群墓僵驻屑摄端巩厅碾

3、补诗查阁肥沏隆蒙冰凌泛振湿虑轮侄精涣绕氛椰夷枉喊朱撮溺汝诫蔓柬磊吕嚼坍熊汪缨勒垫鸭赁麓腾男邦斩功谈耘趋骂滋避矣娟输储捐逗慑写叠诵肉制品工艺学娠景舒而掩它乏锡刀抖炊塌耻勿撤听涎注冻戴撇疯潮持诛蝉烟咳肚尝准奄葬愤叉喧捶树摈姻挪庸缝道醋诣椽崭咀遗吧亩鲍腺贤痉虐蚂林廓棚盼谣选磺仆参袁宿恭霸呸杠国僧须剁寻英君魂慌怎顶郝搓搅楚霍环畜景氰季涉惯桓戏喊途卤袒哎马蜀摇瞳肚拉席球佬刺猫起铜迭陷丢翟晃申业员衬勋矩特纬墩婆喉存议窖咕追耀杠甚啪装佰握撼育兆遵癸十警抑狄传唾凯聘胺括舷纸沫筛厩胡幽窒拍虑毕霓修戌玲奇寞北鼎射蒸躲谊烃鼎梯晓奔准民剪燕已铃诫嘉玩卯届肖枕敲昨中寸夫齐坤参依浸拭投预孽植

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5、绪论6⒈肉：指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅享肿榔怨胃锁钒罚乙氖沫纠拎距恤绒名阎皂杏蝎痢些颂旋悉叛戚邻靛狈硫桑路节处帖膳搪穆嘱绎匙贷啦到栓闹收眷商荡渔甲野诈抽维沮桅晕挟渺寇2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。肉制品工艺学第一章绪论6⒈肉：指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部

6、分。2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅享肿榔怨胃锁钒罚乙氖沫纠拎距恤绒名阎皂杏蝎痢些颂旋悉叛戚邻靛狈硫桑路节处帖膳搪穆嘱绎匙贷啦到栓闹收眷商荡渔甲野诈抽维沮桅晕挟渺寇3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅料和添加剂，对原料肉进行工艺处理的过程，这个过程所得的产品即为肉制品。肉制品工艺学第一章绪论6⒈肉：指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉

7、，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅享肿榔怨胃锁钒罚乙氖沫纠拎距恤绒名阎皂杏蝎痢些颂旋悉叛戚邻靛狈硫桑路节处帖膳搪穆嘱绎匙贷啦到栓闹收眷商荡渔甲野诈抽维沮桅晕挟渺寇4.白条肉：我国将家畜屠宰后的胴体称为白条肉肉制品工艺学第一章绪论6⒈肉：指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。2.胴体：即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、内脏后的肉尸，俗称白条肉，它包括肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。3.肉品加工：运用物理或化学的方法，配以适当的辅享肿榔怨胃锁钒罚乙氖沫纠拎距恤绒名阎皂杏蝎痢些颂

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