客房工作流程.doc

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1、客房服务员工作流程一、班前准备　　1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;　　2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数;　　3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱。　　二、上岗后的工作　　1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;　　2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;　　3、认真执行茶具、洁具消毒制度;　　4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复

2、原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;　　5、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：　　(1)敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门;如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提

3、供所需服务)。　　(2)拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。　　(3)倒：倒垃圾桶。注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。　　(4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。　　撤床时应注意以下3点：〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，及时上报;　　〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品;　　

4、〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。(5)做床：要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下：　　〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于操作，并检查床是否损坏;　　〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋在床垫下套好;　　〈3〉铺床单环节有甩单、定位;　　〈4〉铺床时注意床单、被子平整，被子与枕头摆放一致。　　(6)擦尘;擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做

5、到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。房间卫生标准要达到：房间、家具、设备无尘土，地面干净无杂物，墙面清洁无挂土，玻璃、镜面无污渍，室内清洁无死角;　　要注意房间设备的日常保养，对自己所管辖的卫生区域设备要心中有数，经常检查，发现有问题及时处理，定期向领导汇报设备完好情况;　　7、清理卫生间的程序及具体做法：　　(1)开：进浴室后，要先开灯，开排风扇，倒垃圾;　　(2)撤：撤出用过的棉织品，并核对数目看有无短缺，撤出用过的口杯(如住客房，客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要动)如果是走客房浴室有衣

6、架要把它撤回衣柜，把浴室各个角落的垃圾收到垃圾桶倒掉;　　(3)刷：使用专用清洁剂和消毒剂分别对面盆、玻璃台面和马桶、地面进行刷洗和消毒，然后再用清洁剂把浴室墙壁刷洗一遍，并冲干净;(面盆、台面、墙壁用清洁剂，马桶用洁厕灵)禁止交叉污染;　　(4)擦：　　〈1〉用专用抹布，分别对面盆、玻璃台面和马桶进行擦干擦亮，尤其注意房间的不锈钢物品，一定不能有水迹，必须擦亮，并要注意下水口部位必须无赃物，流水通畅。擦马桶也要由里到外，层层擦干(包括马桶沿、坐板、盖、马桶后边及水箱等);　　〈2〉擦墙壁要把浴室各个角落擦得到的地方

7、都擦到，尤其马桶后边，后面下边，后门边;〈3〉擦浴室的镜子，要用一块湿抹布和干净枕袋，如果有的用抹布擦不干净，则先用药水打一下再冲干净，擦亮要求做到无水点、花印;〈4〉补齐消耗品，一定摆放；(5)擦浴室地面先用湿抹布由里到外彻底擦一遍，然后用抹布再彻底擦一遍，尤其注意马桶后边，台面下边地方;(6)清洁完毕，注意关灯关门，发现工程维修问题及时报修；三、清扫卫生要注意的问题　　1、不能用客用毛巾当抹布用;　　2、撒垃圾时，不要把客人的东西扔掉;　　卫生间的卫生标准要达到：玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮，无毛发、水锈、水

8、碱，瓷砖墙面无尘土和水迹，灯具无尘土，口杯无水碱手印，地面无死角。全部工作打扫完后，认真写工作报表。