本地市场与出口菜品检测标准“内外有别”？

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1、本地市场与出口菜品检测标准“内外有别”？田鲜蔬菜网报道“同样是国内菜场供给，为什么深圳市场一查就连续检测出多批次农药残留超标，怎么深圳供港蔬菜就没查出问题？”市民胡先生连日来很关注海南涉毒蔬菜事件的进展，他还特别留心到在此次“毒菜风波”中，对比本地市场的“人心惶惶”，近邻香港市场却经受住了考验未受波及。更让他羡慕的是，根据深圳检疫部门发布的消息显示，深圳供港蔬菜已连续14年未发生毒菜事件，“什么时候深圳人也能吃上像供港蔬菜一样的放心菜？”　　特别是在本报连日追踪报道特区外多处“插花”菜地使用工业废

2、水浇灌却无人监管的问题后，和胡先生一样，不少市民担忧市面上的蔬菜质量：“现在查出海南菜有问题就重点检测，但谁能保证市场上其他蔬菜都合格？所有入深的蔬菜都能做到全部精检吗？”　　质疑1　　为保蔬菜检测效率，无法做到全部精检？　　“如果不是武汉农业局最先查出海南豇豆含国家禁用农药，这个隐患还要深藏多久？事先为何没有检测出来？”在采访中，不少市民对深圳市场蔬菜检测和监督能力提出质疑。　　承担深圳人“菜篮子”角色的布吉农批市场和福田农批市场在此次海南毒菜事件上相继传来检出不合格批次样品的消息。对市民的质疑

3、，两大市场相关负责人显得有些“委屈”：以布吉农批为例，日均蔬菜交易量高达3000多吨，品种多达50多个，占据深圳市场八成多份额，“每天进场100多辆车，每车都要抽样检查”。而农检站驻点检测人员只有6个，加上市场自检配备的几名员工，即便三班倒、检测仪器24小时满负荷工作，一天最多能速检200多个样。“海南豇豆农药超标是无法通过速检测出来的，必须通过精密的定性定量检测仪器才能检测出来，而精密检测一个样品的单项农药指标至少需要半个小时”。　　“从检测技术和仪器配备等硬件设施方面相比，我们并不逊色于南山农

4、批的供港配送中心。”两大农批管理人员表示，“要保证对所有菜品都实行精检，几乎不可能”。据介绍，检测人员在晚上11时到凌晨四五时这段时间可以说最忙碌，“因为要配合蔬菜上市交易时间，如果全部精检，等到检测结果出炉，新鲜菜都变成黄花菜，早烂了”。比如以近日抽检的105个海南菜为例，按照以往的速度至少需要3～5天，即使是在当下这般风高浪急关口，抽调人员加班加点，也花费了2天时间。　　福田农批市场蔬菜部林经理表示，即使供港蔬菜也都是抽检、速检为主。“一般通过速检发现呈阳性反应，才会精检”。　　质疑2　　两套

5、蔬菜检测标准，内地没有出口的严？　　不过，记者却注意到这样一组数据：日均蔬菜交易量近千吨的福田农批每日抽检菜大约100多样，日均供港蔬菜600多吨的南山农批供港配送中心日抽检量在高峰期时却可高达1200多样，即使在目前淡季也能日抽检近千个样品，而且每天至少有22个品种进行精检。　　在人力、硬件上不分仲伯，为何抽检量却如此悬殊？有业内人士指出，目前，蔬菜的安全检测有定性检测和定量检测，前者只能检测农药总量是否超标，无法查出农药种类，而后者可以精确到农药的种类和含量，但每个瓜菜品种每次检测费用高达20

6、00元。“上机测单项农药含量的费用就要几百元，平均每月检测成本就高达70～80万元。”南山供港配送中心负责人表示，由于供港蔬菜管理标准相当于出口，两地蔬菜检测标准、体系不一样，比如香港去年就针对进口蔬菜制定了新农药残留、重金属限量标准，为此在检测把关上只能不惜血本。　　相比而言，供深蔬菜在检测力度上就相对受限。不过，有消息显示，今年我市将计划借鉴包括香港、新加坡等模式提升检测体系，加大检测投入。据悉，今年深圳有望纳入《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2006～2010）》，每个计划单列市的

7、综合性质检中心将可投资1800万元来升级改造。　　质疑3　　供港蔬菜严格自检，“多亏”那边罚得凶？　　在采访中，记者深入供港配送加工中心留意到一处细节，在某供港蔬菜基地的包装车间，有的在工作台上精选蔬菜，他们先将白菜包装拆开，然后摘除表皮的部分叶子，并削掉一些白菜根去叶精选，再用保鲜膜进行简单第二次包装。　　负责人蔡先生告诉记者，公司专为香港百佳供货，对于此次海南毒菜事件他表示并不担心。“我们的菜场基地都设有检验室，不合格的根本不会流入市场”当记者问及既然配送中心设有专门的检测中心，为何公司还要再

8、设一个化验室自己检验？老蔡坦言，香港市场管理标准非常严格，如果自己不首先把关，一旦进场查出问题肯定过不了关，不仅浪费成本，还要受罚，甚至被取缔供港资格。　　和老蔡一样，所有的供港蔬菜生产加工商都会给自己加一道“紧箍咒”——严格自检。因为，一旦速检被验出不合格，就会被勒令退场，同时要被精检，自行承担一次2000元的精检费用不说，一旦过不了精检关，便面临“召回令”及处罚，停止供应进入15天的休整期整改。即使整改合格后，该蔬菜基地仍要被重点监测，连续进行3次精检，全部合格后方可继续供货，