肉桂酸含量测定

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1、肉桂酸含量的测定一、实验目的考察滴定分析基本操作。二、实验原理肉桂酸（C9H8O2）又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。易溶于有机溶剂，不溶于水。可将肉桂酸溶解于乙醇溶液中，用NaOH标准溶液测定其含量。-CH=CH-COOH+NaOH-CH=CH-COONa+H2O反应产物为一元弱碱，其水溶液显弱碱性，可选用酚酞为指示剂。三、实验仪器与试剂仪器：电子分析天平、50mL酸碱两用滴定管、100mL容量瓶、250mL锥形瓶、100mL烧杯、25mL移液管试剂：0.05000mol•L-1H2C2O4标准溶液、0.10mol•

2、L-1NaOH溶液、酚酞（2g•L-1乙醇溶液）、75%乙醇溶液。四、实验操作（约1.5h）1.NaOH溶液的标定准确移取25.00mLH2C2O4标准溶液于250mL锥形瓶中，加入1～2滴酚酞指示剂，用0.10mol•L-1NaOH溶液滴定至溶液呈微红色，半分钟不褪色，即为终点。平行测定3份，计算NaOH标准溶液的浓度及相对平均偏差。2.样品中肉桂酸含量的测定准确称取已干燥的肉桂酸样品约0.30～0.35g于250mL锥形瓶中，加入20mL75%乙醇溶液。完全溶解后加入1~2滴酚酞指示剂，摇匀，用NaOH标准溶液滴定至溶液呈微红色且半分钟不褪色为终点。平行

3、测定3份，计算样品中肉桂酸的含量（w%）及相对平均偏差。已知：M（C9H8O2）=148.17g•mol-1。五、实验数据记录和处理21.NaOH溶液的标定记录项目123c(H2C2O4)／(mol·L-1)0.05000V(H2C2O4)／mL25.0025.0025.00NaOH溶液初始读数／mL终点读数／mL净用量／mLc(NaOH)／(mol·L-1)／(mol·L-1)相对平均偏差c(NaOH)计算公式（学生自拟）：2.样品中肉桂酸含量的测定记录项目123称量瓶＋样品质量（倾出前）／g称量瓶＋样品质量（倾出后）／g肉桂酸样品质量／g／(mol·L-

4、1)NaOH溶液初始读数／mL终点读数／mL净用量／mLw(C9H8O2)／%(C9H8O2)／%相对平均偏差w(C9H8O2)计算公式：2