减肥迷思(动画)

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1、減肥的陷阱與迷思謝明哲M.J.Shieh臺北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系、研究所何謂減肥？減去身體過多的1〈肥肉〉M.J.Shieh1體脂肪組織如何減去身體過多的體脂肪組織？1.除了用2，將過多的體脂肪組織抽出、割除之外2.只有將過多的體脂肪組織，轉變成為3，加以利用掉的一種減肥效應M.J.Shieh2外科手術熱量減肥就是一種燃燒吧脂肪；將體脂肪動員的過程一公斤體脂肪組織約可提供4大卡的熱量9x1000x85%=7650大卡以一個從事辦公室工作的成年男性為例，其一日總熱量需要量約為2200大卡。故一公斤體脂肪組織約可供5日之熱量需要量。M.J.Shieh377003.5因此，

2、有人告訴你一周可減肥3公斤以上甚至4-7公斤，根本就是謊言，大謊言。M.J.Shieh4評估真正的減肥效果，可在減肥前和減肥後，檢測以下數值的變化體重〈BodyWeight〉體脂肪組織〈Adiposetissue〉瘦體組織〈LeanbodyMass,LBM〉細胞內液〈Intracellularfluid,ICF〉細胞外液〈Extracellularfluid,ECF〉變化(%)--M.J.Shieh5所以，減肥應該有減重效果；但，減重不一定表示6。因為減重可能來自瘦體組織的耗損和〈或〉細胞內外液的失去M.J.Shieh6完全減肥減肥的迷思之一減重不完全代表減肥因減去重量可能來自

3、身體的7和〈或〉瘦體組織的耗損M.J.Shieh7脫水減肥的迷思之二減肥不一定有明顯的減重效果因減重期間，搭配運動訓練的增加之肌肉組織量，會減少減肥的減重效果。因8之比重大於脂肪組織量。M.J.Shieh8肌肉組織量減肥的迷思之三減肥效果非單以9之減少為計，宜檢測體脂肪組織量之變化。或以軟尺測量身體身材之變化。M.J.Shieh9體重減肥的迷思之四常僅考慮降低熱量攝取量，而忽略了營養均衡的重要性。降低熱量攝取量和飲食營養的均衡性，同為健康有效減肥的必要條件。若僅降低熱量而10營養不均衡，則會有減重及減去健康〈如瘦體組織的耗損，血液、體液組成份之改變〉的後果。M.J.Shieh10減肥的

4、陷阱減肥只是一種假像，減肥效果不大，因為被以下的不當減重方式所蒙蔽或迷思1.只考慮體重之減輕效應2.電腦合成技術之塑身效應所欺騙3.相信似是而非的術語之特殊減肥效果4.不當減肥器材、食品、藥品之使用5.被減肥模特兒在減肥前後之電腦合成相片之宣傳所迷M.J.Shieh11減肥的陷阱之一所謂減肥藥之濫用如：安非他命體重下降抑制下視丘攝食中樞，興奮中樞神經，使食慾下降，且增加熱量消耗。M.J.Shieh12長期或大量服用會上癮、失眠、便秘、產生視幻覺、聽幻覺等症狀，另有話多、緊張、情緒激動、易怒，少數人還有自殺、暴動傾向，造成11的嚴重變化，及慢性精神病的發生，一旦養成對藥物的依賴性後，停藥

5、後還會有抑鬱情形出現。M.J.Shieh可能影響13人格方面減肥的陷阱之二減肥重來自身體脫水結果如：1.利尿劑體重下降多尿，使身體失水可能影響非減少體脂肪，副作用有嘔吐、暈眩、虛弱、血壓下降、引發糖尿病、破壞腎功能，甚至危及生命，停止服用，體重即上升。M.J.Shieh142.瀉藥體重下降間歇性發生腹瀉，並使胃酸減少、食慾減退可能影響無效，停止服用體重會再回升，經常服用，則會發生12，及腸胃疾病。M.J.Shieh15貧血3.減肥茶(添加引起腹瀉之中藥)體重下降利尿及腹瀉作用，使身體脫水可能影響無效，停止服用體重會再回升，經常服用，則會發生貧血，及腸胃疾病。M.J.Shieh16減肥的

6、陷阱之三迫使身體不當的代謝如：甲狀腺素減輕體重促進細胞氧化代謝、增加熱量消耗代謝可能影響對非因甲狀腺機能低下之肥胖者，可能引發心臟系統，及其他疾病M.J.Shieh17減肥的陷阱之四影響身體之正常消化吸收功能減輕體重如：1.胃部部分切除胃隔間手術胃內置放汽球減少胃容積，降低食物攝取量可能影響減少消化道之正常消化吸收，亦可能危及身體健康M.J.Shieh182.小腸迴路手術體重下降減少營養素之消化吸收量可能影響可能有13膽結石、腸結石、關節炎、酸中毒、高血脂、肝功能不良、脫髮、貧血等不良影響M.J.Shieh19減肥的陷阱之五僅考慮減少熱量攝取量，而忽略營養均衡的必須性如：1.膨脹劑膳食

7、纖維合成多醣類體重下降吸水性、保水性，使胃腸有飽賬感，而得以減少食量可能影響影響營養素吸收而致14。M.J.Shieh20營養不良體重下降2.偏食偏重吃某些食物，量亦不多，如坊間流行的「減肥食譜」、減肥茶、減肥菜、減肥青蘋果、減肥葡萄柚、減肥雞腿、減肥油魚等低熱量飲食可能影響影響身體正常代謝功能，會造成營養不良，使身體虛弱，且有耳鳴、脫髮、健忘、注意力不能集中、皮膚鬆弛等現象M.J.Shieh213.高蛋白飲食吃肉不吃飯減輕體重耐餓，增加身體代