空调控温确保高水分稻谷安全过夏的实践

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1、空调控温确保高水分稻谷安全过夏的实践顾小洲（江苏省刘桥粮食储备直属库，南通市通州区，226363）摘　要：利用空调制冷控制仓温实现低温储粮，能明显提高经济效益；能有效抑制虫害、霉菌的发生和发展；能有效减少粮食保管损耗；能有效保持储粮品质新鲜、营养、无毒、绿色环保；能有效增强粮食储藏安全，从而确保高水分粳稻安全过夏。关键词：绿色、低温、高水分粳稻、空调制冷、安全过夏、防晒网由于当今社会崇尚绿色、追求健康的消费需求日益增长，应用绿色储粮技术，已成当务之急。低温储粮是最有发展前景的绿色储粮技术之一，既可以抑制虫害、霉菌的发生和发展，又可以保

2、持储粮品质新鲜、绿色环保，还能有效增强储粮安全。09年12月份我库从苏北购入一批水分在16-18%左右的高水分粳稻。如何利用低温储藏技术确保这批粳稻安全储藏，区局和库领导非常重视，经过多次研讨确定：首先利用晴好干燥天气进行机械通风降水，再利用自然冷空气降低粮温，为实施低温储粮奠定坚实的基础。然后通过仓内吊顶等措施切实增强仓房的隔热保温性能，仓内安装空调利用空调制冷控制仓温，为实施低温储粮创造有利条件。1实验材料1.1　实验仓房16仓是八十年代建的苏式平房仓，仓房长24米，宽20米，堆粮线高4.0米。配备粮情检测系统，地上笼通风系统。彩

3、钢板夹心密闭门窗，房顶是瓦木人字梁结构，隔热性能较差。10年3月20日至4月10日仓内利用新型保温材料菱镁复合板吊顶，4月18日至25日每仓安装了4台2匹的格力空调。窗户内侧增加了镶皮条的彩钢夹心板，增强窗户的密闭隔热性能。1.2　实验粮食16号仓粳稻，09年12月23日满仓，数量1108145公斤，平均水分含量16.8%，杂质含量1.5%，谷外糙米含量1.8%，出糙率82.9%，整精米率67.9%，色泽气味正常。1.3　数据检测设备、仪器主要有铁杆水银温度计，陕西粮科院的GSM粮情检测系统，电度表等。1.4　实验相关设备2匹的格力空

4、调：型号KFR-50G(50513)B-N2，制冷量5000W，制冷额定功率1535~1800W。斜流风机：型号HLT-II-6.5，功率7.5KW，转速1450r/mim，风压699-965pa，风量21000-19000m3/h。单管风机：型号JWX8x1，功率1.1KW，风量1000m3/h，风压287pa，转速2900r/mim。地上笼通风系统：按每仓两机，一机三道配置。1.5　对比仓房23号仓是八十年代建的苏式平房仓，仓房长20米，宽20米，堆粮线高4.0米，配备粮情检测系统，地上笼通风系统。彩钢板夹心密闭门窗，房顶是瓦木人

5、字梁结构，隔热性能较差。1.6　对比粮食23号仓粳稻，09年12月24日满仓，数量864229公斤，平均水分含量17.2%，杂质含量1.2%，谷外糙米含量2.5%，出糙率82.5%，整精米率63.6%，色泽气味正常。2实验方法2.1　初期通风降水新粮入仓前按要求认真摆布地上笼，仓底均匀铺垫5至7厘米的稻壳防潮隔热。新粮满仓后及时平整粮面，做好清洁卫生工作；及时按要求均匀摆布测温线缆；及时对粮质进行检测；及时安装斜流风机利用晴好干燥的天气进行压入式通风降水。由于通风过程中，粮粒表层水分散发速度比粮粒内部水分散发速度快，因此第一个通风循环

6、结束后，停机一段时间，等粮粒表层和内部水分均匀后再开机通风。2.2　停止通风转入常规保管10年3月11日，撤掉风机密封通风口，转入常规保管。16仓当时平均水分含量为16.2%，一层平均粮温1.8℃，二层平均粮温2.7℃，三层平均粮温3.8℃，全仓平均粮温2.7℃，最高粮温7.1℃，最低粮温—1.1℃。2.3　薄膜覆盖密封粮堆10年5月2日，粮面用薄膜单面密封，当天气温20-28℃，仓温18-23℃，一层平均粮温6.0℃，二层平均粮温6.0℃，三层平均粮温10.7℃，全仓平均粮温7.6℃，最高粮温12.9℃，最低粮温2.9℃。2.4　磷

7、化铝熏蒸5月13日上午熏蒸，当天气温20-26℃左右，湿度35%，仓温18-22℃左右。用6公斤磷化铝粉剂进行低药量缓释熏蒸，其中1.5公斤分别施放于两个通风口内，4公斤用薄膜袋分装均匀地栓在覆盖前预留的4根绳子上，从仓房的一端拉向另一端，使药袋均匀的排在薄膜下的粮面上，另外0.5公斤用薄膜袋装分置于前后门口薄膜内侧。2.5　空调制冷控制仓温随着白天气温越来越高，仓温白天也越来越高，中午已达25℃。因此于5月25日开启空调控制仓温，空调温度设置为20℃。当仓温超过空调设定温度时，则开启空调调节仓温，当气温低于空调设定温度时，则关闭空调

8、。一般每天13∶00时开，晚上17∶30时关。随着气温越来越高，为了适应以后的更高温和减少不必要的浪费，决定分阶段逐步提高空调的设定温度。5月27日将空调温度调整为22℃，每天9：30时开机，下午18：00时关机。进入6