高中化学课变式教学案例研究

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1、高中有机化学复习课变式教学案例研究----以官能团羟基的脱水反应为例九峰学校马亚仙一、分析学生已有知识本课时为复习课，学生在已经学习有机化合物醇及羧酸的性质基础上，掌握了醇及羧酸的分子结构中官能团的特点。二、教学目标设计使学生进一步理解羟基官能团的结构和主要反应，掌握羟基的各种脱水反应原理；通过复习归纳，使知识在头脑中有序贮存，提高迁移、转换、重组及分析、归纳的能力；运用辩证唯物主义观点认识官能团性质的普遍性和特殊性。三、教学重、难点通过羟基官能团的复习，掌握一些有机物脱水反应的原理。四、变式教

2、学策略教师对学生所学知识进行合理的转化,诱发学生的发散思维,有效地激发学生的学习热情和兴趣.也就是教师不断地更换命题中的非本质特征,变换命题中的条件或结论,转化命题中的内容和表现形式,让学生主动地学习和探索化学科学。变式教学既是一种重要的思维方式,又是一种行之有效的教学方法。通过变式教学,有助于培养学生探索、研究问题的兴趣,是思维训练和能力培养的重要途径。五、变式教学简要流程【引言】我们学习各类重要的有机化合物，必须紧紧抓住物质的结构特征，特别是官能团的结构。从官能团着手，理解物质的性质。今天，

3、我们复习羟基的性质及有机物的脱水反应。【板书】一、羟基的性质：【设问】我们知道醇、羧酸分子结构中都有共同的官能团——羟基。想一想：这二类物质中氢原子的活泼性有什么不同？请举例分析说明。思考回答：都可以与金属钠等活泼金属反应，但它们的剧烈程度不同，反应剧烈的是酸，其次是醇。学生活动，明确复习的内容。对学生的回答给予肯定。【例题一】下列反应能否发生，能反应的请完成反应的化学方程式。【原型一】实验1--⑴水与金属钠⑵乙醇与金属钠⑶乙酸与金属钠同学回答并书写。⑴2H2O+2Na→2NaOH+H2↑⑵2C

4、2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑⑶2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑【变式1】第4页共4页实验2---⑷乙醇与氢氧化钠⑸乙酸与氢氧化钠同学回答并书写。⑷不反应⑸CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O【变式2】实验3---⑹乙醇与与碳酸钠⑺乙酸与碳酸钠同学回答并书写。⑹不反应⑺2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O【小结】（1）键断裂，可提供H+，使之与Na或NaOH反应，但由于与羟基相连的基团不同，其提供H+的能力有很大区别

5、。学生强化理解。物质结构简式羟基中H活泼性酸性与钠反应与氢氧化钠反应与碳酸钠反应水H2O较弱中性剧烈//乙醇C2H5OH更弱中性较剧烈不反应不反应乙酸CH3COOH较强比碳酸强更剧烈反应反应【板书】酸性：CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞C2H5OH理解、记忆二、脱水反应的本质【启发回忆】羟基还有什么性质？能发生什么类型的反应？举例思考。含羟基的化合物一般能脱水，如醇可发生分子内、分子间脱水，分别生成烯和醚；醇还可以与酸反应脱水生成酯类。【原型二】请完成下列反应的化学方程式，并分析其反应的机理

6、。指出反应类型。⑴乙醇发生分子内脱水的反应。乙醇分子内脱水反应：消去反应。同学回答并书写。【变式1】乙醇发生分子间脱水的反应。乙醇分子间脱水反应：取代反应。同学回答书写。【变式2】乙醇与乙酸反应。乙醇与乙酸分子间脱水反应：酯化反应。同学回答并书写。肯定学生的分析和书写。【小结】（2）碳氧键断裂，脱去羟基，表现为被其它官能团取代或与分子内相邻碳原子上的氢结合脱去水（消去）成烯烃。第4页共4页【启发】下面我们就不同的脱水反应进行讨论。回忆我们所学的有机化合物中，一般分子内含羟基的化合物，如：醇、羧酸

7、、蔗糖、氨基酸、无机含氧酸等能脱水。可两个羟基去一分子水，也可一个羟基与一个非羟基氢脱去一分子水；既可分子内，也可分子间；生成烯、醚、酯……等等。【变式3】一元羧酸与二元醇发生分子间脱水生成酯。写出乙酸与乙二醇分子间脱水生成酯【变式4】一元羧酸分子间脱水生成酸酐。写出乙酸分子间脱水生成酸酐。【变式5】二元醇分子内脱去1分子水生成醛。写出乙二醇分子内脱去1分子水生成醛。【变式6】二元醇分子间脱去1分子水生成醇醚。写出乙二醇分子内脱去1分子水生成醇醚。【变式7】二元醇分子间脱去2分子水生成环醚。写出

8、乙二醇分子间脱去2分子水生成环醚。【变式8】乙二醇分子内脱2分子水生成乙炔。【变式9】乙二醇分子间脱水生成聚合物【变式10】请大家分析下面物质是由什么物质怎样形成的？请写出原物质的结构式。R3COOCH2R2COOCH2R1COOCH2（1）是由高级脂肪酸R1COOH、R2COOH、R3COOH和甘油通过分子间脱去3分子水，即酯化反应生成。酸去羟基，醇去羟基氢。（2）CH3CH2OSO3H它由乙醇CH3CH2OH和硫酸H2SO4通过分子间脱去1分子水，生成硫酸氢乙酯。（3）它由丙三醇和硝酸通过分