龙虾10种做法

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1、龙虾的10种做法　　引导语：夏天的餐桌上，怎可少了龙虾这道菜呢？饭店的龙虾总是收拾的不干净，自己做的吃着放心，味道一点也不比饭店里的差哦。下面就让小编教你龙虾的10种美味做法！　　麻辣龙虾　　　　主料龙虾1500g辅料葱适量姜100g辣椒50g麻椒50g胡椒粉适量油200g香叶适量料酒适量盐适量味精适量糖适量醋适量　　　　做法：1.把龙虾清洗干净。2.锅坐火上倒入热水。3.倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。4.捞出备用。5.准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。6.锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。7.倒入龙虾爆炒。8.然后加入开水。放盐、香叶

2、、糖、醋。9.倒入料酒，盖上盖子烧。10.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。　　炒龙虾　　　　主料龙虾400g辅料油适量盐适量辣椒5g　　　　做法：1.把龙虾泡到盆中清洗干净2.清洗干净后放到菜盆中3.锅中先倒入清水烧开4.然后把龙虾倒入热水中煮一下5.这是煮过的龙虾颜色变的红彤彤的。6.把龙虾捞出来放入盘中7.这是辣椒和葱花8.锅中倒入适量的花生油9.放入辣椒和葱花爆炒10.放入龙虾继续翻炒11.倒入少许酱油放入一点盐继续翻炒12.现在这龙虾已经熟了颜色很诱人啊13.盛到盘中可以享受美味龙虾了。　　芥末龙虾肉　　　　主料龙虾1500g辅

3、料油适量生抽适量芥末适量　　　　做法：1.将买回来的龙虾清洗干净之后蒸熟。2.然后将龙虾肉取出来。3.准备生抽和芥末。4.炒锅热油然后将龙虾肉放入爆香。5.将芥末和生抽放入经过爆香的龙虾肉锅里。6.快速翻炒均匀。7.切少许生菜丝铺在盘里。8.将炒好的“芥末龙虾肉”放入盘里即可。　　黑椒龙虾　　　　主料龙虾1600g辅料油适量盐适量黑胡椒粒适量　　　　做法：1.将买回来的龙虾用筷子插到；龙虾尾端放尿然后清洗干净。2.将龙虾头壳取下用厨房剪刀将里面的腮须清理干净。3.将处理好的龙虾斩件裹上生粉。4.油锅热油将龙虾放入炸熟捞起。5.将炸熟的龙虾回锅放入盐

4、和黑胡椒粒大火爆炒均匀即可。6.这款“黑椒龙虾”做法简单，味道有着黑胡椒的芳香，口感很爽鲜。非常不错。　　啤酒十三香烧龙虾　　　　主料龙虾2000g辅料十三香适量盐适量糖适量葱姜蒜适量干红辣椒适量啤酒2瓶咖喱块适量青椒适量老抽适量鸡精适量　　　　做法：1.收拾好的龙虾2.油烧热放入花椒八角3.放十三香小火炒出香味4.放入葱姜蒜继续炒5.倒入龙虾，大火炒至龙虾变色6.放盐，糖，老抽，倒入啤酒，中火烧20分钟7.放咖喱块，继续烧5分钟左右8.放入青椒，鸡精9.装盆上桌。　　九层塔龙虾　　　　主料龙虾1000g罗勒5g辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量

5、糖适量醋适量盐适量胡椒粉适量　　　　做法：1.把虾洗干净。2.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。3.准备好九层塔。4.锅烧热，放油把葱、姜、蒜、辣椒放进锅中炸香。5.把虾倒入锅中炒。6.炒到虾稍发红。7.倒入开水烧。8.加入盐、胡椒粉、糖、醋、罗勒。9.炒匀了，盖上盖子中火烧。10.烧到锅中还有少量水份时装盘。　　黄油煎龙虾肉　　　　主料龙虾肉400g辅料有盐黄油适量柠檬适量红椒适量盐适量　　　　做法：1.新鲜的龙虾肉备好2.准备好柠檬丝，柠檬汁，黄油，红椒3.油热后，放入黄油4.放入龙虾肉5.撒上黑椒粒，少许盐，煎到壳变色6.翻面煎，煎好后，取出装盘7

6、.锅中放入黄油8.放入柠檬丝9.放入红椒10.放入柠檬汁11.快速搅拌12.做好的汁13.淋到煎好的肉上即可。　　香叶龙虾　　　　主料龙虾1000g香叶5g辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量味精适量椒盐粉适量料酒适量　　　　做法：1.把龙虾清洗干净。2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。3.准备好香叶。4.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5.倒科龙虾炒红。6.倒入开水，加入料酒、香叶、盐，盖上盖子烧。7.烧到锅中的水还有一碗时开盖。8.加入椒盐粉、味精拌匀出锅。　　椒盐龙虾　　　　主料龙虾1500g辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量椒盐粉适量盐适量

7、油适量糖适量醋适量料酒适量　　　　做法：1.把龙虾清洗干净。2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。3.锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。4.倒入龙虾翻炒入味。倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。5.锅中烧到约一碗汤里放入椒粉拌匀即可。　　口水香辣龙虾　　　　主料龙虾750g辅料油适量盐适量花生米适量韭菜适量大酱适量　　　　做法：1.龙虾逐个用刷子刷干净2.再在水里焯一遍3.花生米，炒好备用4.花椒、辣椒、酱等调料在油锅里爆香5.倒入焯过水的龙虾，翻炒6.加入韭菜（最好是香葱）、花生米，出锅　　　　编后语：龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高

8、蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏季吃这个再合适不过啦！亲们快动手学起来吧！一