张烨菱-化学-第二十七次课-讲义

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1、一对一个性化辅导学校一学教育辅导讲义学员编号：MZY035年级：高一第26课次学员姓名：张烨菱辅导科目：化学教师：薛坎课题生活中常见的两种有机物授课时间：2012年6月1日19：00-21：00周六备课时间：2013年5月25日教学目标（1）根据醇、酸、酯的性质进行命题；（2）根据烃与的衍生物之间的衍变关系进行命题，将本节知识与生活、生产中的常见的物质相互结构设计成选择题和推断题。重点、难点【学习重点】乙醇、乙酸的组成、主要性质及重要应用。上述有机化合物发生反应的类型。考点及考试要求仔细审题，认真做题教学内容专题九第三节生活中两种常

2、见的有机物基础巩固一、乙醇1．乙醇的物理性质乙醇是____色透明、具有_______味的液体，乙醇____挥发，能与水________________，并能够溶解多种________。2．乙醇的结构分子式：____；结构式：____________；电子式：_______________；官能团为_______；结构简式：________________或________________。3．乙醇的化学性质（1）和金属钠反应：乙醇与钠反应的现象是____________________________________，该反应不如钠与

3、水的反应______。反应方程式为：____________________________________。（2）氧化反应燃烧反应：乙醇在空气里能够燃烧，发出_____的火焰，同时放出大量的热。反应方程式为一对一个性化辅导学校________________________________________。催化氧化：乙醇在铜或银做催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化为____，反应方程式为______________________________________。乙醇可以直接与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾反应，直接生成乙酸。

4、二、乙酸1．乙酸的结构分子式________，结构简式为____________，乙酸的官能团为____________，叫____。2．物理性质　乙酸是有____________气味的____色液体，沸点117.9℃，熔点16.6℃。乙酸俗称____，醋的主要成分是乙酸。3．化学性质（1）酸的通性能使紫色的石蕊溶液变红，食醋可以除去水垢，写出化学方程式________________________，说明酸性CH3COOH____H2CO3。（2）酯化反应酯化反应指酸与醇生成酯和水的反应。一般是羧酸分子里的羟基与醇分子里的羟基上的

5、氢原子结合成水，其余部分生成酯。如浓硫酸存在条件下，乙酸和乙醇发生酯化反应：___。实验探究拓展实验：一触即发【原理】乙炔通入银氨溶液生成乙炔银沉淀，乙炔银干燥后若受热、摩擦或撞击都会发生爆炸。C2H2+2[Ag(NH3)2]OH→C2Ag2+2H2O+4NH3C2Ag22C+2Ag【准备】银氨溶液、乙炔【操作】1．在大试管中装入新制的银氨溶液15mL～20mL。2．向其中通入乙炔气体，立即反应生成灰白色的乙炔银沉淀，继续通入乙炔至反应完全后过滤，洗涤干净滤渣。3．将滤渣分为绿豆大小的若干撮，放在一张滤纸上在阴凉稳妥处风干。4．将风

6、干后的乙炔银放在厚书本中，一对一个性化辅导学校稍用力合上书本即发生爆炸；放在地面用鞋底轻轻一擦也发生爆炸；放在石棉网上微热或用星火接触也发生爆炸。【特别提醒】本实验不难做，但实验后的残留物一定要及时处理掉以确保安全。练一练：银氨溶液如何配制？参考答案：在稀AgNO3溶液中加入稀氨水至沉淀恰好完全溶解。重点突破一、直击考点：考点一乙醇的化学性质该考点多在选择题的某一选项中出现，考查乙醇的重要化学性质。1．乙醇催化氧化的实质：2Cu+O22CuO以上两个方程式合并得：2CH3CH2OH+O22CH3CHO(乙醛)+2H2O。2．乙醇的催

7、化氧化规律：与羧基相连碳原子上有两个氢原子的醇，被氧化成醛，；与羟基相连碳原子上有一个氢原子的醇，被氧化成酮，；与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化，不能被催化氧化。【例1】乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下：（注：含－CHO的物质为醛类化合物）一对一个性化辅导学校下列醇能被氧化为醛类化合物的是（）A．(CH3)3COHB．C．　　D．CH3CH2CH2OH考点二羧酸的性质与酯化反应原理本考点多以选择题形式出现。1．酯化反应中有机酸去羟基，即羧酸中的C—O键断裂；醇去氢，即羟基中的O—H键断裂，羟基

8、与氢结合成水，其余部分结合成酯。2．醇＋酸→酯＋水。【例2】苹果酸是一种常见的有机酸，结构简式为，苹果酸可能发生的反应是（）①与NaOH溶液反应②与石蕊试液作用变红③与金属钠反应放出气体④一定条件下与乙酸酯化⑤一定条件下与乙醇酯化A．