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时间：2018-10-08
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1、水果蛋糕的制作方法文章来源：七仙子鲜花网www.520dangao.cn食材明细：鸡蛋:280克，低筋粉:120克，牛奶:55克，泡打粉:3克，塔塔粉:4克，葡萄干:10克，白糖:100克，色拉油:65克，盐:1.5克制作步骤1. 先将牛奶倒入色拉油中。2. 搅拌均匀。3. 倒入蛋黄中，搅拌均匀。4. 将面粉、盐、泡打粉过筛倒入蛋黄糊中。5. 用手动打蛋器搅拌均匀，划十字花（不要上筋，搅匀看不见干面就可以了）。6. 糖（分3次加，每次20秒左右）、塔塔粉加入蛋清中。7. 用打蛋器打到鹰勾嘴。8. 取1/3蛋清混合液加入蛋黄糊中搅匀。9.
2、把搅好的糊加入到剩余的2/3的蛋清混合液中搅匀。10. 将2/3的糊倒入模具中，再把葡萄干撒匀。11. 剩余的糊倒入模具中抹平。放入烤箱底层，150度55分钟。12. 放凉倒扣脱模。小贴士1.烤20分钟左右，在蛋糕上盖上锡箔纸以防顶层烤糊。2.烤好后取出倒扣在烤架上，以防回缩。3.放凉后向下按压一圈，脱模即可。水果蛋糕的购买链接：http://www.520dangao.cn/dgpinzhong_69/
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