体质分类及养生保健课件

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1、中医体质学与食疗养生赣南医学院第一临床学院中医教研室中医科林唐唐体质是怎样形成的？体质如何分类？测测自己属于何种体质如何根据九种体质特点进行养生保健？体质差异的形成原因种族、家族遗传妊娠母体状况性别年龄社会环境生活环境社会心理特殊环境生活方式饮食失调生活起居精神情志生存环境气象地理环境污染先天禀赋后天因素体质差异的形成原因男女性别具有不同的解剖结构和体质类型，在生理方面也有各自不同的特点。男子性多刚悍，女子性多柔弱男子以精气为重，女子以血为先《灵枢·五音五味》：“妇人之生，有余于气，不足于血”体质差异的形成原因人体结构、功能与代谢的变化和年龄有关

2、——体质的差异《灵枢·营卫生会篇》：“老壮不同气”小儿：纯阳之体，稚阴稚阳老年人：精气渐衰，脏腑功能减退，气血淤滞《灵枢·营卫生会篇》：“壮者之气血盛，其肌肉滑、气道通、营卫之行不失其常。”《灵枢·营卫生会篇》：“老者之气血衰，其肌肉枯，气道涩。”饮食膳食营养是体质形成的重要因素之一《素问·平人气象论》说：“人以水谷为本”膳食有寒热温凉之性和酸苦甘辛咸之味膳食的偏嗜造成阴阳气血失调导致体质偏颇劳逸过度劳动和安逸是影响体质的重要因素过度劳动：损伤筋骨，耗伤气血过度安逸：肌肉松弛，气血不畅情志情志：指喜怒忧思悲恐惊等心理活动人的情志能影响脏腑气血的功

3、能活动，而改变体质《素问·阴阳应象大论》：“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧伤肺”、“恐伤肾”，即指情志异常变化伤及内在脏腑。情志抑郁——气机不畅——气郁质气滞血瘀——瘀血质气火伤阴——阴虚质气郁化火——阳热质体质的不同分类方法五行分类法：阴阳分类法:太阴、少阴、太阳、少阳、阴阳和平体型肥瘦分类法：肥人、瘦人、肥瘦适中人从禀性勇怯分类：勇敢之人、怯懦之人现代体质分类方法：王琦九分法九种体质分类法北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原则，以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。平和质、气虚质、阳虚

4、质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、抑郁质、特禀质平和质特征①形体特征：体形匀称健壮。②常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，口和，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。③心理特征：性格随和开朗。④发病倾向：平素患病较少。⑤对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。平和质-食疗养生原则气味调和：五味调和，不可偏嗜。不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。寒温适中：寒温适中---平性或稍具温、凉之性的食品。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之

5、性，如寒凉食物，烹调时佐以辛温食物。平和质-食疗养生1.四时食疗—春季肝春季—五行属木—肝—肝气宜升发春季--阳气升发。养生特点：升而不散，温而不热，不过用辛热升散之品。宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、山药、荠菜等轻灵宣透、清温平淡之品，均宜摄食。春季忌食食物忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。应少食酸味食品，因中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。鲜笋老鸭汤【配料】老鸭200克、鲜笋150克，玉米粒、枸杞子各少许。盐、味精、胡椒粉、姜片、清汤、料酒、植物油。【做法】将

6、鲜笋去壳洗净切片，焯水备用；老鸭处理干净、切成4厘米见方的块，用沸水焯透。锅放油烧热，放姜片、鸭快炒干，加入清汤、料酒、盐，移至高压锅烧15分钟。将鲜笋、玉米粒、枸杞子加入老鸭汤，用盐、味精、胡椒粉调味，烧沸即可。【服法】佐餐食用。【功效】清热去火、补血养阴益气。平和质-食疗养生2.四时食疗—夏季心夏季—五行属火—心食疗--宜清补--清热解暑，清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物。养阴生津—西瓜、芦根清凉解暑--金银花、菊花绿豆、冬瓜、苦瓜等平和质-食疗养生3.四时食疗—长夏脾长夏特点—湿热—五行属土—脾（喜燥恶湿）--常见湿阻证，如四肢困倦、胸

7、闷腹胀、食少纳呆、呕恶腹泻、尿少水肿等。食疗--宜用淡补（淡渗利湿之品）--藿香、佩兰、山药、莲子、薏米、扁豆、冬瓜、丝瓜等，最忌滋腻碍胃。平和质-食疗养生4.四时食疗—秋季肺秋季—五行属金—肺—燥邪。食疗特点：宜濡润阴类食物—养阴生津，如沙参、麦冬、阿胶、性平或凉之家禽、水产品等。平和质-食疗养生5.四时食疗—冬季肾冬季—五行属于水—肾—寒（阳气深藏，阴气大盛）食疗特点：冬宜温补，选用温热助阳之品，以扶阳散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿、枣、狗肉温补之常用食品。气（血）虚质特征①形体特征：肌肉不健壮。②常见表现：平素语音低怯，气短懒言，肢体

8、容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌体胖大、边有齿痕，脉象虚缓。③心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。④发病倾向：平素体质