生化技术教学大纲 - 嘉应学院

《生化技术教学大纲 - 嘉应学院》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、生化技术教学大纲-嘉应学院文档来自网络，是本人收藏整理的，如有遗漏，差错，还请大家指正！《生化技术》考试大纲（生物工程本科）［课程名称］《生化技术》［教学目的及任务］《生化技术》是高等院校生物工程专业重要的基础课程之一学习此课程以前，学生已经掌握了必要的数学、物理与化学的知识，并学习了生物化学理论课程本课程的目的在于：通过教学，了解和掌握分离技术（沉淀分离、膜分离、离心分离、层析分离、电泳分离）和检测技术（化学检测、光学检测、气体检测、生物检测、放射性同位素检测）等基本生化技术原理和方法，并了解酶

2、、细胞和基因有关操作技术；了解生化技术的发展和生化技术在科研和工农业生产中的重要应用；在教学中要把精力集中在培养学生分析问题、解决问题的能力上［教材］（1）《现代生化技术》，郭勇主编.北京:科学出版社.2005.（2）《基础生物化学实验》，主编.北京:高等教育出版社.2002.［教学内容及考核目标］绪论一、生化技术的定义二、生化技术发展三、生化技术课程内容和要求了解：生化技术课程的主要内容第一章　　生物大分子的提取沉淀分离一、细胞破碎二、蛋白质和酶的提取与沉淀分离三、核酸的提取与分离掌握：细胞破碎

3、的主要方法及原理、提取概念及影响因素、提取沉淀分离的主要方法熟悉：沉淀分离方法原理第二章离心分离一、离心机种类与用途二、离心方法的选择三、离心条件的确定掌握：离心分离概念、离心机分类及应用范围、沉降系数及意义熟悉：离心分离条件选择了解：各种离心方法第三章过滤与膜分离一过滤：用途；分类（操作方式）、过滤介质二膜分离：分类；压力差为推动力的膜分离原理、操作、应用；其他膜分离技术掌握：过滤概念及应用熟悉：推动力为压力的膜过滤技术了解：膜分离分类、其他膜分离方法及膜分离技术的应用第四章萃取分离技术有机溶剂

4、萃取、双水相萃取、超临界萃取、反胶束萃取掌握萃取概念及应用场合，熟悉有机溶剂萃取原理及基本操作，了解各种其他萃取的原理及应用第五章　　层析分离一、吸附层析二、分配层析三、离子交换层析四、凝胶层析五、亲和层析掌握：层析分离基本概念，吸附层析、分配层析、离子交换层析、凝胶层析、亲和层析原理熟悉：柱层析、纸层析（薄层层析）操作步骤了解：各种层析技术的实际应用第六章电泳技术一、电泳基本原理二、纸电泳三、薄层电泳四、薄膜电泳五、凝胶电泳六、等电聚焦电泳掌握电泳分离基本概念、影响分离的主要因素、凝胶电泳的原理

5、，熟悉各种电泳的操作步骤，了解各种电泳技术的实际应用第七章光学检测一、旋光检测技术二、分光光度检测技术三、荧光检测技术掌握：分光光度检测技术的原理方法熟悉：旋光法测定物质的原理方法了解：荧光检测技术第八章化学检测一、糖类的化学检测二、蛋白质和氨基酸的化学检测三、蛋白质的免疫化学检测四、核酸的化学检测掌握：斐林试剂定糖、凯氏定氮、甲醛滴定法、定磷法测核酸熟悉：快速测定糖、蛋白、核酸的方法了解：免疫化学检测、各种化学检测方法的应用第九章气体检测华勃氏呼吸仪检压法熟悉：气体检测技术的原理方法和操作步骤，

6、应用范围第十章放射性同位素检测一、基本知识二、放射性同位素的掺入与检测了解：放射性同位素检测技术原理及应用第十一章生物检测一、生物检测的主要内容二、效价检测熟悉：生物法测定生长抑制物质和生长促进物质效价的方法了解：生物检测技术的检测内容实验教学内容：一蛋白质的性质（一）蛋白质与氨基酸的呈色反应）二蛋白质的性质（二）蛋白质等电点测定与沉淀反应三大肠杆菌细胞的超声波破碎四大蒜细胞SOD的提取与沉淀分离五酵母细胞RNA的提取与沉淀分离六氨基酸纸层析*七离子交换层析提取分离谷氨酸八蛋白质醋酸纤维薄膜电泳九

7、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（演示）十斐林试剂测定还原糖十一凯氏定氮法测定蛋白质含量（选修）十二双缩脲试剂测定蛋白质含量十三甲醛滴定法测定氨基酸十四维生素C的定量测定十五旋光法测定旋光物质含量十六华勃氏呼吸仪的使用（演示）十七枯草杆菌细胞固定化其中带*如果另在生化实验已做则在本课程中不再重复要求掌握实验原理，并熟悉实验过程【有关说明和考核实施要求】　　（一）编制本大纲的目的和作用：本课程考试大纲明确了课程学习内容以及深广度规定了考试的范围和标准，因此它是命题的依据　　本大纲的课程基本要求是依据专业计

8、划和专业培养目标而确定的，明确了课程的基本内容以及应掌握的程度知识点是课程内容的主体，因此，课程基本内容、课程考核知识点是考试考核的主要内容　　（二）对考核内容与考核目标的说明　　本课程以学生学习和掌握的知识内容都作为考试内容，体现在各章节的考核知识点中由于各知识点在课程中的地位、作用以及知识自身特点不同，故分为掌握、熟悉与了解　　掌握：要求应考者能够对该知识点，如概念、原理、操作过程等有清晰的认识，并具备灵活应用能力　　熟悉：要求应考者能够对该知识点，如概念、原理等有清晰的认识，