高良姜的研究进展

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1、高良姜的研究进展【摘要】　　姜科山姜属植物高良姜是具有重要药用价值的中药之一，主要化学成分包括二芳基庚烷类、挥发油类、苯丙素类和黄酮类等。高良姜有广泛的药理作用，如抗溃疡、抗腹泻、镇痛抗炎、抗血栓形成、抗氧化、抗菌、抗促癌作用等。作者就近年来高良姜的化学成分及药理活性的研究进展进行了综述，并展望了下一步研究的方向。【关键词】高良姜；化学成分；药理作用高良姜RhizomaAlpiniaeOfjtcinarum为姜科山姜属Alpinia植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根茎，别名良姜、小良姜，收载于历版《中

2、国药典》。本品性热味辛，具温胃散寒、消食止痛的功效，用于脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸、改善微循环等［1］。　1原植物研究　　种类及分布：高良姜RhizomaAlpiniaeOfjtcinarum为姜科山姜属Alpinia植物高良AlpiniaofficinarumHance的干燥根茎，高良姜始载于《名义别录》，列为中品。野生高良姜主要分布于海南、广东、广西和云南。　2生药材鉴定.1性状鉴别根茎圆柱形，质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维，内皮层环较明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以分枝少、色红棕、香气浓、味辣得为佳。.2

3、显微鉴别根茎横切面：表皮细胞略切向延长，外壁增厚。皮层中叶迹维管束较多，外韧型，较中柱维管束大；内皮层明显。中柱散有多数外韧型维管束，近内皮层处维管束较小而密，几连成环状；维管束鞘纤维成环，壁厚，非木化和微木化。.3理化鉴别取本品95%乙醇浸出液1滴，滴于滤纸上，氨熏后显黄色；挥去氨后颜色变浅，喷以1%三氯化铝试液，置荧光灯下观察，显黄绿色荧光。　　取本品粗粉1g，加乙醚10ml，浸1min，时时振摇，滤过。滤液挥干后得芳香辛辣的油状物，加浓硫酸1滴与香草醛结晶1粒，显棕色或黄绿色。.4粉末特征紫棕色。①淀粉粒单粒棒槌形、肾形、长

4、椭圆形、菱角形或长卵形，长24～9μm，直径8～2μm，脐点点状、短缝状或三叉状，偏于一端或位于中部，层纹不明显或隐约可见；复粒由2～8分粒组成，偶见半复粒。②分泌细胞破碎，完整者类圆形或椭圆形，直径40～4μm，壁稍厚，有纹孔，胞腔含橙红色或棕红色树脂状物。③薄壁细胞壁稍厚，有类圆形纹孔；偶见细小草酸钙方晶。④梯纹、网纹及螺纹导管直径18～5μm。此外，有纤维及多角形鳞叶表皮细胞。化学成分　　高良姜的化学活性成分主要包括二芳基庚烷类、挥发油类、黄酮类、糖苷类、苯丙素类等。.1二芳基庚烷类二芳基庚烷类化合物是一类低极性化合物，存在

5、于甲醇提取物的氯仿部位，其若无酚羟基或酚羟基甲基化后则活性消失。从高良姜中分离得到14个线性二芳基庚烷类化合物［2］。　　卜宪章等［3］以95%乙醇提取高良姜干药材，得暗红色浸膏，再多次常压及加压柱层析，分别以石油醚/醋酸乙醋，醋酸乙醋/无水乙醇，丙酮/三氯甲烷等体系进行梯度洗脱，分离了7个化合物。其中化合物1,7-二苯基-5-醇-3-庚酮(I),1-苯基-7-(3'-甲氧基-4'-羟基)-苯基-5-醇-3-庚酮(II)在高良姜中含量较高，是主要的二芳基庚烷类组分，化合物I具有强烈的辛辣味。　　高良姜中的二芳基庚烷类化合物均呈线性

6、化合物，对前列腺合成酶系有抑制作用，高良姜的镇痛抗吐作用可能与此相关。.2挥发油高良姜中挥发油含量较高，作为辛温类药材，辛香气味是判断其质量优劣的一个指标，有特殊的芳香味，且挥发油是其药用有效成分之一。　　　罗辉等［4］采用GC-MS计算机联用技术从高良姜挥发油中分离鉴定出三十余种化学成分。其主要成分为1,8-桉叶素，其次为β-蒎烯、α-松油醇和茨烯。产地不同，挥发油的化学成分及其含量也不完全相同，说明中药的化学成分与其种植的土壤及气候环境有关［5］。而对高良姜鲜品和干品的比较显示，鲜品总含油量比干品高，但挥发油组成及其含量则无明

7、显差别，说明高良姜挥发油有较高的稳定性。　　林敬明等［6］采用GC-MS进行了高良姜超临界CO2萃取物中的成分分析，挥发油中分离出62个组分，确定了27种成分及相对含量，其中相对含量最高的分别是5-羟基-1,7-二苯基庚酮、辣椒素、3-苯基-2-丁酮；用超临界流体萃取法萃取的挥发油成分比用水蒸馏、乙醇醚等提取的挥发油成分明显增多。本法还能分离出旋光、构象、顺反异构等化合物。　　挥发油有辅助药物透皮吸收的作用，是衡量中药质量和疗效的指标之一。.3黄酮类黄酮flavonoids是一类多酚类化合物，结构为含15个碳原子的多元酚化合物。从

8、高良姜中分离的主要成分有山萘素，槲皮素，高良姜素等［7，8］。天然黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，已被广泛应用于一些延缓衰老、治疗心脑血管疾病以及美容保健的产品中。研究黄酮类化合物构效关系时发现C-25，C-27位酚羟基是其保持活性所必需的。这两