广西食品安全地方标准《白果仁》(征求意见稿)

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5、求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以白果为原料,经脱壳、去衣、水煮、包装、灭菌等工艺加工而成的食品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标

6、准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

7、GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 白果拉丁文名:Ginkgobiloba,又名银杏,为银杏科,银杏属落叶乔木银杏树的果实。3.2 白果仁以白果为原料,经脱壳、去衣、水煮、包装、灭菌等工艺加工而成的食品。4 技术要求1.1 原辅料要求1.1.1 白果应洁净,无腐烂,真菌毒素限量应符合GB2761的规定,污染物限量应符合GB2762的规定,农药最

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