高三微生物与发酵工程单元检测题

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1、微生物与发酵工程单元检测题2006-3-29命题人：刘再军学号________.姓名________.第Ⅰ卷(选择题，本卷共14小题。)在每小题列出的四个选项中．只有一项是最符合题目要求的。1．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是：A.细菌的大小、形状、颜色B.有无鞭毛C.菌落的大小、形状、颜色D.培养基的不同2．不属于高等动物有关内呼吸叙述是A.组织细胞和组织液之间的气体交换B.经过气体交换血液由动脉血转变为静脉血C.线粒体从细胞质中吸入氧气，并排出二氧化碳D.内呼吸的气体交换通过呼吸运

2、动实现3．下列微生物属于严格厌氧的是：A.酵母菌B.谷氨酸棒状杆菌C.产甲烷杆菌D.根瘤菌4．发酵罐外层有冷却水装置，这是因为：A.温度越低，微生物生长越迅速B.微生物的生长需要不断补充养料C.微生物的生长需要氧气D.微生物的呼吸作用产生热量5．选育发酵工程的菌种时，可以采取的做法是：（1）诱变育种（2）基因工程（3）细胞工程（4）杂交育种（5）单倍体育种（6）多倍体育种A.（1）（2）（3）B.（4）（5）（6）C.（1）（2）（5）D.（1）（2）（4）6．用酵母菌酿酒时，向原料中通入足够的空气，酵母菌的数量与

3、酒精的产生分别是A.死亡、增多B.增多、减少C.增多、增多D.死亡、不再产生7．用大肠杆菌生产人的生长素和用黄色短杆菌生产赖氨酸时，生产用菌种分别是通过哪种方法获得的：A.诱变育种、基因工程B.基因工程、诱变育种C.细胞工程、诱变有种D.杂交育种、诱变育种8．下列叙述不正确的是：A.发酵时要及时检测发酵罐内的温度、PH、溶氧量等条件的变化B.基因工程、细胞工程的研究成果可以通过发酵工程实现产业化C.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出的蛋白质D.微生物的代谢活动是在酶合成调节和酶活性调节的共同作用下进行的9．下列各项中

4、，哪项不是谷氨酸发酵生产中必须不断地调整pH值的原因：A.谷氨酸发酵的最适pH为7.0—8.0B.在发酵过程中，培养液的pH会发生变化C.当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降D.当pH呈碱性时，培养液中生成的谷氨酸会转变成其它物质10．豆科植物根瘤菌能力最强的时期是A．开花前B．开花时C．根瘤菌侵入初期D．根瘤菌侵入后期11．现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示，（假定两种呼吸作用产生CO2的速率相同），在氧浓度为a时发生的情况是A.100％酵母菌进行发酵B.30％的酵母菌

5、进行发酵C.60％的酵母菌进行发酵D.酵母菌停止发酵12．细菌生长中，代谢最旺盛的时期是A.调整期B.对数期C.稳定期D.衰亡期513．与高等动植物相比，微生物的代谢速率较高，下列解释正确的是（北京西城06调考）①微生物个体体积小，表面积与体积比值大，与外界物质交换迅速②微生物的异化作用始终大于同化作用，释放出的能量较多③微生物的代谢类型多，其代谢受环境影响比较小④微生物体内的酶合成与酶活性的调节，减少了代谢产物的积累，加速了物质的交换A．①③B．②④C．②③D．①④14．在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；

6、在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出（同13题）A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌C．固氮细菌、霉菌、放线菌D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌第Ⅱ卷(非选择题，共6小题。)请将第Ⅰ卷中你认为最符合题目要求的唯一正确的代号填在答题栏中123456789101112131415．科学家将人的生长素基因与大肠杆菌的DNA分子进行重组，并成功地在大肠杆菌中得以表达。过程如下图，据图回答：（1）过

7、程(1)表示的是采取__________________的方法来获取目的基因。具体过程是以原_________为模板，经_________形成DNA单链，再进一步合成DNA双链。(2)图中(2)所示_________，它含有目的基因。(3)图中(3)过程用人工方法，使体外重组的DNA分子转移到受体细胞内，主要是借鉴细菌或病毒感染细菌的途径。一般将受体大肠杆菌用_________处理，以增大_______的通透性，使含有目的基因的重组质粒容易进入受体细胞。(4)检测大肠杆菌B是否导入了质粒或重组质粒，可采用的方法是_

8、_____________________，原理是：_____________________。(5)如果把已经导入了普通质粒A或重组质粒的大肠杆菌，放在含有四环素的培养基上培养，发生的现象是_________________________________________________，原理是__________X-60-40-2002040608010