教学大纲：生物化学(临床医学专业)

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1、广东药学院教学大纲课程名称生物化学适用专业临床医学专业生物化学教研室2011年8月一、课程性质、目的和任务生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物体分子结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。本课程主要向学生传授了生物大分子的结构与功能；生物体重要物质代谢的基本途径、主要生理意义、调节以及代谢异常与疾病的关系；基因信息传递的基本过程、基因表达调控的概念；各组织器官的代谢特点及它们在生命活动中的意义等知识。为学生学习其他基础课、专业课乃

2、至毕业后的继续教育、相关学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。二、课程基本要求本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。考试内容中掌握的内容约占70%，熟悉、了解的内容约占30%，超大纲内容不超5%。本大纲的参考教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材、卫生部规划教材、普通高等学校规划教材《生物

3、化学（第七版）》（查锡良主编，北京，人民卫生出版社，2008年）。三、课程基本内容及学时分配生物化学课程的教学内容大体分为四个部分：从第一章到第三章为第一部分，主要讨论生物大分子的结构和功能；第四章到第九章为第二部分，主要内容为物质代谢、能量代谢及代谢调节；第十章到第十四章为第三部分，主要内容为分子生物学中遗传信息的流向及调控、基因重组与基因工程；第十五章到第二十一章为第四部分，主要内容机能生物化学及分子生物学等内容。本课程99学时，其中理论课72学时，实验课27学时。大纲中的图示说明：下划线“”为掌握的内容；下划线“”为熟悉的内容；没有划线的

4、为了解的内容。绪论（1学时）一、生物化学与分子生物学的概念。二、生物化学与分子生物学发展简史：叙述生物化学阶段，动态生物化学阶段，分子生物学时期。三、生物化学研究的主要内容：生物分子的结构与功能，物质代谢与调节，基因信息传递及其调控。四、生物化学与医学、药学的关系。第一章蛋白质的结构与功能（5学时）一、蛋白质的元素组成及元素组成特点：蛋白质平均含氮量为16％。二、蛋白质组成的基本单位——氨基酸：氨基酸的结构通式；氨基酸的分类；氨基酸的三字符号，一字符号，等电点；氨基酸的理化性质。三、氨基酸的连接：肽键；肽；多肽链；N末端和C末端；多肽链的方向性

5、；氨基酸残基，蛋白质。四、重要的活性多肽：谷胱甘肽：结构与功能；多肽类激素和神经肽：结构与功能。五、蛋白质的一级结构：定义；稳定力。六、蛋白质的二级结构：定义；肽单元；二级结构的主要类型及结构特点；超二级结构，模体。七、蛋白质的三级结构：定义；稳定力；结构域；分子伴侣。八、蛋白质的四级结构：定义；稳定力。九、蛋白质的分类。十、蛋白质一级结构与功能的关系。十一、蛋白质空间结构与功能的关系。十二、蛋白质的理化性质：蛋白质的两性解离性质；蛋白质的胶体性质；蛋白质变性、复性的概念及应用；蛋白质变性、沉淀、凝固的相互关系；蛋白质的紫外吸收；蛋白质的呈色反

6、应。十三、蛋白质的分离与纯化；多肽链中氨基酸序列分析；蛋白质空间结构测定。第二章核酸的结构与功能（5学时）一、核苷酸是核酸的基本组成单位：碱基、核糖、脱氧核糖、核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸的结构。二、核酸的一级结构：核酸的连接：3’,5’-磷酸二酯键；核酸链的方向性；核酸一级结构的定义；一级结构的书写方式。三、DNA的二级结构：B型DNA的结构特点；DNA的多链螺旋结构。四、DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装五、DNA的功能：基因、基因组、DNA的功能。六、RNA的种类及主要的存在方式。七、信使RNA的结构与功能。八、转运RNA的结构

7、与功能。九、核蛋白体RNA的结构与功能。十、其他小分子RNA及RNA组学。十一、核酸的理化性质：一般的理化性质；核酸的紫外吸收。十二、DNA的变性，复性，分子杂交；解离曲线，增色效应，减色效应，融解温度。十三、核酸酶的概念、分类、功能。第三章酶（6学时）一、酶的定义；酶的分子组成：单纯酶，结合酶的概念；全酶、酶蛋白、辅助因子的概念；金属离子的功能；辅酶或辅基的概念及功能；B族维生素与辅酶的关系。二、酶的活性中心：定义；必需基团、结合基团、催化基团、化学中心外的必需基团的概念和功能。三、同工酶：概念，生理意义。四、酶促反应的特点：高效性，特异性，

8、可调节性。五、酶促反应的机制：能显著降低反应活化能。六、酶催化反应的化学原理：酶与底物结合有利于底物形成过渡态；酶的催化机制呈现多元催化作用。七、酶促