！纳豆激酶最新研究进展

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1、第6卷第5期亚太传统医药Vo1．6No．52010年5月Asia-PacifieTraditionalMedicineMav．2010纳豆激酶最新研究进展纪红蕊(哈尔滨理工大学化学与环境工程学院，黑龙江哈尔滨150040)摘要：纳豆激酶是一种由纳豆茵或纳豆产生的碱性丝氨酸蛋白酶．能直接降解血中纤维蛋白原及激活纤溶酶原为纤溶酶，刺激血管内皮细胞释放组织型纤溶酶原激活剂。大量的药理药效研究表明，纳豆激酶纤溶活性强、稳定性好、副作用小，是较为理想的溶栓药物之一，但仍存在一系列有待解决的问题。综述了纳豆激酶的理化特性、

2、药理药效等方面的研究进展．为纳豆激酶的进一步开发利用奠定基础。关键词：纳豆激酶；理化特性：药理作用中图分类号：R969文献标识码：A文章编号：1673—2197(2010)05—0144—03LatestAdvanceinNattokinaseJiHongrui(PharmacyEngineeringDepartmentofTheSchoolofChemistryandEnvironmentalEngineering，HarbinUniversityofScienceandTechnology，Harbin15

3、0040，China)Abstract：Nattokinase，aalkaliserineproteinaseproducedfromnattobacillusornattohaybacillus，isastrongfibrinolyticenzyme．Itcoulddirectlydegradefibrinogeninblood，activateplasminogentofibrinolysinandstimulatevascularendothelialcelltoreleasetissue—typepla

4、sminogenactivator．Manyanimalexperimentsandclinicalresearchindicateditpossessedthecharacteristicsofstrongeellulolyticactivity，goodstabilityandfewsideefect，SOnattokinasewastheidealthrombolyticdrug．Thisreviewsummarizedthephysicochemicalcharacteristicsandpharmac

5、ologicactiontofurtherserethefoundationforexploitationandutilization．KeyWords：Nattokinase；PhysicochemicalCharacteristics；PharmacologicAction心脑血管血栓是引起中老年人心肌梗死、脑卒中等心个氨基酸残基组成的单链多肽，准确分子量为27728。其保脑血管疾病死亡的重要因素。溶解血栓是治疗这一类疾病守催化活性部位存在于His64、Asp32、Ser221，与底物的结的重要手段，近年来

6、研制抗血栓药物已成为各国医药界的合部位为Leu64、Ser125、Gly127。对NK最敏感的底物为研究热点_1]。纳豆是日本的传统食品，已食用千年，1987年Ser—Ala—Ala—Pro—PNA．其次是His—Asp—Val—Leu—Lys—日本的SumiH等人_2]首次发现纳豆含有溶解血栓纤维蛋PNA。有研究口】、显示。该酶活性不受5mmol／Lcys的影响，而白的成分，是一种由纳豆菌或纳豆枯草杆菌产生的碱性丝lmmol／LDFP(二异丙基氟代磷酸酯)、5mol／L敌百虫却能氨酸蛋白酶，并将其命名为纳豆激

7、酶(Nattokinase，NK)。随完全抑制其活性。推测出其活性中心的丝氨酸结构。金属离后。很多学者对NK的结构、药理学药效、临床等方面进行子H可使该酶完全失活，Zn、Cu、Al、Ca2+和Mn有一定了研究，发现其具有纤溶、降胆固醇、降血脂、降血压、抗菌的抑制作用，I<+和Fe元明显影响，M和Co具有明显的和抗氧化等多方面作用口]。NK有望成为新型溶栓药物制激活作用[8]。该酶的等电点PI为8．61-0．3，最适酶反应pH为剂E4]。目前，日本、韩国、朝鲜已有多家生产NK的药品和保8，最适反应温度为45℃[7

8、]。健品公司。现就其多方面的研究进展综述如下。2纳豆激酶的药理、药效研究l纳豆激酶的理化特性2．1NK的溶栓作用NK是一种碱性丝氨酸蛋白酶，呈单链多肽结构无二硫Martin等对200种具有口服纤溶作用的物质进行了键，溶于水，呈白色或淡黄色，在280nm处有吸收峰。根据研究．发现NK是目前发现的最具潜力的溶纤蛋白酶。与不同的测定方法，其分子量有明显差异，在27300—35000尿激酶、链