黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究

《黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、维普资讯http://www.cqvip.com[文章编号]1007—0893(2002)03—0137—03黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究蔡小玲章佩芬何有明邝旭殷隆发1华南理工大学食品生物工程学院(广东广州510640)2暨南大学药学院3南昌大学生物系(摘要]目的对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法给予大鼠高脂饲料l周，建立高脂血症大白鼠模型，用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射l周，剂量为每日15mg／kgd，测定血清中总胆固醇含量。结果注射红菇多糖后大鼠总胆固醇含量比对

2、照组降低了45．2％，注射黑木耳多糖后大鼠的总胆固醇含量比对照组降低了42．2％，均达到了显著水平。结论黑木耳多糖、红菇多糖有显著的降低胆固醇作用。[关键词]黑木耳多糖；红菇多糖；胆固醇[中图分类号]R543．5[文献标识码]ATheRoleofReducingBloodCholesterinofAuriculariaPolysaccharideandRussulaPolysaccharideCaiXiaoling，Zhangeeifen，HeYouming，KuangXu，YintongaSouthChinaUni

3、ve~ityofTechnology(GuangdongGuangzhou510640)[Abstract]ObjectiveToStudytheefectofAuriculariaPolysaccharideandRussulaPolysaccharidonreducingbloodcholesterin．MethodTwopolysaccharideswereisolatedfromAuriculariaauriculaandrussulaspandiniectedre—spectivelyintomj曲musc

4、lesofratswithhyperlipemia，atthedosageof15mg／kgbodyweight／dayfor7clays．ResultsItCanreduce45．2％and42．2％oftherat’StotalsertlrncholesterolcomparingtotheircontrastafterinjectingRussulaandAuriculariaPolysaccharide，respectively．ConclusionBothAuriculariaandRussulaPolys

5、accharideCanreducethebloodcholesterinremarkablely．【Keywords]Auriculariapolysaccharide；Russulapolysaccharide；Bloodcholesterin本实验对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇1．1．2红菇(Russulasp)作用研究，为进一步开发利用黑木耳和红菇提供依采于江西省宜黄县东陂镇梅湾村早树组后山。据。1．1．3实验动物1材料与方法SD大白鼠，体重(0．62±0．03)kg，雄性，由江西1．1供试材料省实验动物

6、中心提供。1．1．1黑木耳(Aluriaauricula)1．2方法由江西省景德镇作全食用菌研究所提供。1．2．1多糖注射液的制备l】。*[收稿日期]2002—04—19(作者简介]蔡小玲(1972一)，女，江西省永修县人，讲师，主要从事生物工程研究。维普资讯http://www.cqvip.com采用热水溶法提取多糖后，按所需注射液的浓空白管校正吸光度到0。测各管的光吸收度。计算：度，称取多糖的粗制品，溶解于无菌磷酸盐缓冲液血清总胆固醇rag％=(／DS)X200(PBS)中，用孔径为0．22的微孔过滤器过滤到无菌

7、1．2．3．2大鼠的喂养给予高脂饲料(1％～有盖试管中并编号，冷藏备用。4％胆固醇；10％猪油；0．2％丙基硫氧嘧啶；86％～1．2．2粗多糖的成分测定89％基础饲料)喂养l周后，测定其血清总胆固醇含1．2．2．1粗多糖的含量测定，以葡萄糖为标准品作标准曲线，再用蒽酮比色定糖法测定多糖的含量，以确定模型的建立。量。1．2．4降血脂实验1．2．2．2蛋白质的浓度测定l3J，用卵蛋白为标将具高脂血症大鼠分成3组，每组10只。第2准品作标准曲线，再用双缩脲法测定蛋白质的浓度。组、第3组分别股部肌肉注射红菇多糖和黑木耳多糖1

8、．2．3大白鼠高脂血症模型的建立l4注射液，每只每天为5mg／kg。第l组为对照组，肌肉1．2．3．1血清总胆固醇的测定采用异丙醇抽提，高铁一醋酸一硫酸显色法。具体操作：大鼠乙醚注射等量磷酸盐缓冲液(PPS)。1周后测定每组大鼠麻醉至倒后12S左右(浅麻醉)，尾部取血1ml／只。血清总胆固醇的含量。置20min，取带塞离心管，准确加入血清0．1