油菜蜂花粉对大鼠酒精性肝损伤防治的研究

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1、万方数据※营养n乍食品科学2008，V01．29，No．10543—___-—————————————·—·——————————————————————一1●——__——_—_●—_——-_●—_——_●—_—●——_——————●—_—__——__———●———___——_———_●_——-_-___●—_一油菜蜂花粉对大鼠酒精性肝损伤防治的研究孙丽萍1，王大仟2，廖磊2，彭文君1(1．中国农业科学院蜜蜂研究所，北京100093；2一E京市卫生局临床药学研究所，北京100035)摘要：观察油菜蜂花粉及其提取物对酒精性肝损伤的防治效果，利用持续酒精灌胃的方法建立了大鼠洒精性肝损伤模型，测

2、定了血清中AST、ALT、GSH．ST、GSH、TG、MDA水平，并通过光镜观察了肝脏的病理变化。结果显示，酒精性肝损伤可致血清GSH．ST不断消耗使其浓度下降，TG水平不断增高，除了花粉提取物C组外，其他各组均能非常显著地提高血清GSH．ST水平；提取物B、C、D组能显著降低血清TG水平；提取物B、C组显著提高血清GSH水平。各提取物组肝脏脂肪变性和坏死等病理改变明显减轻，尤以C、D、E组为佳。实验结果表明，花粉及其提取物对酒精性肝损伤具有保护作用，提取物C、D、E组分对酒精性肝损伤的保护作用优于花粉。关键词：酒精性肝损伤；蜂花粉；花粉提取物StudyonPreventiveandCu

3、rativeEffectsofRapeBeePollenExtractsonAlcoholicLiverDiseaseofRatsSUNLi-pin91，WANGDa—qian2，LIAOLei2，PENGWen-jnnl(1．BeeResearchInstitute，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Bering100093，China；2．InstituteofClinicalPharmacy，BeijingMunicipalHealthBureau，Beijing100035，China)Abstract：Toinvestigatethepr

4、eventiveandcurativeeffectsofrapebeepollenonalcoholicliverdisease(ALD)ofrats，ALDmodelsofratswereestablishedbyintragastricinfusionof42。liquar．Afterfourweeks，theactivitiesofserumALT，AST，MDA，GSH—ST，GSHandTGweredetermined．Meanwhile，thepathologicalchangesofliverwereobservedunderlightmicroscopeafterHEst

5、aining．Comparedwiththatinthecontrolgroup，thelevelofserumTGsignificantlyincreases，andthecontentofGSH-STsignificantlydecreasesduetoalcoholicinjury．ThegroupsofrapebeepollenextractexceptgroupCcallsignificantlyincreasethelevelofGSH-STinbloodserultLThegroupofB，CandDcalldecreasethelevelofTGinbloodsemnLT

6、hegroupofB，andCcarlincreasethelevelofGSHinbloodSgTUlILTheresultsshowedthatrapebeepollenanditsdifferentextractscanreveTgcthedamagecausedbyalcohol，especiallyforthegroupC，DandE．Keywords：alcoholicliverdisease(ALD)；rapebeepollen；theextractsofrapebeepollen中图分类号：$896．4；R285．5文献标识码：A文章编号：1002—6630(2008)1

7、0．0543—03蜂花粉含有丰富的营养物质和多种生理活性物质，被誉为“微型营养库”，具有较强的生理活性，是一种值得研究开发的理想高级天然营养品。葵花花粉可对抗大鼠肝损伤，使肝组织损伤明显减轻：对乙醇所致大鼠肝脏乙醇脱氢酶活性下降有明显保护作用，可明显减轻乙醇所敛肝细胞脂肪浸润⋯。动物试验证明，切除2，3肝脏的小鼠，喂食花粉之后，与不喂食花粉的小鼠相比，体重恢复明显。喂食花粉能明显减少冈酒精中毒而死的小鼠数量并减轻肝脏肿大：能预防由于