牛磺酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力的影响

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1、维普资讯http://www.cqvip.com水生动物营养牛磺酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力的影响张书松王春秀高春生河南农业大学牧医工程学院摘要研究牛磺酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力的影响。结果表明，浓度为6％。和8％。牛磺酸水溶液对黄河鲤鱼抗缺氧能力有显著的提高(P<0．05)。试验结果证明，牛磺酸可提高黄河鲤鱼的抗缺氧能力。关键词牛磺酸黄河鲤鱼抗缺氧中图分类号：$963．161文献标识码：B文章编号：1002—2813(2008)02—0056—02牛磺酸是一种结构简单的含硫氨基酸，又称牛1．3方法胆酸，化学名称为2一氨基乙磺酸。牛磺酸在动物1．3．1牛磺酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力试验体内普遍

2、存在，是机体的内源性物质，相对分子质量用1000mL锥形瓶，对照组装自来水，试验组小，无抗原性，各种给药途径均易吸收。国内外对牛分别加入2％。、4％。、6‰、8％。和10％。牛磺酸自来磺酸进行了大量研究发现，其具有抗氧化、保护生物水溶液，每瓶各放入5条黄河鲤鱼。用塑料膜密封膜和双向调节ca2等广泛的生物学作用。在大鼠、锥形瓶瓶口，保证瓶内不留气泡，将瓶倒置于盛有小鼠和豚鼠等哺乳动物中所做的大量试验证明，牛水的容器中，观察并记录瓶中黄河鲤鱼死亡的时问磺酸能改善缺血和缺氧所致的组织能量代谢紊乱，及个数。试验设3次重复。以探讨牛磺酸对黄河鲤改善细胞膜结构，延长其存活时间。但牛磺酸是否鱼

3、抗缺氧能力的影响。能改善鱼类的抗缺氧能力，目前报道很少。这项试1．3．2』3一丙氨酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力及补充牛验选用池塘养殖的黄河鲤鱼为对象，研究内源性缺磺酸的试验乏牛磺酸(以牛磺酸转运体的抑制剂』3一丙氨酸处将黄河鲤鱼置于2％。』3一丙氨酸自来水溶液中理)和外源性补充牛磺酸对其抗缺氧能力的影响，为处理48h，以耗竭黄河鲤鱼本身的内源牛磺酸，然牛磺酸在生产中的合理应用提供理论依据。后分为6个试验组，以质量分数0、2‰、4‰、6‰、l材料与方法8％。和10‰牛磺酸水溶液按上述方法进行密闭缺1．1试验时间和地点氧试验，另外将未经p一丙氨酸处理的黄河鲤鱼设试验于2006年6月在河南农

4、业大学牧医工程为对照组。试验设3次重复。学院完成。1．4数据的统计学分析1．2材料数据统计采用$AS软件进行分析。黄河鲤鱼来源于河南郑州市示范渔场，体格健2结果壮无病，体质量(18．63±0．67)g。刚运回的试验鱼黄河鲤鱼在密闭缺氧条件下，从开始的正常游在经曝气处理后的自来水中暂养24h，其间不投喂动到身体渐渐失去平衡，一段时间后游动缓慢，丧食物，待适应水环境后，分组进行试验。失游动能力，口和鳃偶而开闭，最后死亡。死亡时牛磺酸和I3一丙氨酸均购自上海生物试剂公鱼全部飘浮在水体上方，同时口和鳃张开，有的鱼司。体稍弯曲，僵硬，眼睛充血。收稿日期：21~7—10—252．1牛磺酸对黄

5、河鲤鱼抗缺氧能力的影响通讯作者：高春生由表1可知，在不同浓度的牛磺酸溶液中，黄河鲤鱼耐缺氧存活时间均高于对照组，其中4％。、6‰56饲料研究FEE1)RI'．~ILkRCHNO，¨¨8维普资讯http://www.cqvip.com水生动物营养和8‰牛磺酸溶液分别使黄河鲤鱼抗缺氧能力有显(P<0．05)。已有资料表明，牛磺酸是维持细胞功著改善。能稳态的重要物质，具有增强细胞对缺血和缺氧的表1牛磺酸对黄河鲤鱼抗缺氧能力的影响耐受力，防止多种致病因素引起的细胞钙超载和脂质过氧化损伤的作用。牛磺酸还能保护血浆成分和血细胞免受氧化剂和自由基的损伤，对红细胞的稳定有明显的保护作用。罗璨等观

6、察了牛磺酸对大鼠持续性局灶性脑缺血的影响，他认为，牛磺酸可通过增强脑组织SOD活性，提高清除氧自由基能力，减轻脑缺血后的炎症反映，从而发挥对脑缺血的保护注：l司列数据肩注字母相同表不差异不显著作用。牛磺酸分子中所含硫基是天然的氧自由基清2．2J3一丙氨酸对黄河鲤鱼内源性牛磺酸的耗竭作用除剂，推测其可通过减轻自由基对SOD酶结构与活由表2可知，试验组1经过2‰J3一丙氨酸处性的损害发挥保护作用。在鱼类，通过鳃上皮进入理后，黄河鲤鱼耐缺氧存活时间已低于未经J3一丙血液的氧，约98％是以血红蛋白结合的形式存在于氨酸处理的对照组，这表明，J3一丙氨酸已部分消耗红细胞内，约2％的氧以物理性

7、溶解态存在于血浆了黄河鲤鱼内源牛磺酸。把经过2％。J3一丙氨酸处中。可见，加入牛磺酸使鱼血液中的红细胞膜稳定，理后的黄河鲤鱼分别放人不同浓度的牛磺酸水溶液提高对氧的运输能力，或在氧分压下降时提高血红中，随着牛磺酸浓度的增加，黄河鲤鱼耐缺氧存活蛋白与氧的亲和力，因而对鱼的呼吸有重要作用。时间逐渐增强，至6‰和8‰浓度时，存活时间分J3一丙氨酸是牛磺酸转运体的抑制剂，它与牛别有显著增加，这说明，补充外源牛磺酸后，黄河鲤磺酸转运体竞争性结合，从而抑制牛磺酸转运，降鱼的抗缺氧能力提高了。