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时间:2018-09-16
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1、浙江农业学报!"#$!%&’"()#(&$*+,*-’$.%*./’/#((():#’#)#’*,!""#蜂胶中有效成分提取工艺研究顾青,张燕萍,钟立人(杭州商学院食品科学与工程系,浙江杭州(#""(+)摘要:采用多种方法提取粗蜂胶中的有效成分,结果表明最佳工艺条件为:将%+,乙醇与粗蜂胶按体积比*-#的配比进行回流抽提,提取温度&+.,过滤后回收乙醇得蜂胶浸膏;用低温乙醇溶解法精制蜂胶,使浸膏中蜂蜡含量从!/#(,降至"/+",,得到高品质蜂胶。关键词:蜂胶;提取;总黄酮;工艺中图分类号:0&%’/’文献标识码:1文章编号:#""*$#+!(*!""#)"($"#’
2、#$"*!"#$%&’()"*+,"-’.+,"-/-"%&01*&1&2-3:234567,891:2;<6=>567,89?:2@5=AB6(0*1$*.#3453367"’*."*$.68.%’.**&’.%,9$.%:,3(;.’<*&/’#=34>322*&"*,9$.%:,3(?@AA?B,>,’.$)453"*+,":CDAEF7DGBHGEIJBHDEKGHBKHEBLHAAE>EQ5G,HDBRBGHBLHA3、MEDEQP5HD>AE>EQ5G56HDBAEA>Q5BK,JAE>EQ5GPAE>EQ5G;BLHAA4、E>EQ5G)是蜜蜂从植物芽苞和树干产品风靡市场,其中黄酮类物质含量是该制处采集的树胶,并混入蜜蜂上颚腺分泌物和品最主要的质量指标。中国作为养蜂大国,蜂蜡等加工而成的一种具有芳香气味的胶状蜂胶产量很高,大部分蜂胶作为粗产品出口固体物。其中含+",)++,的树脂、(",)国外,未作深加工处理,影响产品价格定位。*",的蜂蜡、+,)#",的花粉,还有烷基酸本试验采用蜂巢中粗蜂胶为原料,提取精制油、油脂、氨基酸、有机酸、铁、铜、锰、锌、植物并分析其有效成分,以期获得一套合理的提杀菌素、W族维生素、维生素X、维生素Y、维取工艺,为开发蜂胶深加工产品提供依据。生素9、维生素1原5、、抗菌素、酶等物质[#]。#材料与方法研究表明,黄酮类物质是蜂胶中的主要生理活性物质,它具有增强人体免疫功能、调节血#/#材料糖、抗菌、抑制病毒等功效[!,(,Z]。蜂胶保健原料:粗蜂胶,杭州蜂业公司提供。品在国外特别是日本、韩国、欧美很受欢迎,试剂:%+,乙醇、乙酸乙酯、石油醚、乙醚、正丁醇、碳酸氢钠、亚硝酸钠、硝酸铝、氢收稿日期:!""#$"#$#"氧化钠,都为分析纯;硅藻土(化学纯);芦丁基金项目:浙江省科技计划资助项目(%%##"!#&&)(分析纯)为对照。作者简介:顾万方数据青(#%’%$),男,浙江海宁人,助研,博士生。#/!方法·!/#·浙江农业学报第!6、+卷(#..!)!"#"!几种不同溶剂浸提粗蜂胶粗蜂胶粉碎,于室温下用$%&’()*+、乙醚、乙酸乙酯、,$%乙醇、丙酮、正丁醇、水浸泡,按芦丁标准品法[$]测定其在+,$,-,,天时总黄酮含量。!"#"#乙醇浓度的选择粗蜂胶粉碎,用+.%,/.%,,$%乙醇浸提,分别于第+,$,-,,天按芦丁标准品法[$],测定总黄酮含量。!"#"+乙醇回流提取蜂胶温度的选择粗蜂胶粉碎,按!01比例加入,$%乙醇,分别于+$2,/.2,3$2下回流+415,过滤,滤液回收乙醇,得蜂胶浸膏。图#蜂胶浸膏的分级分离工艺!"#"1蜂胶的精制粗蜂胶粉碎,按!01比!"#$#67859:;<7、7=>8D’EE:>:8’@:=97?@A’8@:9BCA=C=D:E例加入,$%乙醇,在3$2下回流+415,过滤,滤液回收乙醇得浸膏。浸膏采用图!法醚,得到蜂蜡。精制。!"#"-总黄酮含量的测定!"#"$蜂胶提取物的分级分离参照参考(!)芦丁对照品标准曲线的制备文献[/]。准确称取分析纯无水芦丁适量,加乙醇!"#"/蜂胶与精制后蜂胶蜂蜡含量的测[1]制成."#.FBGFD的溶液。吸取该溶液!"..,定将样品放于/.2烘箱内,烘去酒精,装入滤纸套,放入索氏提取器中,加入石油醚#"..,+"..,1"..,$"..,/"..FD,分别置于#$(+.4
3、MEDEQP5HD>AE>EQ5G56HDBAEA>Q5BK,JAE>EQ5GPAE>EQ5G;BLHAA
4、E>EQ5G)是蜜蜂从植物芽苞和树干产品风靡市场,其中黄酮类物质含量是该制处采集的树胶,并混入蜜蜂上颚腺分泌物和品最主要的质量指标。中国作为养蜂大国,蜂蜡等加工而成的一种具有芳香气味的胶状蜂胶产量很高,大部分蜂胶作为粗产品出口固体物。其中含+",)++,的树脂、(",)国外,未作深加工处理,影响产品价格定位。*",的蜂蜡、+,)#",的花粉,还有烷基酸本试验采用蜂巢中粗蜂胶为原料,提取精制油、油脂、氨基酸、有机酸、铁、铜、锰、锌、植物并分析其有效成分,以期获得一套合理的提杀菌素、W族维生素、维生素X、维生素Y、维取工艺,为开发蜂胶深加工产品提供依据。生素9、维生素1原
5、、抗菌素、酶等物质[#]。#材料与方法研究表明,黄酮类物质是蜂胶中的主要生理活性物质,它具有增强人体免疫功能、调节血#/#材料糖、抗菌、抑制病毒等功效[!,(,Z]。蜂胶保健原料:粗蜂胶,杭州蜂业公司提供。品在国外特别是日本、韩国、欧美很受欢迎,试剂:%+,乙醇、乙酸乙酯、石油醚、乙醚、正丁醇、碳酸氢钠、亚硝酸钠、硝酸铝、氢收稿日期:!""#$"#$#"氧化钠,都为分析纯;硅藻土(化学纯);芦丁基金项目:浙江省科技计划资助项目(%%##"!#&&)(分析纯)为对照。作者简介:顾万方数据青(#%’%$),男,浙江海宁人,助研,博士生。#/!方法·!/#·浙江农业学报第!
6、+卷(#..!)!"#"!几种不同溶剂浸提粗蜂胶粗蜂胶粉碎,于室温下用$%&’()*+、乙醚、乙酸乙酯、,$%乙醇、丙酮、正丁醇、水浸泡,按芦丁标准品法[$]测定其在+,$,-,,天时总黄酮含量。!"#"#乙醇浓度的选择粗蜂胶粉碎,用+.%,/.%,,$%乙醇浸提,分别于第+,$,-,,天按芦丁标准品法[$],测定总黄酮含量。!"#"+乙醇回流提取蜂胶温度的选择粗蜂胶粉碎,按!01比例加入,$%乙醇,分别于+$2,/.2,3$2下回流+415,过滤,滤液回收乙醇,得蜂胶浸膏。图#蜂胶浸膏的分级分离工艺!"#"1蜂胶的精制粗蜂胶粉碎,按!01比!"#$#67859:;<
7、7=>8D’EE:>:8’@:=97?@A’8@:9BCA=C=D:E例加入,$%乙醇,在3$2下回流+415,过滤,滤液回收乙醇得浸膏。浸膏采用图!法醚,得到蜂蜡。精制。!"#"-总黄酮含量的测定!"#"$蜂胶提取物的分级分离参照参考(!)芦丁对照品标准曲线的制备文献[/]。准确称取分析纯无水芦丁适量,加乙醇!"#"/蜂胶与精制后蜂胶蜂蜡含量的测[1]制成."#.FBGFD的溶液。吸取该溶液!"..,定将样品放于/.2烘箱内,烘去酒精,装入滤纸套,放入索氏提取器中,加入石油醚#"..,+"..,1"..,$"..,/"..FD,分别置于#$(+.4
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