胶原蛋白多肽铬对四氧嘧啶损伤肝细胞的保护作用

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1、维普资讯http://www.cqvip.com现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2008，Vo1．24，No．2胶原蛋白多肽铬对四氧嘧啶损伤肝细胞的保护作用刘安军，陈影，张国蓉(天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457)摘要：研究了胶原蛋白多肽铬(CPCC)对四氧嘧啶损伤肝细胞HL．7702的保护作用，并探讨其作用机理。方法是将肝细胞HL．7702分为正常对照组、四氧嘧啶组、胶原蛋白多肽铬组及四氧嘧啶+胶原蛋白多肽铬组，分别检测细胞存活率、细胞胞内活}生氧(ROS)

2、、胞外超氧阴离子(O，’)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH．Px)活力、脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量，并检测胶原蛋白多肽铬在过氧化氢(H202)模型组中的作用。结果表明胶原蛋白多肽铬处理使四氧嘧啶损伤肝细胞存活率增加，胞内ROS生成减少，0，’含量、SOD与GSH．Px低偿性升高及MDA含量降低。结论是胶原蛋白多肽铬处理对四氧嘧啶损伤肝细胞具有一定的保护作用，其作用机制可能与三价铬抗氧化性能有关。关键词：胶原蛋白多肽铬；HL．7702人肝细胞；四氧嘧啶；抗氧化中图分类号：TQ936．22

3、；文献标识码：A；文章篇号：l673．9078(2008)02．0101．04ProtectiveEffect0fCollagenPolypeptide-chromiumChelateinAlloxan．treatedHL7702HepatocytesLIUAn-jun，CHENYing，ZHANGGuo-rong(CollegeofFoodEngineering&Biotechnology,TianjinUniversityofScience&Technology,Tianjin300457．China)Abstr

4、act：Tostudytheprotectiveeffectofcollagenpolypeptide—chromiumchelate(CPCC)inHL7702hepatocytestreatedbyalloxanandthepossiblemechanism．Cellsweredividedintocontrolgroup，alloxan—treatedgroup，CPCCgroupandalloxan+CPCCgroup．Cellviability,contentsofreactiveoxygenspecies

5、(ROS)andsuperoxideradical(02’)，activitiesofSODandGSH—PxandMDAcontentwereanalyzed．TheprotectiveeffectofCPCCinH202一treatedhepaticeswasalsodetermined．ResultsshowsthatCellviabilityWassignificantlyincreasedbyCPCC，whilethecontentsofROS，02’andMDAandtheactivitiesofSODa

6、ndGSH—Pxinalloxan—tre~edhepatocyteweredecreased．CPCChadaprotectiveeffectinalloxan-treatedHL7702hepatocytes，actingasanantioxidant．Keywords：collagenpolypeptide—chromiumchelate；HL7702hepatocytes；alloxan；antioxidativeeffect四氧嘧啶(Alloxan)在其代谢过程中产生大量自损伤，具有一定的抗氧化保护作用。由

7、于动物体内铬由基l】J。机体内过剩的自由基可作用于生物大分子如的生物学功能受吸收、转运等较多因素的影响，本实蛋白质、脂类、核酸等，使大分子受损，造成机体在验选用正常人胚肝细胞株HL-7702为实验对象，以四分子水平、细胞水平及器官水平的各种氧化损伤l2J。氧嘧啶处理后，考察胶原蛋白多肽铬的保护作用，并而肝细胞极易遭受自由基的攻击ljJ。对其抗氧化性能加以进一步研究探讨。铬(III)是人和动物必需的微量元素，目前普遍认1材料与方法为铬(III)通过协助胰岛素发挥作用，进而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸代谢l4J。而其抗氧

8、化性能只在近1．1主要试剂与细胞株年来才越来越引起人们的关注J，国内在此方面的系正常人胚肝细胞株HL．7702购自中科院上海生统研究报道比较缺乏。前期动物实验基本结果表明四命科学研究院细胞库；四氧嘧啶购自Sigma公司；胶氧嘧啶对小鼠肝脏造成了一定的氧化损伤，而胶原蛋原蛋白多肽铬(CPCC)，实验室自制，产品铬(III)含白多肽铬(CPCC)能