云南松毛虫蛹甲壳素提取工艺研究

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1、万方数据安徽农业科学．JournalofAnhuiAgri．Sci．2010，38(8)：4303-4306责任编辑王强责任校对傅真治云南松毛虫蛹甲壳素提取工艺研究卢萍1，何剑中h，童清2(1．中国林业科学研究院资源昆虫研究所，云南昆明650224；2．云南省普洱市林业科学研究所。云南普洱665000)摘要[目的]探讨提取云南松毛虫蛹甲壳素的试验条件，为相关产品的开发提供参考依据。[方法1采用单因素试验法和正交试验法研究云南松毛虫蛹壳中甲壳素的提取技术，对试验结果进行了相关性分析、方差分析和q检验。并对不同条

2、件下的N含量和甲壳素产率做线性拟合。[结果]云南松毛虫蛹壳甲壳素提取的最佳提取工艺为：1)脱有机物质(蛋白质)：NaOH质量分数为8％，浸泡温度为90℃。浸泡时间为10h；2)脱矿物质：HCI质量分数为2．5％，浸泡温度为40℃，浸泡时间为22h；3)脱色：H，O，质量分数为ll％，浸泡温度为80℃，浸泡时间为2．5h√结论]制得的甲壳素为白色片状固体，N含量为6．23％、灰分含量为0．22％、水分含量为6．28％、产率为29．53％，产品质量指标均达到食品级甲壳素的标准。关键词云南松毛虫；蛹：甲壳素；提取工

3、艺中图分类号s789文献标识码A文章编号0517—661l(2010)08—04303—04ExtractionProcessofChitinfromthePupaeofDendrolimus砌耐LUPingetal(ResearchInstituteofResourcesInsects，CAF，Kunming。Yunnan650224)Abstract【ObjectiveToexploretheextractionconditionsofchitinfromthepupaeofDendrolimushoui

4、、andprovideareferenceforthedevel—opmentofcorrespondingproducts．[Method]1heextractiontechnologyofchitinfromthepupaeofDendrolimushouiwasstudiedusingsingle—factortestandorthogonalexperimentaldesign．andthenthecorrelationanalysis，varianceanalvsisandqtestwerecond

5、ucted．Thenitrogencontentandtheproductionratioofchitinatdifferentconditionswerelinearfitted．JResultneoptimumextractionconditionswereasfollows：1)removaloforganicStll)stances：8％NaOHat90℃for10h；2)demineralize：2．5％HClat40℃for22h；3)decolorize：ll％H，O，al80℃for2．5h．

6、ConclusionlTheobtainedchitinwaswhitesolidsheetwith6．23％nitrogen．0．22％ashand6．28％1420．andtheproductionratiowasupto29．53％．Theprodu(·tqualityiSuptothecriterionoffoodgrade．KeywordsDendrolimushou／：Pupa；Chitin；Extractionprocess松毛虫(Dendrolimusspp．)是我国历史性的森林害虫，云南松毛

7、虫(Dendrolimushoui蜥onquiere)是全周危害最严重的6大松毛虫之一¨o。在松毛虫资源化的研究中发现，云南松毛虫蛹和成虫中除含有丰富的蛋白质和脂肪外，甲壳素的含量也较高BJ。甲壳素(chitin)又名几丁质、甲壳质等，广泛存在于甲壳纲动物虾、蟹的甲壳(约含20％一30％)，昆虫的甲壳(约含20％一60％)，真菌(酵母、霉菌)的细胞壁(约含O％一40％)和某些植物(如蘑菇)的细胞壁(约含19％)中，是由2一乙酰氨基一2一脱氧一D一葡萄糖的基本单元经13(1—4)糖苷键连接的聚合物一。o。甲壳素

8、脱乙酰基后得到壳聚糖(chitosan)，是迄今为止发现的唯一阳离子动物纤维和碱性多精“。目前，壳聚糖在医药卫生、食品工业、轻纺工业和农业等领域得到了广泛的应用旧，。尽管自然界存在大量的甲壳素，但目前全世界能用于生产的甲壳素不超过l万t¨1。因此，开发新的甲壳索资源具有重要意义。笔者以云南松毛虫蛹壳为原料，经脱蛋白、脱脂类、脱矿物质、脱色、水洗、脱乙酰基等一系列步骤得到甲壳素和壳聚糖，变害虫为资源昆