蜂胶浸膏中7种多酚化合物的高效液相色谱法分析

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1、万方数据4962DD8，场f．29，ⅣD．D8食品科宇※分析检测蜂胶浸膏中7种多酚化合物的高效液相色谱法分析索志荣t，曹炜z，秦海燕，(1．西南科技大学，四川绵阳621010；2．西北大学，陕西西安710069)摘要：目的：建立测定蜂胶浸膏中7种多酚化合物的高效液相色谱分析方法，并用该方法测定我国不同省份的9个蜂胶浸膏样品。方法：采用反相高效液相色谱检测法，色谱柱为zorbaxsB．CIs柱(150mm×4．6mm，5．Oum)，流动相为甲醇．0．1％甲酸，梯度洗脱，流速为1．0ml，min，检测波长为28

2、0nm，柱温为30℃。结果：7种多酚化合物得到很好的分离，线性关系良好。结论：该方法是一种快速简便、灵敏准确的分析方法，可以为蜂胶的质量控制提供科学依据。关键词：高效液相色谱法；蜂胶浸膏；多酚化合物AnalysisofSeVenl(indsofPyphenolConlpoundsiIlPropoHsEx脚tsbyHighPe血衄anceLiquidChroma_to伊aphySUOZhi—roⅡ91，CA0Wei2，QINHai—yan‘(1．SouⅡ1westUniversi哆ofScience姐dTec

3、llnology，Mi柚y姐g621010，ChiIla；2．NomlwestUnivers埘，Xi’觚710069，ChiI埝)A嘁耐：objective：T0es诅blisha肿LCmettlodfor诎咖liIlingofsev∞l【inds0fpolyphenolco埘岬岫dsinIline哆pcsofpfopolisex仃actssimult柚eously．M劬od：RP—HPLCw勰used．Thepolyphenolcompo岫dsw硒瓶alyzcd0n孙baxsBcl8colu砌(150蚴×

4、4．6衄，5．0um)锄dbygradientelu曲npro鲫lperf．o珊edwinlm咄蛳land1％folfIIlylacidaqu∞us勰at∞bnepha眠1knowra把w勰1．oml，m虹Thedete(垴onw勰d0∞at280眦弛dcolumnteq，eraturewas30℃．Results：SevenkiIldsofpolyphenolcompoundsa1．es印arateds撕s‰torilywim900dliIle盯11el撕0nship．Conclusion：A研d，s∞s

5、i吐vc如daccum￡ememodfbr吐le山魍fnliIladonof跎V∞kinds0fpolyphenolcorrlpoundsisfoundcd．Thissmdy咖proVidcascien倒沁b勰isfbrmequali哆con廿olofpropons．Key唧ords：highperfbnn柚celiquidchromato卿hy；propolisex仃acts；polyphenolcompounds中图分类号：0657．72文献标识码：A文章编号：1002．6630(2008)08．049

6、6．03蜂胶是蜜蜂从植物幼芽与树干上采集的树胶与其上颚腺分泌物和蜂蜡等混合加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，蜜蜂采制蜂胶用于保护蜂群和防治病虫害。研究表明，蜂胶含有丰富的多酚化合物，如乔松素、白杨素、松鼠素、高良姜素、咖啡酸、p．香豆酸、阿魏酸等，具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、提高机体免疫功能、保护肝脏以及抗氧化等多种生理功能I卜s】，目前用于测定蜂胶中多酚化合物的方法主要有分光光度法、薄层色谱法、气相色谱法和液相色谱法等【6l，但对于其中咖啡酸、p．香豆酸、反式阿魏酸、肉桂酸、乔松素、白杨素和高良姜素同

7、时测定的高效液相色谱法还未见报道。本实验旨在建立测定蜂胶浸膏中7种多酚化合物的高效液相色谱分析方法，并用该方法测定我国不同省份的9个蜂胶浸膏样品，为评价和控制蜂胶的质量提供科学依据。1材料与方法1．1材料与试剂蜂胶样品采自陕西、河南、湖北、河北、辽宁、浙江、山东、甘肃和贵州9个省份，样品详细信息见表1。甲醇为色谱纯，其它试剂为分析纯；咖啡酸、p一收稿日期：2008．05．18基金项目：西南科技大学博士研究基金项目(08zx7110)；西南科技大学实验技术研究项目(210．072016)作者简介：索志荣(19

8、73．)，男，博士，研究方向为天然产物化学。E．mail：suozhirong@163．com万方数据※分析检测食品科学2008。、bt．29．No，08497香豆酸、反式阿魏酸、肉桂酸、乔松素、高良姜素对照品(含量>98％)Sigma公司。表1蜂胶样品信息‘rable1IntOnnatiOnOfpnDpO¨ssamples白杨素和2．1色谱条件的优化1。2仪器与设备v撕锄1200LC／MS液相色谱．质谱联用仪(