资源描述：
《folinciocaileu比色法测定蜂花粉中的总酚》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、2582007,Vol.28,No.02食品科学分析检测Folin-Ciocaileu比色法测定蜂花粉中的总酚田文礼孙丽萍董捷刘博(中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093)摘要蜂花粉含有丰富的多酚类化合物这类化合物具有抗动脉硬化降低胆固醇抗氧化和抗辐射等作用因此可以用来评价蜂花粉的活性本文采用Folin-Ciocaileu法对蜂花粉中的总酚进行检测本方法以原儿茶酸为对照品标准曲线的回归方程为C=7.9234A0.0157(R2=0.9999)对稳定性精密度重现性回收率进行了试验相对标准偏差(RSD)为0.05
2、%1.43%该方法简便快速准确是检测蜂花粉中总酚的可靠方法关键词蜂花粉总酚Folin-CiocaileuDeterminationofTotalPolyphenolicCompoundsinBee-pollenbyFolin-CiocaileuMethodTIANWen-liSUNLi-pingDQNGJieLIUBo(BeeResearchInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Beijing100093,China)AbstractThereareric
3、hpolyphenoliccompoundsinbee-pollen,whichhavemulti-functions,suchasanti-arteriosclerosis,cholesterolloweringfunction,anti-oxidationandanti-radiation.Therefore,polyphenoliccompoundscouldbeevaluatedastheactivitiesofbee-pollen.Totalpolyphenoliccompoundsinbee-pol
4、lenweredeterminedbyFolin-Ciocaileumethod.Thestandardsampleisprotocatechuicacid,andregressiveequationofstandardcurveisC=7.9234A0.0157(R2=0.9999).Furthermore,stability,precision,repetitionandrecoveryratewereassayedwithRSD(relativestandarddeviation)as0.05%1.43%
5、.Themethodisconvenient,fast,andexact,itisreliabletodeterminethetotalpolyphenolicinbee-pollen.Keywordsbee-pollentotalpolyphenolicFolin-Ciocaileu中图分类号R151.3文献标识码A文章编号1002-6630(2007)02-0258-03蜂花粉是蜜蜂从显花植物花药内采集的花粉粒在精密度重现性回收率等进行了试验研究最后对采集过程中加入了花蜜和分泌物混合而成的纯天然产9种蜂花粉
6、(山里红茶花丁香花荷花猕猴桃品蜂花粉含有丰富的多酚类化合物这类化合物具玉米油菜荞麦杏花)中的总酚进行了检测有抗动脉硬化降低胆固醇抗氧化和抗辐射等作用1材料与方法本研究的主要目的是建立一种简便快速准确的蜂花粉中总酚的检测方法为评价蜂花粉内在质量的新指标1.1原料与试剂的建立奠定基础本文采用Folin-Ciocalteu比色法检测9种蜂花粉(山里红茶花丁香花荷花猕蜂花粉中的总酚以原儿茶酸作为对照品对稳定性猴桃玉米油菜荞麦杏花)中国农业科学院收稿日期2006-09-15作者简介田文礼(1980-)男硕士研究方向为食品
7、微生物西医学杂志,1999,14(4):238-241.[7]宋华宾.动物性食品中抗生素残留及其检测方法研究进展[J].肉品[4]中华人民共和国农业部第235号公告附件.动物源性食品中兽药最卫生,1993(11):20-23.高残留限量[S].[8]丁金凤,杨渝珍,张先恩.基因分析和生物芯片技术[M].武汉湖[5]林春山,李继昌,赵兴存.磺胺二甲嘧啶在动物性食品中的残留及北科学技术出版社.2004:375-376.检测分析[J].黑龙江畜牧兽医,2003(9):58-59.[9]BELLEVILLEE,DUFV
8、AM,AAMANDJ,etal.Quantitative[6]DIPIETARAM,etal.HPLCdeterminationofchloramphenicolandassessmentoffactorsaffectingthesensitivityofacompetitivethiamphenicolresiduesingamebirdmeats[J].JournalLiquidi
